بسبوسة محشوة بالقشطة و النشا
البسبوسة من ألذ أنواع الحلويات وله حشوات مختلفة لطرق تحضير متعددة يمكن حشوها بالمكسرات والعجوة والحشوة كما يمكن أن تكون نوعا من الفاكهة مثل المانجو وأنواع أخرى وذلك بسبب الطعم. ورغبة ، ولكن اليوم سوف نقدم لكم طريقة حشو بسيطة ومفضلة لدى الجميع ، وهي الكريمة والنشا.
1- مكونات الوصفة
- كوب ونصف دقيق ذرة ناعم.
- كوب وربع جوز هند مبشور.
- علبة قشدة.
- كوب ونصف دقيق.
- كوب ونصف سكر.
- ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.
- قليل من الملح.
- كوب ونصف من الماء.
- كوب ونصف زيت.
- ثلاث بيضات.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة أو البودرة.
2- مكونات الحشوة
- 1 كوب حليب سائل.
- علبة حامض.
- 4 ملاعق كبيرة نشاء.
- كوب ونصف من الماء.
- كيس الأحلام كريمة مخفوقة حسب الرغبة.
- كيس قشطة شانتيلي حسب الرغبة.
3- مكونات الشراب
- كوب ونصف من الماء.
- 2 ملاعق كبيرة من ماء زهر اللوز.
- 2 كوب سكر.
- نصف ليمونة.
4- طريقة التحضير
أولا نقوم بإعداد الحشوة.
- ضعي الحليب السائل والقشدة وكريمة الخفق في وعاء واخلطيهم جيدًا.
- اخلطي النشا مع الماء حتى يذوب ، ثم أضيفي الكريمة والكريمة ، ثم قلبيها على النار لمدة دقيقتين أو حتى تتكاثف.
- ثم اتركه ليبرد.
- يمكن إضافة كريم شانتيلي لتحسين الطعم.
5- لتحضير القطر
- نضع الماء في قدر على النار وتكون النار متوسطة.
- يضاف السكر وماء الزهر وبضع قطرات من الليمون.
- قلب حتى يبدأ في الغليان وتتسمك الأوراق لمدة ثلاث إلى خمس دقائق.
- ثم ترفع عن النار وتترك لتبرد.
6- تحضير البسبوسة
- أولاً ، اخفقي البيض بالفانيليا.
- توضع في وعاء مع السميد ، جوز الهند ، السكر ، الزيت ، البيكنج بودر والملح.
- ثم تخلط جيدا حتى يصبح الخليط لزج.
- ثم اترك الخليط يحرك لمدة ثلاثين إلى خمسين دقيقة.
- يتم تشغيل الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- دهن صينية خبز بالزبدة أو السمن وضعي نصف الخليط فيها.
- نحضر كمية الكريمة والقشدة ونضعها فوق الخليط.
- ثم نحضر النصف الآخر من خليط البسبوسة ونضعه فوق خليط الكريما ونغلق الصينية.
- يقطع الخليط إلى مربعات أو مثلثات حسب الرغبة.
- يمكن تزيينها بالمكسرات بأي شكل وكذلك عند الطلب.
- نضع الصينية في الفرن لمدة 20-25 دقيقة ، ثم نحمر الوجه قليلاً حتى يصبح ذهبي اللون لمدة ثلاث دقائق.
- بمجرد خروج الصينية من الفرن ، يتم وضع الشراب عليها باردة.
- ثم يتم وضعه جانبًا لشرب الشربات الخاص به ثم يتم تقديمه مع النعيم والشفاء.
ملحوظة
وهناك من يصقر بعض المكونات وذلك حسب الرغبة والذوق.
في الختام شرحنا لكم وصفة سهلة وبسيطة وسريعة لتحضير البسبوسة المحشوة بالقشطة والنشا. هذه المكونات متوفرة في كل منزل. إنها الوصفة المفضلة للبالغين والأطفال ، والتي تبحث عنها كل أم وربة منزل لجعلها سهلة في المنزل.