17 من النادلين والنادلة ، وجميعهم مصابون بالخرف ، يعملون مؤقتًا في مطعم ياباني لزيادة الوعي بالمرض ، لكن العملاء لا يبدون أي استياء أو شكاوى. صاحب الفكرة هو Shiro Ogino (38 عامًا) ، مدير التلفزيون في شركة راديو وتلفزيون يابانية. يعمل كبار السن المصابون بالخرف في المطعم في الفترة من 16 إلى 18 سبتمبر لزيادة الوعي بالخرف قبل اليوم العالمي للزهايمر في 21 سبتمبر وللسماح للأشخاص بالتفاعل مع الأشخاص المصابين بالمرض في بيئة آمنة حيث لا يخشى الموظفون عواقب ذلك. يمكن أن يرتكبوا أي أخطاء يرتكبونها.
قال أوجينو: “كان من الرائع أن يعرف الجميع أنه يمكنهم القيام بهذه المهمة إذا حصلوا على الدعم المناسب”. قال عميل يدعى ماكوتو إيتشيكاوا إنه استمتع بالدردشة مع النادلة التي نسيت للحظات أنها تعمل في المطعم وجلست للتحدث معه. أعد الطهاة المحترفون أطباقًا للعملاء الذين اضطروا إلى تسجيل طلباتهم مسبقًا.
تعد اليابان واحدة من الدول الرائدة في العالم من حيث الإصابة بالخرف ، والذي تقدر تكلفته بنسبة 1٪ من الناتج المحلي الإجمالي للعالم. تعمل المبادرات الحكومية والخاصة على إزالة وصمة العار المرتبطة بالخرف ، والتي تؤثر على ما يقرب من خمسة ملايين شخص في اليابان. من المتوقع أن يصاب واحد من كل خمسة يابانيين تزيد أعمارهم عن 65 عامًا ، أو حوالي سبعة ملايين ياباني ، بدرجة ما من الخرف بحلول عام 2025.