فيتامين أ ، أو كما يطلق عليه ، فيتامين أ له العديد من الوظائف في الحفاظ على صحة الجسم وبسبب فوائده المهمة ، فنحن بحاجة ماسة إلى تناول الأطعمة الغنية بفيتامين أ لأن الجسم لا يستطيع إنتاج فيتامين أ. لذلك نحن بحاجة إلى العديد من المصادر للحصول على فيتامين أ ، كما تعلمون في تلك المصادر تحدثنا عن خطوط اليوم حول مكان وجود فيتامين أ.
أين يوجد فيتامين أ؟
نعتبر هذا السؤال من أكثر الأسئلة شيوعًا حول فيتامين أ ، لذلك نقدم لك العديد من المصادر المختلفة للحصول على فيتامين أ ، وهي:
- الجزر: يحتوي الجزر على نسب عالية من فيتامين أ ، تقدر بنصف كوب
من الجزر تحتوي على حوالي 392 ميكروغرام. - البطاطس: توفر حبة بطاطا واحدة 1403 ميكروجرام من فيتامين أ
والذي يوجد فيه على شكل “بيتا كاروتين” الذي يساعد على الحماية من التهابات البروستاتا والقولون. - السبانخ: يحتوي على نوع واحد من فيتامين أ ويسمى “بروفيتامين أ” لاحتوائه على نصف كوب
يحتوي السبانخ على حوالي 570 ميكروغرام وهو أيضًا مصدر جيد للحديد والمغنيسيوم. - الفلفل الأحمر: يحتوي على نوع من فيتامين أ يسمى “الريتينويد”.
يحتوي كوب الفلفل الأحمر على 120 ميكروجرام من فيتامين أ.
أين يوجد فيتامين أ بكميات كبيرة؟
- البروكلي: يحتوي نصف كوب على 60 ميكروغرام من فيتامين أ.
هذا يتوافق مع 24٪ من الحصة اليومية الموصى بها. - الآيس كريم: يتميز الآيس كريم باحتوائه على نسبة عالية من السعرات الحرارية ويزودنا بفيتامين أ بنسبة 20٪
المدخول اليومي من فيتامين أ. - الكبد: من أهم المصادر الحيوانية التي تحتوي على فيتامين أ ، وتحديداً كبد الضأن
حيث يحتوي كل 85 جرام من الكبد المقلي علي 6600 ميكروجرام من فيتامين أ.
أي كمية كبيرة من الحصة الغذائية اليومية المطلوبة تعادل 700٪. - الحليب المدعم بفيتامين أ: يحتوي كوب الحليب الخالي من الدسم على 149
ميكروجرام من فيتامين أ 10٪ من الجرعة اليومية الموصى بها. - اللوبيا: يحتوي الكوب الواحد على 66 ميكروجرام من فيتامين أ.
- كما نجد بعض الأطعمة الأخرى التي تحتوي على فيتامين أ مثل عصير الطماطم ،
رنجة ، بيض ، فاصوليا ، سلمون أحمر ، جبن ولبن ، تونة ، فستق.
الفواكه التي تحتوي على فيتامين أ
- المانجو: كل 100 جرام من المانجو تحتوي على 54 ميكروجرام من فيتامين أ والمانجو لها خصائص مضادة للأكسدة.
- الشمام: يحتوي نصف كوب من الكنتالوب على 135 ميكروجرام من فيتامين أ ، وهو ما يمثل 54٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به.
- المشمش المجفف: كل 10 أنصاف من المشمش المجفف (أي خمسة حبات مشمش كامل) تحتوي على 63 ميكروغرام من فيتامين أ ، وهو ما يمثل حوالي 25٪ من القيمة اليومية الموصى بها.
- اليقطين: يحتوي نصف كوب من القرع الصيفي المطبوخ على حوالي 10 ميكروجرام من فيتامين أ.
الأدوية التي تحتوي على فيتامين أ
من الممكن الحصول على العديد من الأدوية والمكملات الغذائية الخاصة بفيتامين أ والتي تتوفر بكثرة في الصيدليات ، وسنجد أنها:
- يتوفر في الغالب على شكل أسيتات الريتينيل أو بالميتات الريتينيل ، وهو نوع من فيتامين أ.
- توجد مكملات غذائية تحتوي على فيتامين أ في صورة بيتا كاروتين وتتكون من بروفيتامين أ.
- هناك أيضًا حبوب مدعمة بفيتامين أ ، حيث تحتوي ثلاثة أرباع الكوب الواحد على حوالي 10٪ من الحصة اليومية الموصى بها ، أو حوالي 127 إلى 149 ميكروغرامًا.
- لقد وجدنا أيضًا أن المكملات الغذائية التي يتم تناولها عن طريق فيتامين أ مناسبة جدًا لمن يعانون من حالات طبية مثل البنكرياس والعين ومرضى الحصبة.
وهنا تنتهي مقالتنا نأمل أن تكون مفيدة لك.