مكونات
1 كيلو دقيق (4 أكواب)
ملعقة كبيرة حليب بودرة
ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية
2 ملاعق صغيرة من السكر
قليل من الملح
ماء دافئ للعجن
كيف تستعد
1- يخلط الدقيق والسكر والملح والخميرة والحليب البودرة في وعاء كبير ثم يعجن بالماء لتشكيل عجينة متماسكة.
2- نقسم العجينة إلى كرات متوسطة الحجم ونتركها لترتفع.
3- عندما ترتفع العجينة ، يتم دهن الكرات بسمك متوسط.
4- سنحضر وعاء متوسط الحجم نضع فيه رغيف بدون كتلة دهنية ونقلبه إلى الجانب الآخر حتى يتحول إلى اللون الأحمر.