يعتبر البروتين من أهم المكونات التي تساعد في نمو الخلايا وإصلاحها ، لذا فإن وجوده في القائمة اليومية ضروري للغاية.
هناك طرق عديدة للحصول على البروتين ، وأشهرها قد يكون البروتين الحيواني ، والذي نحصل عليه من اللحوم والدواجن ومنتجات الألبان ، فهي مصدر جيد للبروتين الذي يحتاجه الجسم. لكن اللحوم ومنتجات الألبان سلاح ذو حدين ، فهي مصدر للدهون المشبعة والكوليسترول الضار بصحة القلب.
لا يعرف الكثير منا أن هناك أطعمة أخرى تحل محل اللحوم ومنتجات الألبان والتي تعتبر مصدرًا صحيًا للبروتين ، ومن خلال تناولها يمكننا الحصول على المستويات اليومية اللازمة من البروتين التي يحتاجها الجسم دون المخاطر المصاحبة. بما فيها:
الكينوا
يتم استهلاكها كحبوب كاملة وهي مصدر جيد للبروتين ، غنية بالأحماض الأمينية والألياف.
زبدة الفول السوداني
من الأطعمة اللذيذة التي تحتوي على كمية عالية من البروتين ولكن عليك البحث عن أنواع جيدة منها لا تحتوي على زيوت مهدرجة.
المكسرات
مثل اللوز والفول السوداني والجوز ، المكسرات مليئة بالبروتين والدهون الصحية ، لذا يمكنك تناولها بين الوجبات أو مع السلطة.
عدس
إنه مصدر مهم جدًا للبروتين ، لذلك من المفيد أكثر للنباتيين الاعتماد عليه للحصول على البروتين. كما أنه يحتوي على مستويات عالية من الأحماض الأمينية والألياف والعديد من المعادن الأساسية التي يحتاجها الجسم.
حمص
بالإضافة إلى كونها غنية بالبروتين ، فهي غنية بالألياف ومنخفضة السعرات الحرارية.
البازلاء.
تُعرف البازلاء بأنها مصدر مهم للألياف والمعادن ، لكن هل تعلم أنها تمد الجسم بالبروتين وفيتامين سي؟
فاصوليا
الفاصوليا بأنواعها المختلفة ، الأبيض والأخضر والأحمر ، تحتوي على ما يكفي من البروتين لجسمك.
بروكلي
وهي من الخضروات الغنية بالبروتينات وبعض العناصر المهمة مثل الكالسيوم والفيتامينات والألياف.
شعر بالتعب
إنه أحد أفضل مصادر البروتين النباتي ويعتبر أحد الأطعمة المفضلة لدى العديد من الأشخاص عندما يتعلق الأمر بخفض نسبة الكوليسترول في الدم.
أفوكادو
إنه مصدر مهم لكل من البروتينات والكربوهيدرات والألياف ، مما يساعد على الهضم السليم للطعام.