يوصي العديد من الأطباء بتناول الفاكهة قبل الوجبة لجني فوائدها ، حيث إن تناول الفاكهة قبل الوجبة لا يشجع على تناول المزيد من الفاكهة فحسب ، بل يمكن أن يساعد أيضًا في التحكم في الوزن وتلبية احتياجات الجسم من الفيتامينات والمعادن.
من بين تلك الفوائد:
كثافة طاقة أقل:
يمكن أن يساعد تناول قطعة من الفاكهة قبل الوجبة مباشرة في التحكم في الإفراط في تناول الطعام.
قد يؤدي الجلوس لتناول الطعام عندما تكون جائعًا جدًا إلى الإفراط في تناول الطعام والإفراط في تناول السعرات الحرارية.تناول قطعة من الفاكهة قبل الوجبة يسمح لك بوضع شيء منخفض السعرات الحرارية في معدتك.
تعتبر الفاكهة من الأطعمة منخفضة الطاقة الكثيفة ، مما يعني أنها توفر القليل من الطاقة أو السعرات الحرارية ، خاصة قبل الوجبة ، فهي تساعد في تقليل كمية السعرات الحرارية التي تتناولها ، وهو أمر جيد للتحكم في الوزن.
نسبة عالية من الألياف
يزيد تناول الفاكهة قبل الوجبة من تناول الألياف لتلك الوجبة ، حيث أن معظم الفواكه غنية بالألياف.
عندما تأكل الألياف ، تشعر بالشبع لفترة أطول لأن الألياف تبطئ عملية الهضم.
كما أنه يساعد على منع امتصاص الدم للدهون والكوليسترول ، مما يجعل طعامك أفضل بالنسبة لك.
إذا كنت مصابًا بداء السكري ، فإن الألياف الموجودة في طعامك تعني هضمًا أبطأ وإطلاقًا أبطأ للجلوكوز في مجرى الدم.
عندما يحدث هذا ، يتم التحكم بشكل أفضل في الجلوكوز.
تشمل مصادر الفاكهة الغنية بالألياف التفاح والكمثرى والتوت والموز.
هضم سريع
الفواكه عبارة عن كربوهيدرات بسيطة تتكون من جميع السكريات الطبيعية (الفركتوز) وبالتالي تساعد الجسم على الهضم بسرعة.
يعد هذا أمرًا جيدًا ، خاصةً عند تناول الفاكهة قبل الوجبة ، حيث يمكن أن تكون بمثابة حل سريع لكبح آلام الجوع. نظرًا لسرعة الهضم ، فإن تناول الفاكهة الكاملة قبل الوجبة يقلل أيضًا من احتمالية حدوث اضطرابات في الجهاز الهضمي.
بعد الأكل ، يمكن أن تبقى الفاكهة في المعدة حتى يتم هضم الأطعمة ببطء (النشويات واللحوم ومنتجات الألبان) في الأمعاء.
على هذا النحو ، يمكن أن يؤدي الاستهلاك الأولي للأطعمة بطيئة الهضم إلى تخمير الفواكه سريعة الهضم ، مما قد يؤدي إلى إنتاج الغازات وعسر الهضم ومشاكل أخرى في الجهاز الهضمي.
غني بالفيتامينات والمعادن
تحتوي الفاكهة على مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن التي تدعم الأداء السليم للخلايا والأنسجة وأنظمة الجسم.
تحتوي العديد من هذه الفيتامينات والمعادن أيضًا على مضادات الأكسدة الرئيسية التي تمنع المرض عن طريق مقاومة أضرار الجذور الحرة.
يُسمح باستهلاك الفاكهة قبل الوجبات لتحسين امتصاص العناصر الغذائية الحيوية
طازجة أو معلبة
يمكن العثور على التغذية الجيدة في جميع أنواع الفاكهة ، سواء كانت معلبة أو مجففة أو نيئة ، حيث توفر الفاكهة التغذية الأساسية لجسمك.
يتم تعبئة الفواكه المجمدة والمعلبة ومعالجتها في غضون ساعات من الحصاد ، مما يساعد في الحفاظ على الفيتامينات والمعادن الموجودة فيها ، لكن عصير الفاكهة يحتوي على ألياف أقل بكثير من الفاكهة الحقيقية.
منخفضة في السعرات الحرارية
تعتبر إدارة السعرات الحرارية مهمة للغاية لفقدان الوزن على المدى الطويل والتحكم في الوزن. معظم الفواكه منخفضة السعرات الحرارية بشكل طبيعي.
لذا فإن تناول قطعة من الفاكهة الكاملة أو سلطة فواكه صغيرة هو طريقة مثالية للاستمتاع بوجبة خفيفة صحية ومغذية دون تجاوز ميزانيتك اليومية من السعرات الحرارية.
سريع ومريح
الفاكهة غذاء سريع ومناسب يمكن تناوله بسهولة قبل أي وجبة. سواء كنت تأكل في المنزل أو أثناء التنقل ، يمكنك تضمين تفاحة أو برتقال أو عنب كمقدمة لطبق رئيسي لذيذ.
يعد تناول الفاكهة الكاملة قبل الوجبة طريقة رائعة لجني فوائدها الغذائية الكاملة مع التحكم في شهيتك وكبحها لتقليل الإفراط في تناول الطعام.
يمكن أيضًا أن يكون عصير الفاكهة وهريس الفاكهة (التفاح) جزءًا من نظام غذائي صحي ومتوازن ، ولكن عند تناوله قبل الوجبة ، لا يقدمان نفس الفوائد مثل الفاكهة الكاملة.
الدراسة والبحث
ذكرت إحدى الدراسات أن الاستهلاك المنتظم للفواكه مهم للصحة الجيدة ، حيث تحتوي الفاكهة على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم لأداء وظائفه الحيوية وأنشطته اليومية.
يمكن أن يؤدي تناول الفاكهة قبل الوجبات إلى تعزيز فقدان الوزن والتحكم في الوزن على المدى الطويل والوقاية من الأمراض.
https://www.youtube.com/watch؟v=4iRucbbxUfY[embedded content]