بسكوت سواريه للشيف سالي فؤاد

نقدم لك طريقة لعمل ملفات تعريف الارتباط السعيدة وهي مناسبة لحفلات أعياد الميلاد والمناسبات الخاصة ، بخطوات بسيطة وسهلة ولن يكلفك أي شيء كما فعلت.

مكونات ملفات تعريف الارتباط:

• 350 غ طحين (2 12 كوب أو أكثر بقليل)
• 200 غرام زبدة باردة (1 كوب)
• 100 غرام من مسحوق السكر المنخول
  
• بيضة
  
• قليل من الملح
  
• فانيلا
  
• الكاكاو الخام حسب الرغبة
  
• القليل من الحليب حسب الحاجة

مكونات الحشوة:

• مربى ، نوتيلا أو زبدة فول سوداني

مكونات الزخرفة:

• نصفي بندق
• عين الجمل
• فول سوداني مطحون
• رش

مكونات العبوة:

شوكولاتة داكنة و بيضاء ذائبة

طريقة:

• نضع الدقيق والزبدة الباردة في محضر الطعام ونخفق قليلاً حتى تصبح رملية
• ثم نضيف السكر والبيض والفانيليا والملح ونخفق حتى تمتزج المكونات.
• يمكن إضافة الكاكاو الخام حسب الرغبة.
• وزعي العجينة بين كيسين بلاستيكيين أو قطعتين من ورق الزبدة وقطعيها إلى قطع دائرية صغيرة.
• يُوزّع على صينية مبطنة بورق الزبدة ويوضع في الفرن لمدة 10 دقائق على حرارة 180 درجة.
• اتركيه ليبرد تمامًا قبل التزيين.
• محشوة بالنوتيلا أو زبدة الفول السوداني ومغلقة بقطعتين من البسكويت فوق بعضها البعض.
• ثم اغمسها في الشوكولاتة المذابة وأخرجها ورجها قليلاً للتخلص من أي فائض من الشوكولاتة (لذا فهي ليست قاعدة).
• يُزين بالبندق أو الكرز حسب الرغبة
• ثم ضعه على ورق زبدة حتى يجف تمامًا

ملحوظة: