بالمقادير طريقة عمل بسكويت الجبنة

مكونات

2 كوب دقيق

3 صفار بيض

ثلاثة أرباع كوب سمن أو زيت

ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل

5 ملاعق كبيرة جبن رومانو مبشور

نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز

طريقة العمل

1- نخل الدقيق مع البيكينج باودر ونضع عليها السمن أو الزبدة ، ثم افركها بأصابعك حتى تصبح مثل فتات الخبز.

2- أضف الخردل وبعض الجبن.

3- اعجن الصفار حتى تحصل على عجينة يسهل دحرجها ولفها بسمك ربع سنتيمتر وتقطيعها إلى دوائر.

4- تتكون العجينة بالأصابع.

5- يغطى بالجبن المبشور وصفار البيض.

6- توضع الوحدات على صينية خبز مدهونة بالزيت وتترك في الفرن حتى تنضج.