مكونات
5 بيضات
4 طماطم
بصل مقطع
زبدة
ربع ملعقة فلفل أسود
ملح
كيف تستعد
- نضع الزبدة في مقلاة غير لاصقة ونضيف البصل ونقلب حتى يتغير لونها.
- نضع الطماطم والملح فوق البصل ثم نضيف الفلفل.
- نضيف البيض ونرش عليها القليل من الملح والفلفل.
- تنخفض الحرارة وتترك حتى ينضج البيض ويزين الوجه بالكزبرة.