وبحسب مجلة “إيلي” الألمانية ، فإن بذور الريحان هي مفتاح الصحة والجمال ، لأن هذه البذور السوداء من جهة تقوي جهاز المناعة وتحارب الأمراض ، وتساعد على التمتع بخفة الحركة وإبراز جمال البشرة وحيويتها. من ناحية أخرى. وأوضحت مجلة الصحة والجمال على موقعها الإلكتروني أن بذور الريحان غنية بمضادات الأكسدة مثل الفلافونويد التي تقاوم ما يسمى بـ “الجذور الحرة” التي تزيد من مخاطر الإصابة بالسرطان والروماتيزم ومرض الزهايمر.
البذور لها تأثير مضاد للجراثيم ومضاد للالتهابات ومزيل للتشنج.
بذور الريحان غنية بالفيتامينات مثل فيتامين ب 6 وفيتامين هـ وفيتامين ك وكذلك المعادن مثل الزنك والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد.
لا تحتوي بذور الريحان على سعرات حرارية تقريبًا ، ولكنها غنية بالبروتينات والألياف والأحماض الدهنية الأساسية مثل أوميغا 3 ، وتملأ المعدة بسرعة وتساعدك على الشعور بالشبع. كما أنه يحتوي على حمض ألفا لينولينيك الدهني الذي ينشط عملية حرق الدهون مما يساعد على التمتع بخفة الحركة.
للشعر والبشرة
من الناحية الجمالية ، فإن استهلاك بذور الريحان يحفز بانتظام إنتاج الكولاجين الذي يساعد في تجديد البشرة ويعطيها مظهراً مشرقاً ومشدوداً. مضادات الأكسدة الموجودة في البذور تحمي البشرة من الجذور الحرة التي تسرع عملية الشيخوخة.
تدعم بذور الريحان ، بفضل البروتين وفيتامين K والحديد ، عملية نمو الشعر ، مما يجعل الشعر ينمو بشكل أسرع وأقوى.
حول كيفية تناول بذور الريحان ، أوضحت إيلي أنها لا تؤكل نيئة ، بل تُنقع في الماء لمدة 15 دقيقة على الأقل ثم تُضاف إلى السلطات أو الموسلي أو العصائر.
من أجل الاستفادة من جميع فوائده الصحية والجمالية ، يكفي تناول ملعقتين صغيرتين في اليوم.