تجربتي مع فول الصويا المطحون للحمل
في الأيام القليلة الأولى بعد أن علمت أنني حامل ، عانيت من ضعف عام وإرهاق شديد ، وتناولت العسل على معدة فارغة كل يوم لتحسين الدورة الدموية ، مع الشعور بدوار شديد من ارتفاع نسبة السكر في الدم.
بعد الشهر الأول لم أستطع تناول أي لحوم حمراء أو بيضاء أو حتى الكثير من الأسماك وفي أحد الأيام كنت أشاهد الأطعمة المهمة أثناء الحمل وسمعت أحد خبراء التغذية يضع فول الصويا على قائمة الأطعمة المهمة.
بدأت أبحث عن فول الصويا ، وهو أحد أغنى مصادر البروتين النباتي الذي يتكون من اللحوم الحمراء واللحوم البيضاء ، لذلك قررت إجراء المزيد من الأبحاث حوله قبل إدراجه في نظامي الغذائي ، ثم قررت بعد ذلك تضمين بعض فول الصويا في نظامي الغذائي. سلطة لأكل غدائي.
ثم بدأت في تناوله لمدة أسبوعين متتاليين وحضرت لزيارة الطبيب الذي لاحظ تغيرًا كبيرًا في مستويات خلايا الدم الحمراء والكوليسترول وضغط الدم واستقرار مستويات السكر.
لذلك ، بناءً على تجربتي مع فول الصويا المطحون للحمل ، أوصي النساء الحوامل بتضمينه بكميات معقولة عندما أوصى به أحد المختصين ، لأنه يؤثر على كثافة عظام الصقر وإمداد الجنين بحمض الفوليك اللازم لذلك. منع التشوهات ، وسنتعرف على الفوائد الأخرى في الأسطر التالية.
القيمة الغذائية لفول الصويا
كجزء من مشاركة تجربتي مع فول الصويا أثناء الحمل ، سأشرح القيمة الغذائية لفول الصويا لكل 180 جرام من خلال الجدول التالي:
العناصر الغذائية الكمية المياه 16 جم الألياف الغذائية 17 جم نحاس 3 جم كربوهيدرات 56.1 جم حديد 29.5 مجم زنك 9 مجم فوسفور 1310 مجم فيتامين أ 461 وحدة بروتين 78 جم بوتاسيوم 3340 مجم منجنيز 4.5 مجم كالسيوم 17315 مجم كالسيوم 1731 مجم
فوائد فول الصويا
من خلال تجربتي مع فول الصويا المطحون للحمل ، تمكنت من التعرف على العديد من فوائد فول الصويا ، ليس فقط لأنها ليست غذاء مهم للحوامل ، ولكن لها أيضًا العديد من الفوائد التي تقدمها للجسم بشكل عام ، والتي نوضحها في التفصيل من خلال الأسطر التالية:
1- مصدر للبروتين
يمكن للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا الحصول على مدخولهم اليومي من البروتين من فول الصويا فقط ، حيث أنه مصدر مهم للبروتين ، ويمكن للمرأة الحامل تناولها تحت إشراف الطبيب للحصول على مستويات البروتين الكافية لاحتياجات الجنين النامي.
2- غني بأحماض أوميجا 3 الدهنية
من الممكن الحصول على الأحماض الأمينية ، وخاصة أحماض أوميغا 3 ، الموجودة في العديد من المركبات الكيميائية والتي تعمل على تقوية مختلف أعضاء وعمليات جسم الإنسان.
3- مناسب للأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه منتجات الألبان
يساعد تناول حليب الصويا كمصدر للكالسيوم للأشخاص الذين يعانون من حساسية من منتجات الألبان على منع الضرر وهو آمن للغاية ، ولكن يجب تجربته مبكرًا للتأكد من عدم ظهور أعراض الحساسية.
4- تغذية الجنين
يوفر الصويا الغذاء للجنين في حالة نموه وحجم الصقر في الأشهر الثلاثة الأخيرة من الحمل ولكن يجب على الأم استشارة الطبيب المختص في تناولها بكميات معقولة.
5- الشعور بالامتلاء
الصويا قادرة على إنقاص الوزن من خلال الشعور بالشبع وعدم الحاجة إلى المزيد من الوجبات ، وهذا يساعد على توفير نظام غذائي صحي يمكن استخدامه لإنقاص الوزن.
6- بناء ودعم العظام
يقوي فول الصويا الأسنان والعظام لأنها غنية بالكالسيوم الذي يمكن أن يغذي العظام ويعمل على بناء الأنسجة التالفة منها وتحسين كثافتها.
7- تخفيف الآلام في متلازمة ما قبل الحيض
يخفف فول الصويا من آلام الدورة الشهرية عن طريق تنظيم مستويات السكر في الدم ، مما يساعد على تنظيم مستويات الكوليسترول في الدم ، نتيجة التخلص من الكوليسترول الضار الذي يؤثر على الدورة الشهرية.
8- علاج الإسهال
يمكن أن يخفف حليب الصويا من الإسهال المزمن عند البالغين أو الأطفال لأنه غني بالمكونات الكيميائية التي تعمل على تحسين أداء الجهاز الهضمي وتقليل حدوث الإسهال الشديد أو الإمساك الشديد.
9- مزايا أخرى
هناك العديد من الفوائد لفول الصويا وهي كالتالي:
- تقوية وتقوية العظام لاحتوائها على الكالسيوم المهم لصحة العظام.
- يقلل من شدة متلازمة ما قبل الحيض.
- يمنع تراكم المواد الدهنية في الجسم.
- يقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
- يزداد مؤشر كتلة العضلات في الجسم لأنها غنية بالبروتينات.
- فول الصويا غني بالألياف ، مما يحسن الهضم.
- يحافظ على صحة الشعر ويطيله ويمنحه القوة واللمعان.
- يمكن أن يضبط فول الصويا مستوى السكر في الجسم.
- الحد من الأرق والنوم المنتظم.
- يعمل على زيادة مستوى الطاقة في الجسم وتقوية وظائف القلب.
- فول الصويا يخلص الجسم من الدهون الضارة.
- يساعد على تقليل مستوى الكوليسترول الضار في الجسم.
الآثار الجانبية لفول الصويا
فيما يتعلق بالحديث عن تجربتي مع فول الصويا أثناء الحمل ، فقد تعلمت العديد من الأضرار التي يسببها فول الصويا في غياب الاعتدال أو الاستهلاك المفرط ، وهي كالتالي:
- يؤثر على هرمونات الذكورة: فول الصويا غني بفيتوستروجين ، والذي يمكن أن يؤثر على مستويات هرمون التستوستيرون في الجسم ، لذلك يحجم الكثير من الرجال عن تضمين فول الصويا في نظامهم الغذائي.
- يؤثر على المرأة الحامل: الاستهلاك المفرط لفول الصويا له تأثير سلبي على المرأة الحامل ويمكن أن يصيب الجنين بتشوهات ، ولا ينطبق على المرأة المرضعة ، لكن من الأفضل الابتعاد عنه طوال فترة الرضاعة.
- يصيب الأشخاص المصابين بسرطان الثدي: فهو غني بالإستروجين الذي تحتاجه الخلايا السرطانية لتنمو وتكون قادرة على العمل والغزو.
- يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي: يوفر الجهاز الهضمي كمية خاصة من الألياف التي تعمل على تحسين عملية الهضم ، والكثير منها يسبب بعض أنواع مشاكل الجهاز الهضمي مثل: الإمساك أو عسر الهضم.
- غير موصى به للأطفال: يعتبر فول الصويا جزءًا من العديد من أنواع الوجبات الغذائية للأطفال ، وفي حالة الإفراط في تناوله ، يمكن أن يسبب العديد من الأضرار للأطفال ، بما في ذلك انهيار العناصر الغذائية في الدم.
- يصيب مرضى الربو: مما يعرضهم لهجمات قشور الصويا.
- نتائج الفشل الكلوي: يحتوي فول الصويا على نسبة متزايدة من بديل الاستروجين النباتي ، والذي يعتبر سامًا في مرضى الفشل الكلوي.
- يؤدي إلى حصوات الكلى: يحتوي على كمية وفيرة من الأوكسالات التي تشكل حصوات الكلى.
طرق تناول فول الصويا
هناك طرق عديدة لتناول فول الصويا تعلمتها من تجربتي مع فول الصويا للحمل ، وسأشرح جميع الوصفات من خلال السطور التالية:
1- تناول نفس فول الصويا
يمكنك تناول فول الصويا والحصول على القيمة الغذائية ، ولكن بما أن القليل من الناس يقبلون مذاقه ، يمكنك إضافة العسل أو الحليب ، أو شرائه محمصًا وطحنه بالمكسرات ، أو كما يحلو لك وصنع زبدة مثل زبدة الفول السوداني وتناولها .
2- اصنع كعكة الصويا
تعتبر الكيك من أكثر الأطعمة المفضلة لدى الكثيرين ويمكن تحضيرها للأطفال وغيرهم والحصول على قيمة غذائية عالية وجعلها ذات مذاق رائع ، سأشرح من خلال تجربتي لفول الصويا المطحون خلال فترة الحمل كيفية تحضيرها من خلال الأسطر التالية:
مكونات
- 2 كوب دقيق قمح.
- كوب دقيق بني.
- ربع كوب زيت.
- كوب دقيق الصويا.
- ثلاث بيضات.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ثلاث ملاعق كبيرة من البيكينغ باودر.
كيف تستعد
3- طريقة برجر الصويا
فيما يتعلق بتجربتي مع فول الصويا المطحون للحمل ، فسأشرح كيفية تضمين فول الصويا في برجر ، وهو من ألذ الوجبات وأكثرها روعة بالنسبة للكثيرين ، والحصول على القيمة الغذائية الكاملة ، وكيفية تحضير الوصفة على النحو التالي:
مكونات
- نصف كيلو لحم مفروم.
- بيضة واحدة.
- كوب فول الصويا.
- حبة طماطم متوسطة الحجم.
- فلفل أسود وملح حسب الرغبة.
كيف تستعد
نصيحة أثناء الحمل
يمكن للمرأة الحامل أن تلتزم بمبادئ مهمة لولادة صحية وخالية من المتاعب وأفضل حالة للطفل ، وهي:
- تناول المكملات الغذائية التي يصفها الطبيب.
- احصل على قسط كافٍ من الراحة.
- تجنب التدخين والتدخين السلبي.
- تجنب تناول المواد الكحولية.
- قم ببعض التمارين مثل المشي لمدة 30 دقيقة في اليوم.
- تناول الأطعمة الصحية الغنية بالفيتامينات التي تحتاجها المرأة الحامل.
- ابتعد عن المشروبات الغازية.
- من الأفضل عدم شرب المشروبات المحتوية على الكافيين.
- تجنب تناول الأطعمة الغنية بالمواد الدهنية.
- تناول المكملات الغذائية في الوقت المحدد.
- تجنب تناول اللحوم المصنعة.
- تناول الخضار الورقية الخضراء ، والتي تعتبر مهمة لصحتها وصحة الجنين.
- الالتزام بتناول كمية كافية من الحليب ومشتقاته من الجبن والزبادي والجبن القريش للحفاظ على صحة العظام.
- تجنب الإفراط في تناول الملح لمنع احتباس السوائل.
- لا تقم بالأنشطة التي تتطلب الكثير من الجهد البدني.
- تابع القراءة لمعرفة المزيد عن هذا الوقت المهم في حياتها.
يجب أن تستمتع كل امرأة حامل بهذه الفترة بكل تفاصيلها ، لأنه لا يمكن أبدًا تكرار هذه اللحظات عندما يكون الطفل قريبًا من الأم قدر الإمكان.