علامات تدل على وجوب شرب حليب الكركم ، حليب الكركم ، الحليب الذهبي ، أو “haldi kadudah” كما يطلق عليه باللغة الهندية ، هو أحد المشروبات التي لها فوائد عظيمة لآلاف السنين في جميع أنحاء جنوب شرق آسيا. لحسن الحظ ، بدأ الكثير من الناس في الغرب يكتشفون أهمية هذا المشروب الرائع ، حيث طعمه لذيذ ويساعد أيضًا في حل العديد من المشكلات الصحية.
دلائل على أنك بحاجة لشرب حليب الكركم
يجب تناول حليب الكركم إذا كنت تعاني من هذه الأعراض
1- إذا كنت تعاني من آلام المفاصل وتيبسها:
الالتهابات وهشاشة العظام وأمراض المفاصل يصيب الملايين من الناس في جميع أنحاء العالم من جميع الأعمار ، وتؤثر هذه الأمراض بشكل كبير على أداء الأعمال المنزلية والعمل وغيرها من المهام التي يجب القيام بها كل يوم في الحياة اليومية. بفضل الخصائص القوية المضادة للالتهابات الموجودة في حليب الكركم ، فهو يساعد في تقليل آلام المفاصل وتيبسها ويزيد من مرونتها.
2- غالبا ما تصاب بنزلات البرد والانفلونزا:
إذا وجدت نفسك تصاب بنزلات البرد والإنفلونزا بشكل متكرر ومستمر ، وتعاني من سعال متكرر ، فقد يكون ذلك بسبب أن جهاز المناعة لديك ليس قوياً بما يكفي للتعامل مع هذه الأمراض.
يساعد حليب الكركم في حل هذه المشكلة لاحتوائه على خصائص مضادة للأكسدة تساعد الجسم على محاربة البكتيريا والفيروسات التي تسبب هذه الالتهابات.
3- تعانين بانتظام من مشاكل في الجهاز الهضمي.
الإجهاد والعمل لساعات طويلة وتناول الكثير من الطعام يجعلك عرضة للإصابة بحرقة المعدة والارتجاع المعدي المريئي وكذلك عسر الهضم الذي يمكن أن يسبب الألم المزمن وعدم الراحة والتأثير: بمرور الوقت يمكن أن يسبب ضررًا دائمًا للجهاز الهضمي.
ومع ذلك ، فإن الخصائص المضادة للالتهابات الموجودة في حليب الكركم تساعد في تهدئة اضطراب المعدة بشكل طبيعي.
4- أنت معرض للإصابة بأمراض القلب:
ارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول الناتج عن الإجهاد يمهدان الطريق ويجعلانك عرضة للنوبات القلبية وأمراض القلب. أمراض القلب هي السبب الأكثر شيوعًا للوفاة في جميع أنحاء العالم.
حليب الكركم مفيد لصحة القلب لاحتوائه على خصائص تمنع تجلط الدم وتقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب ، وخصائصه المضادة للأكسدة تقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية.
5- تعاني من آلام مزمنة:
تجعل حالات الألم المزمن مثل الألم العضلي الليفي الحياة صعبة على الأشخاص وتؤثر بشكل خطير على نوعية حياتهم. لكن الكركم له خصائص مضادة للالتهابات ومسكنات ، ولهذا يطلق عليه اسم “المسكن الطبيعي” لما له من تأثير قوي على الجسم. الكركم مسكن طبيعي ورائع لآلام الجسم ويعتبر وصفة طبية لأنه يعالج ويساعد في العديد من الأعراض.
6. أنت في خطر الإصابة بالسرطان.
يُعد السرطان مشكلة للجميع ، خاصةً إذا كانت لديك عوامل خطر للإصابة بالمرض ، مثل تاريخ عائلي ، والتدخين ، والنظام الغذائي السيئ ، وقلة ممارسة الرياضة.
ومع ذلك ، يمكن تقليل عوامل الخطر باتباع نمط حياة صحي مثل فقدان الوزن أو الإقلاع عن التدخين أو استخدام حليب الكركم بانتظام. يحتوي الكركم على خصائص مضادة للأكسدة ويحمي خلايا الجسم من تغيرات الحمض النووي التي تسبب السرطان.
7. كنت تعاني من مرض كبدي.
يمكن أن تؤثر أمراض الكبد مثل تليف الكبد على الجسم بأكمله ، وأعضاء الجسم ، وعملية التخلص من فضلات الجسم غير المرغوب فيها ، وعملية الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم.
يُعرف الكركم بأنه أحد أفضل التوابل لدعم وظائف الكبد الصحية
8. لديك هشاشة العظام.
مع تقدم الرجال والنساء في العمر ، يتعرضون لخطر الإصابة بهشاشة العظام ، وهو مرض يضعف العظام ويجعلها عرضة للكسور. لذلك فإن شرب الكركم يساعد في الحفاظ على قوة العظام والوقاية من هذا المرض لاحتوائه على مستويات عالية من الكالسيوم.
اقرأ أيضًا: الحليب الذهبي مشروب طبيعي معجزة للصحة وله فوائد متعددة
كيفية صنع مشروب حليب الكركم بالخطوات الموضحة
* هذه طريقة سهلة للغاية ويمكن صنعها من مكونات موجودة بالفعل في المطبخ. وعلى الرغم من وجود العديد من الوصفات لصنع حليب الكركم
الآن سنترك لكم طريقة صنع حليب الكركم
مكونات:
حليب (يفضل منزوع الدسم) – كركم – فلفل أسود – هيل – زيت جوز الهند – عسل
خطوات:
1- أضف كوبًا من الحليب الخالي من الدسم إلى القدر وضعه على الموقد
2- ثم نضيف نصف ملعقة من الكركم
3- ثم أضف ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
4- ثم أضيفي عودًا صغيرًا من القرفة
5- ثم نضيف الهيل إلى الوعاء
6- مع إضافة نصف ملعقة من زيت جوز الهند
7- اخلطي المكونات جيدًا ثم اتركيها حتى الغليان ثم اتركيها على نار هادئة لبضع دقائق
8- الآن قم بتصفية السائل باستخدام عصارة في وعاء آخر
9- أضف القليل من العسل لتحليته
10- لذلك فإن حليب الكركم جاهز للاستهلاك الشافي والشفاء ~
نصائح:
* يمكن للنباتيين استبدال الحليب بحليب اللوز أو جوز الهند
* في حالة استخدام الفلفل الأسود المطحون حديثًا ، استخدم أقل من 1/4 ملعقة صغيرة
* إذا لم يكن لديك عيدان القرفة ، استخدمي نصف ملعقة صغيرة من القرفة
* يمكنك إضافة نصف ملعقة كبيرة أو ملعقة صغيرة من الزنجبيل إلى حليب الكركم
* لعمل عجينة نضيف كوب مسحوق كركم ، ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود و كوب ماء معا في قدر على نار متوسطة حتى تتشكل عجينة ، ثم استخدم نصف ملعقة صغيرة من هذا المعجون في الحليب ويضاف القرفة والهيل ثم احفظ باقي العجينة في الثلاجة لاستخدامها لاحقًا.