تجربتي مع حمية البروتين والخضروات
تعتبر حمية البروتين والخضروات من الحميات الفعالة لفقدان الوزن ، وذلك من خلال تقليل كمية الكربوهيدرات في الطعام واستبدالها بالبروتينات والخضروات ، مما يحفز الجسم على تناول الدهون ومخازن الكربوهيدرات ، وهذا ما شجعني على البدء هو – هي.
في بداية سن البلوغ بدأت أعاني من فقدان الوزن وذلك بسبب بعض التغيرات الهرمونية المرتبطة بالدورة الشهرية ومنذ ذلك الحين بدأ وزني يتقلب بشكل كبير.
في البداية أخبرني الجميع أنها كانت مرحلة مؤقتة لن تدوم ، لكنها لم تستمر ، وأصبحت غير سعيد بوزني وفقدت تقديري لذاتي حيث كنت أتعرض للتنمر من قبل الأصدقاء والعائلة في بعض الأحيان.
قررت أن أتبع نظامًا غذائيًا لإنقاص الوزن ولكن كل محاولاتي في الرجيم باءت بالفشل ولم أتمكن من اتباع نظام غذائي لأكثر من شهر وهناك بعض الأنظمة التي لم تساعد.
ذات يوم كنت أتحدث عن مشكلة الصقور مع صديقي المقرب الذي نصحني باتباع نظام غذائي للبروتين والخضروات لأن نتائجه مضمونة وسريعة ومن هنا بدأت تجربتي في النظام الغذائي للبروتين والخضروات.
باتباع هذا النظام الغذائي ، تمكنت من إنقاص الوزن ، وهو ما لاحظه كل من حولي ، مما زاد مع مرور الوقت شعوري بالثقة بالنفس والرضا عن مظهري.
كيف يعمل النظام الغذائي للبروتين والخضروات؟
يزيد هذا النظام الغذائي من نسبة الكيتونات وهذه المادة هي التي تسبب الشعور بالإرهاق والإرهاق في الفترة الأولى من اتباع هذا النظام ، بينما يحدث هذا النظام على 4 مراحل على النحو التالي:
1_ مرحلة الاستقراء (اولاً)
تعتبر أصعب مرحلة وتتطلب الالتزام والتصميم. وهي تعرف باسم (مرحلة الاستقراء). خلال هذه المرحلة ، يتعين على المرء القيام بالعديد من الخطوات التالية:
- قلل كمية الكربوهيدرات في وجباتك على مدار اليوم إلى 10٪ فقط بدلاً من 40٪ أو 50٪.
- تناول الخضار غير النشوية مثل الكرنب والكرفس والخس والخيار والقرنبيط والفلفل والهليون.
- تناول المزيد من الأطعمة التي تحتوي على الدهون الصحية ، مثل المكسرات والأسماك والأفوكادو.
- اشرب الكثير من الماء وأي مشروبات عشبية خالية من السكر.
2_ الموازنة (المرحلة الثانية)
تأتي مرحلة الموازنة بعد مرور المرحلة الأولى حيث بدأ الجسم بالاعتماد على الدهون كمصدر للطاقة ، وبالتالي هناك حاجة إلى ما يلي في هذه المرحلة:
- لا تأكل أكثر من 20 جرامًا من الكربوهيدرات المنخفضة خلال اليوم.
- يبقى الشخص في هذه المرحلة حتى يتبقى له 4 أو 5 كيلوغرامات ، حتى يصل إلى وزنه المثالي.
3_ التثبيت المسبق (المرحلة الثالثة)
في هذه المرحلة نبدأ بالصقر ، وتبلغ نسبة الكربوهيدرات 10 جرام في الأسبوع ، وتسمى هذه المرحلة بالصقر (مرحلة ما قبل التثبيت) وتستمر هذه المرحلة حتى الوصول إلى الوزن المطلوب.
4_ تثبيت الوزن (الدرجة الرابعة)
مرحلة تثبيت الوزن ، وهي بعد الوصول إلى الوزن المطلوب ، نستخدم نظامًا غذائيًا بروتينيًا ونباتيًا كأسلوب حياة ونستمتع بالحيوية والطاقة.
الأطعمة المسموح بها في حمية البروتين والخضروات
خلال تجربتي مع النظام الغذائي للبروتينات والخضروات ، تعرفت على أنواع الأطعمة المسموح بها خلال النظام الغذائي للحصول على نتائج سريعة ، وهذه الأطعمة مسموح بها:
- الخضراوات الورقية مثل الخيار والفلفل والفطر.
- الفواكه قليلة السكر مثل التوت والتوت الأزرق.
- البروتينات قليلة الدهون أو تحتوي على دهون صحية مثل الأسماك واللحوم وجميع المأكولات البحرية.
- البقوليات المناسبة.
- المكسرات مثل اللوز والفستق والجوز.
- الحبوب بأنواعها والبذور.
الأطعمة المحظورة في النظام الغذائي البروتيني والخضروات
إن اتباع نظام غذائي يعتمد على البروتين والخضروات ضروري للحد من بعض الأطعمة لأنه من الضروري أن يعتمد الجسم على مخازن الدهون كمصدر للطاقة ، ويتم ذلك بالامتناع عن بعض الأطعمة مثل:
- أغذية غنية بالدهون المشبعة.
- وجبات سريعة.
- بطاطس مقلية.
- أرز أبيض ومعكرونة.
- حلويات.
- الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات المكررة.
- مشروبات غير كحولية.
- عجينة طحين بيضاء.
- وجبات سريعة.
- الأطعمة عالية السعرات الحرارية.
حمية البروتين والخضروات خلال الأسبوع
إذا كنت ترغب في إنقاص المزيد من الوزن في أسبوع ، ما يصل إلى 3 أو 5 كيلوغرامات أقل ، يجب أن يكون عدد السعرات الحرارية في الوجبات في اليوم 1200 سعرة حرارية والوجبات على النحو التالي:
إفطار
- كوبان من الماء.
- 4 ملاعق كبيرة فاصوليا بدون زيت.
- فنجان شاي أو قهوة بدون سكر.
غداء
- كوبان من الماء.
- قطعة سمك أو لحم مشوي أو مسلوق.
- صحن سلطة خضراء.
- كوب حليب الصويا.
وجبة خفيفة
- كوبان من الماء.
- علبة زبادي قليل الدسم.
وجبة عشاء
- كوبان من الماء قبل الوجبات.
- 4 ملاعق كبيرة من الفاصوليا.
- قطعة من الجبن القريش.
حمية البروتين والخضروات في 10 أيام
هذا النظام قاسٍ حتى 10 أيام ، حيث يتم تناول أنواع معينة من الطعام أثناء الوجبات وتجنب الكربوهيدرات ، والأنواع المسموح بها خلال الأيام العشرة هي:
- روست بيف.
- خضروات غير نشوية.
- المكسرات مثل اللوز والجوز والفستق والكرز.
- مشروبات عشبية بدون سكر.
- شاي وقهوة بدون سكر.
- حليب الشوفان واللوز.
- زيت زيتون و صوص صويا.
حمية البروتين والخضروات لسالي فؤاد
طورت سالي فؤاد حمية بروتينية ونباتية لتفقد 25 كيلوجرامًا في 6 أشهر عن طريق الأكل وفق النظام التالي:
إفطار
نظرًا لأن وجبة الإفطار من أهم الوجبات ، فقد كان هناك عدد من الخيارات مثل:
- بيض مسلوق أو فاصوليا مع سلطة.
- زبادي بالشوفان.
- لبنة بالزعتر.
- سلطة مع ديك رومي مدخن.
غداء
فاصوليا أو طعام مشوي مع سلطة وشوربة خفيفة.
وجبة خفيفة
الخضار أو الفاكهة الطازجة التي تحتوي على نسبة منخفضة من السكر.
وجبة عشاء
خضروات محمصة مع بروتين قليل الدسم وسلطة.
قبل النوم
زبادي الليمون مع بذور الكتان أو القرفة.
فوائد النظام الغذائي البروتيني والخضروات
هذا النظام الغذائي له فوائد عديدة تساعدك على إنقاص الوزن بطريقة فعالة وآمنة وهذا ما اكتشفته من تجربتي مع حمية البروتين والخضروات وتشمل هذه الفوائد ما يلي:
- يساعد على حرق الكثير من السعرات الحرارية خلال النهار ، والذي يعتمد أيضًا على نشاط الشخص اليومي.
- يساعد تقليل الدهون في الطعام على الشعور بالخفة والحيوية.
- يبني كتلة العضلات بفضل تناول البروتين.
- إن تناول الخضار في الطعام يغذي الجسم ويزوده بالمعادن والفيتامينات المفيدة للجسم.
- يتخلص الجسم من الملح الزائد عن طريق شرب كميات كبيرة من الماء ، كما أنه ينشط الدورة الدموية.
- ينشط البشرة ويجددها.
مساوئ حمية البروتين والخضروات
ينتج عن حمية البروتين والخضروات بعض السلبيات التي يتعرض لها الناس ، لكنها غالبًا ما تكون نادرة وهذه السلبيات هي كما يلي:
- يمكن أن يتعرض مرضى السكري لمخاطر صحية إذا تم تحويل البروتين إلى جلوكوز.
- لا يُنصح مرضى الكلى باتباع نظام غذائي بروتيني ونباتي صليبي دون استشارة أخصائي ، حيث تفرز الكلى البروتين الزائد ، مما يؤدي إلى التأثير على وظائف الكلى.
- يؤدي تقليل كمية الكربوهيدرات بكميات كبيرة جدًا من الطعام إلى نقص التغذية ونقص الألياف والإمساك وعسر الهضم.
- يمكن لبعض الأشخاص المصابين بأمراض مزمنة والذين يتبعون نظامًا غذائيًا صارمًا يعتمد فقط على البروتين والخضروات أن يصابوا بأمراض القلب.
- سبب رائحة الفم الكريهة هو اتباع نظام غذائي يعتمد على البروتين والخضروات.
في الختام ، هذا كله يتعلق بتجربتي مع حمية البروتين والخضروات ، والتي تعتبر من أفضل الأنظمة الغذائية لفقدان الوزن.