مكونات العجين
كوب ونصف دقيق
نصف ملعقة زبدة
ملعقة صغيرة مسحوق
ملعقة صغيرة سكر
نصف كوب حليب سائل
ملح
مكونات الحشو
150 جرام جبن رومى مبشور
زيت نباتي للقلي
أبيض
كيف تستعد
1- اخلطي مقادير العجين معًا للحصول على عجينة ناعمة ومتماسكة ، واتركيها ترتاح لمدة نصف ساعة
2- افردي العجينة بسمك رقيق ثم قطعيها دوائر صغيرة
3- ندهن حواف العجين ببياض البيض ، ونغطيها بالجبن ونغلقها جيداً
4- سخني الزيت وضعي الفطائر على نار متوسطة
5- توضع الفطائر على مناديل ورقية بمجرد خروجها للتخلص من الزيت ثم تقديمها