كَيْفَ تصنع بسكويت لانكشاير
مكونات
- كوبان ونصف من الزبدة المخففة.
- كوب سكر بودرة.
- أربعة أكواب دقيق منخول.
- بيضتان.
- كوب نشاء.
- ملعقة فانيليا.
- نصف ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- ربع كوب جوز هند مبشور.
- مربى.
طريقة
- أولاً، يمكنك أن تأخذ وعاءً عميقًا وتضع فِيْه الزبدة والسكر، ثم تستخدم الخلاط اليدوي.
- أو خلاط كهربائي لخلط الخليط للحصول على قوام ناعم.
- وبعد الحصول على القوام المطلوب يضاف البيض ثم نضيف الفانيليا ونخلط.
- ثم أضيفِيْ النشا والبيكنج باودر إلَّى الخليط واخلطي حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- ثم تُلف العجينة وتوضع فِيْ الثلاجة لتتماسك، وبعد نصف ساعة تقطع.
- لكرات صغيرة الحجم.
- ويجب أن يكون حجم العجينة مثل حبة الجوز، ثم نضع الكرات على صينية سبق دهنها بالزيت.
- على وجه التحديد، نريد حقًا ترك مسافة بين قطعة وأخرى، ونعمل على تسخين الفرن.
- وبعد أن تصبح ساخنة، نضيف الدرج.
- أيضًا، نتركها تنضج وتتخذ لونًا ذهبيًا، ثم نخرج الدرج ونتركه يبرد.
- ثم يتم لصق قطعة بأخرى من خلال المربى وتزيينها ورشها حول الحواف.
- ثم يتم تقديم جوز الهند المبشور مع ألف هنا.
طريقة عمل بسكويت لانكشاير ملون
مكونات
- ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
- كوب سكر ناعم.
- كوب نشاء.
- كوب سمن.
- بيضتان
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- ملعقة فانيليا.
- جوز الهند للتزيين
- مربى للتزيين.
- طعام ملون.
طريقة
- نجهز الخلاط الكهربائي ونضيف إليه السكر والزبدة ويشغل الخلاط.
- وبعد الحصول على قوام كريمي.
- ثم نضيف الفانيليا والبيض إلَّى الخليط ونعيد تشغيله ونضيف الخميرة والدقيق.
- يتم أيضًا خلط الكتلة جيدًا مرة أخرى بحيث تكون الكتلة متماسكة وفِيْ الحالة التي كانت عليها.
- يضاف القليل من الدقيق غير المتماسك.
- ثم نعمل بعد ذلك على تقسيم العجين إلَّى العديد من الأقسام حسب الرغبة، ويتم تلوين كل قسم بألوان طعام مختلفة.
- كَمْا نتأكد من ترك قسم أبيض، وبعد ذلك يتم وضع كَمْية العجين فِيْ الثلاجة.
- يترك لمدة نصف ساعة ويغطى بالنايلون.
- بعد ذلك، نلف العجين إلَّى كرات صغيرة الحجم، وتوضع الكرات على صينية أو على صينية خبز.
- نقوم بتسخين الفرن إلَّى درجة حرارة مائة وثمانين، نضع ورق القصدير عليه، وبعد أن ينضج نخرجه من الفرن.
- ثم نتركه يبرد ثم نلصق قطع البسكويت للمربى.
- ثم تم تزيينه بجوز الهند وجاهز للتقديم.
طريقة عمل بسكويت لانكشاير بالجنيه
مكونات
- ثلاثة أكواب من الزبدة.
- كوب سكر ناعم.
- بيضتان.
- خمسة أكواب طحين.
- كوب وربع نشاء.
- ملعقة فانيليا.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- جوز الهند المبشور.
- المربى للتزيين
طريقة
- أولاً، يمكنك أن تأخذ وعاءًا واسعًا وعميقًا وتضيف إليه السكر والزبدة.
- يستخدم خلاط كهربائي.
- ثم اخلطي حتى تصبح ناعمة، ثم أضيفِيْ كل من البيض والفانيليا واستمري فِيْ الخلط.
- أضيفِيْ الدقيق والنشا تدريجيًا، وأضيفِيْ أيضًا الخميرة واستمري فِيْ التقليب.
- للحصول على كتلة متماسكة.
- أيضا، بعد ذلك، يمكنك دحرجة العجينة ووضعها داخل الثلاجة لمدة ساعة على الأقل، وبعد هذا الوقت.
- نحن نعمل أيضًا على تشكيل العجين إلَّى كرات متساوية الحجم ثم تكديس الكرات على صواني.
- على وجه الخصوص، ضع الصواني فِيْ فرن عَنّْد درجة حرارة 180 درجة مئوية، واترك البسكويت لمدة عشر دقائق.
- ثم يتغير لون ملف تعريف الارتباط ويتحول إلَّى اللون الذهبي.
- نخرجها من الفرن ونتركها تبرد تمامًا، وكل كعكتين تلتصق ببعضها البعض بسبب المربى.
- يرش جوز الهند على الجوانب ويقدم بالآلاف هنا.
عمل بسكويت لانكشاير بالشوكولا
مكونات
- كوب سمن.
- كوبين من الدقيق.
- بيضة.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- ملعقة فانيليا.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- عين الجمل.
- شوكولاتة.
طريقة
- نحضر وعاء ونضيف السكر والسمن ونقلب باستمرار.
- ثم نضيف الفانيليا والبيض ونستمر فِيْ التقليب حتى يصبح الخليط كريمي.
- ثم نضيف خليط النشاء ونستمر فِيْ الحصول على القوام ثم نضيف الطحين إليه.
- يتم العجن للحصول على عجينة طرية سهلة التشكيل.
- علاوة على ذلك، بعد تشكيل العجين على شكل بيضاوي، يتم وضعه على صينية، ويتم تشغيل الفرن، ويتم إدخال الصينية فِيْه.
- نترك الكوكيز فِيْ الفرن حتى يتحول لونها إلَّى البني، ثم نخرجها ونضع عليها الشوكولاتة، ثم نضعها فِيْ الثلاجة.
نختار لك
لانكشاير يعمل مع الكاكاو
مكونات
- 200 جرام سكر.
- اربع بيضات.
- 500 جرام دقيق.
- 400 جرام زبدة.
- 200 جرام نشاء.
- ملعقة خبز.
- أيضا ملعقة كبيرة فانيليا.
- ملعقة كاكاو.
- جوز الهند للتزيين
- مربى.
- شوكولاتة فورميسيل.
طريقة
- نحضر وعاء ونضيف النشا والبيكنج باودر ونخلطهما معا ونتركهما جانبا.
- ثم يُحضر وعاء آخر ويضاف إليه السكر والسمن، ويخلط جيدًا حتى يختلطوا مع بعضهم البعض.
- ثم نضيف الفانيليا والبيض تدريجيًا، ويمتزج الخليط جيدًا، ثم نضيف خليط الدقيق تدريجيًا.
- أيضا، اعجن جيدا حتى تصبح العجينة متماسكة، ثم قسّم العجين إلَّى نصفِيْن.
- أضف الكاكاو إلَّى النصف الأول واعجن.
- مثل النصف الثاني، تركناه أبيض ثم قطعَنّْاه إلَّى قطع صغيرة، مثل الجوز.
- نظرًا لأن الفرن يسخن إلَّى درجة حرارة 180 درجة مئوية، نضيف الدرج.
- وبعد أن يأخذ اللون الأحمر والمستوى، نخرجه.
- خاصة بعد أن يخرج البسكويت ويبرد، يتم جمعه وتلتصق قطعة به.
- بسكويت كاكاو وقطعة مربى أبيض.
- ويتم الضغط جيدًا حتى لا يخرج المربى، ثم نضع البسكويت لاحقًا فِيْ الشوكولاتة أو المزرعة حسب الرغبة.
طريقة عمل بسكويت لانكشاير بالنوتيلا
مكونات
- كوبين من الدقيق.
- كوب نشاء.
- نصف كوب سكر.
- كوب من السمنة
- بيضتان
- نصف ملعقة كبيرة فانيليا.
- نصف ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- نوتيلا.
طريقة
- نحضر وعاء كبير نضيف إليه السكر والسمن والفانيليا ونستخدم الخلاط اليدوي للتقليب.
- عَنّْدما يصبح الخليط كريمي، أضيفِيْ البيض وقلبي مرة أخرى، ثم أضيفِيْ الدقيق والنشا.
- كَمْا نضيف البيكنج بودر ونعجن حتى نحصل على عجينة متجانسة ومتماسكة.
- ثم نقطع العجينة إلَّى كرات صغيرة، ويجب أن تكون الكرات كَمْا هِيْ ومكدسة على صواني.
- يتم تشغيل الفرن أيضًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية ويترك فِيْ الفرن حتى يكتسب لونًا أحمر.
- أخيرًا، بعد أن تكون مستوية، نخرجها، وترتبط كل قطعة بقطعة أخرى من شوكولاتة نوتيلا.
- يتم الضغط عليه وتركه ليبرد.
بسكويت لانكشاير يعمل بدون بيض
مكونات
- 150 جرام من دقيق الكيك.
- و 150 جرام زبدة طرية.
- 150 جرام من دقيق البندق.
- 100 جرام سكر بودرة.
- ملعقة فانيليا.
طريقة
- فِيْ وعاء كبير نضيف الزبدة والسكر ونخفق ونضيف الفانيليا.
- يمكنك استخدام خلاط كهربائي لخلط الخليط.
- ثم أضيفِيْ دقيق الكيك ودقيق البندق إلَّى الخليط وقلبي بمضرب خفق.
- يتم عجنها حتى تصبح العجين متماسكة، وتعجن باليد، وبعد ذلك توضع فِيْ الثلاجة لمدة ساعة كاملة.
- بعد ذلك يمكنك تشكيل العجينة، وبعد الانتهاء من العجين توضع على صينية وتوضع فِيْ الفرن.
- نتركه لمدة ربع ساعة، وعَنّْدما يتحول إلَّى لون ذهبي نخرجه ونزينه ونضع عليه الشوكولاتة بالضغط.
قد يثير اهتمامك