مكونات
كيلو جمبري مقشر
2 فص ثوم مفروم
2 بيض
كوب ونصف دقيق
كوب ونصف مقرمشات
ملح
فلفل
توابل حسب الرغبة
زيت غني
كيف تستعد
- يُنظف الجمبري ويُغسل جيداً ويُصفى ويُتبل بالملح والفلفل والثوم والبهارات.
- يتم إحضار ثلاثة أطباق ، ويوضع البيض في الأول ، والدقيق في الثاني ، وفتات الخبز في الثالث.
- اغمس الجمبري في الدقيق ، ثم البيض وأخيراً فتات الخبز.
- يوضع الجمبري في الزيت الساخن حتى ينضج.