يعتبر التفاح من أهم الأطعمة الطبيعية التي يحتاجها الإنسان منذ صغره ، وهذا ما نقدمه لكم حصرياً في مجلة دايت ، الأولى عربياً في عالم اللياقة والصحة ، من خلال مقال بارز يفيد بأن يتضمن أهمية التفاح للرضع.
تتكون مكونات التفاح من:
مضادات الأكسدة
البكتين
الفينول
المضادات الحيوية المضادة للبكتيريا
فيتامين سي
أولاً ، نذكر الفوائد الصحية للتفاح:
يحتوي التفاح على مضادات الأكسدة القوية: على الرغم من احتواء معظم الفواكه والخضروات على مضادات الأكسدة ، إلا أن التفاح غني بأحد أقوى مضادات الأكسدة (كيرسيتين) ، والتي تساعد على تقوية جهاز المناعة والوقاية من أنواع مختلفة من الأمراض ، ويمكن تناول التفاح في الصباح ، أو إضافته إلى عصير الصباح ، أو كوجبة خفيفة أثناء الغداء أو قبل النوم ، أو قم بإعداد رقائق التفاح لك ولأطفالك.
التفاح يحافظ على صحة العين. بفضل المحتوى العالي من مضادات الأكسدة في التفاح ، فهو يساعد في الحفاظ على صحة عينيك ويساعد على منع إعتام عدسة العين. تظهر العديد من الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون الفاكهة الغنية بمضادات الأكسدة مثل التفاح أقل عرضة للإصابة بإعتام عدسة العين. للعين ، فإن استهلاكه يقي من إعتام عدسة العين في الخمسينيات أو الستينيات.
التفاح غني بالألياف: يعتبر التفاح مصدرًا ممتازًا للألياف ، مما يساعد على تنظيم الجهاز الهضمي والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي بشكل عام ، ويمكن أن تساعد الألياف أيضًا في السيطرة على الجوع لفترة أطول ، مما يعني أن تفاحة واحدة هي وجبة خفيفة رائعة وصحية بين الوجبات والمكافأة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تساعد الألياف الموجودة في التفاح على خفض الكوليسترول والوقاية من الإسهال والإمساك.
يساعد التفاح في إزالة السموم من الكبد: التفاح مفيد أيضًا للكبد يتحدث الكثير من الناس عن أنظمة غذائية معينة للتخلص من السموم ، لكن لا يجب أن تجرب أيًا منها دون استشارة الطبيب ، ولحسن الحظ ، يمكنك الحفاظ على كبد صحي عن طريق تناول تفاحة يوميًا عندما يكون الكبد صحية ، يمكن أن تبقي السموم الضارة خارج الجسم دون الحاجة إلى ما يسمى بحبوب إزالة السموم والمشروبات.
التفاح يحافظ على صحة القلب: من أفضل فوائد تناول التفاح كل يوم أنه يساعد في الحفاظ على صحة قلبك. كما ذكرت سابقًا ، تساعد الألياف الموجودة في التفاح على خفض نسبة الكوليسترول ، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يساعدك التفاح. تراكم البلاك في الشرايين ، مما يقلل من خطر الإصابة بنوبة قلبية ، خاصة وأن أمراض القلب هي أكبر قاتل للنساء ، بما في ذلك التفاح في نظامك الغذائي يساعدك على عيش حياة أطول وأكثر صحة.
التفاح يزيد القدرة على التحمل: إذا كنت ترغب في زيادة قدرتك على التحمل ، فحاول تناول تفاحة قبل أي عمل ، حيث تساعد التفاحة على وصول الأكسجين إلى الرئتين بشكل أفضل ، مما يجعل العمل أسهل وأطول.
يساعد التفاح على إنقاص الوزن: من المعروف أن أخصائيو الحميات يوصون بتناول وجبات خفيفة متقطعة خلال النهار ، وتفاحة واحدة في هذه الوجبات الصغيرة ، خاصة في الصباح الباكر ، ستكون مفيدة جدًا في إنقاص الوزن ، حيث أن التفاح منخفض السعرات الحرارية ويساعد على قمع الشهية.
فوائد التفاح للأطفال
ينشط الأمعاء ، ويحارب الإمساك المزمن ، ويحارب الإسهال عند الأطفال
– يزيد من كفاءة رئتي الأطفال ويحارب السموم.
يخفف الآلام والحمى وينشط الكبد ويهدئ السعال
يفرز المخاط ويخلص الجسم من الأحماض والدهون
– يسهل إفراز اللعاب والأمعاء ويحفز نشاط القلب
يزيل الإحساس بالإرهاق ويحمي الأسنان من النخر ويخفف من آلام التهاب الأعصاب
أهمية التفاح للأطفال
بدأت بعض الأمهات في استكمال أطفالهن في نهاية الشهر الرابع من الولادة بإعطائهم مشروبات غازية مع اللبن وعصائر الفاكهة والخضروات فقط يومين في الأسبوع وكمية لا تزيد عن 30 مل أو ملعقتين بكتين لا تذوب. في الماء وينظم حركة الأمعاء والألياف القابلة للذوبان ، مما يمنع الإمساك وينظم حركة الأمعاء وتكوين البراز ، لذلك يعتبر التفاح من أهم الخيارات وأكثرها تميزًا للأطفال لأنه سهل التحضير وسهل الهضم وغني بالعناصر الغذائية متعددة الأغراض ، بحيث يمكن إضافتها إلى جميع أغذية الأطفال ، وتخلط مع الحبوب وتضاف إلى الحليب.يُقشر التفاح أولاً ويُسلق ويُهرس للرضع وبعد الشهر الثامن. يتم تقديم التفاح مع الجلد حتى لا يعاني الرضيع من اضطراب في المعدة ، ويسمح الطفل وخبير تغذية الطفل لأمه بتبخير التفاح للحفاظ على جميع العناصر الغذائية بما في ذلك المعادن والفيتامينات والأملاح والألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان للحفاظ على المغذيات.
كيفية طهي التفاح للطفل:
اختر تفاحة صلبة ، ويفضل أن يكون تفاحًا عضويًا مزروعًا بمركبات عضوية غير كيميائية ، ثم اغسل التفاح وقشره جيدًا. من الأفضل غسل التفاح بالماء الممزوج بالخل لقتل أي بكتيريا تلتصق بالفاكهة. ابدئي بتقطيع التفاح إلى شرائح وإزالة البذور الداخلية وغلي التفاح في قدر صغير من الماء أو الصلصة ، ثم ضعي قطع التفاح في الماء واتركيها تنضج لمدة عشر دقائق للحفاظ على الفيتامينات والمعادن ثم يأتي خطر الهرس التفاح إلى اللب. للحصول على القوام المطلوب ، يمكنك إضافة كمية صغيرة من الماء. يمكن تطبيق نفس المخاطر على إنتاج البطاطس أو الموز. يمكن حفظها في حاويات لحفظ الطعام في الثلاجة للمعدة لمدة 3 ايام وتقدم في المتوسط ملعقتين للرضع
فوائد التفاح للحامل
1. تفاحة مليئة بالألياف القابلة للذوبان (5 جرام). لقد ثبت أن هذه الألياف تقلل الاضطرابات المعوية ، بما في ذلك الانسداد والبواسير وربما بعض أنواع السرطان. كما أنه يساعد في التحكم في مستويات الأنسولين عن طريق إطلاق السكر ببطء في مجرى الدم. ينظف ويزيل السموم مما يساعد على التخلص من المعادن الثقيلة مثل الرصاص والزئبق.
2. يحتوي التفاح على مادة البكتين التي تساعد على خفض نسبة الكوليسترول عن طريق تقليل إفراز الأنسولين.
3. في دراستين ، وجد الباحثون أن تناول خمس تفاحات في الأسبوع يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض الجهاز التنفسي مثل الربو.
4. طبقاً للطب الصيني: التفاح يقوي القلب ، ويقلل العطش ، ويلين الرئتين ، ويقلل البلغم ويزيد من سوائل الجسم.
5. خل التفاح يمكن أن يساعد في منع حصوات الكلى.
6. تشير الدراسات إلى أن تناول تفاحة كل يوم يمكن أن يقلل من أمراض الجلد.
7. وفقًا لدراسة برازيلية ، فإن تناول تفاحة قبل الوجبة ساعد النساء على فقدان الوزن بنسبة 33 في المائة أكثر من اللواتي لم يقمن بذلك.
8. تحتوي التفاحة على 50-80 سعرة حرارية فقط ولا تحتوي على دهون أو صوديوم.
9. يحتوي التفاح على فيتامينات C و A والفلافونويد وكميات صغيرة من الفوسفور والحديد والكالسيوم.
10. يعتبر التفاح مصدرًا للبوتاسيوم ، والذي يمكن أن يدعم صحة القلب.
11. حتى أنه يوجد لديك. . . الكثير من الأسباب الوجيهة لتناول تفاحة في اليوم! أحب التفاح كثيرًا لدرجة أنني عندما بدأت في العيش بمفردي ، استبدلت تلك الحبوب السكرية بصلصة التفاح.
تحذير أبل:
• بذور التفاح سامة حتى في الجرعات العالية ويجب تجنبها من قبل النساء الحوامل والمرضعات والأطفال.
• عصير التفاح يمكن أن يكون مليئًا بالزرنيخ عندما لا يكون عضويًا ، وفقًا لبحث أجراه د. أوه. لم يجدوا الزرنيخ في عصير التفاح العضوي.
تشير الأبحاث إلى أن أطفال الأمهات اللائي يأكلن الكثير من التفاح أثناء الحمل أقل عرضة للإصابة بالربو.
https://www.youtube.com/watch؟v=-tDlOU9ydd4