شوكولاتة
تصنع الشوكولاتة من مادة مستخرجة من أشجار الكاكاو ، والتي تم اكتشافها لأول مرة في قارة أمريكا الجنوبية ، لأن هذا النوع من الأشجار كان منتشرًا في حضارات المايا والأزتك.
فوائد الشوكولاتة
هناك فوائد عديدة للشوكولاتة ، من أهمها ما يلي:
الوقاية من أمراض القلب
من أهم فوائد الشوكولاتة أنها تقي من أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم ، لاحتوائها على مضادات الأكسدة.
الوقاية من السكتات الدماغية
من الفوائد العظيمة لتناول الشوكولاتة أنها تمنع الناس من الإصابة بجلطات دموية.
العناية بالبشرة
يساعد تناول الشوكولاتة على حماية خلايا جسم الإنسان من العدوى ، وبالتالي يفيد البشرة ونضارتها.
تحسين المزاج البشري
ترفع الشوكولاتة الهرمون المسؤول عن السعادة البشرية المعروف باسم السيروتونين ثم يؤثر على تحسين مزاجك.
أنواع الشوكولاتة وعلاماتها التجارية
شوكولاتة فيريرو روشيه
تنتج هذه الشركة الإيطالية هذه الشوكولاتة بأنواع عديدة ، مثل حديقة فيريرو مع إضافة جوز الهند والفستق واللوز والبندق ، وفيريرو مي مع إضافة التوت و فيريرو رافيلو.
Lindt و Sebrungli
جيردلي
جوليان
رقعة
توبليرون
كادبوري
المجرة
يمشي
كت كات
تصنيع الشوكولاتة
كلما ساد اللون الداكن في الشوكولاتة ، زادت نسبة الكافيين التي تساهم في شهور من الدعابة الجيدة ، حيث يعمل الكافيين عن طريق تحفيز الجهاز العصبي للإنسان ، حيث أن عملية صنع الشوكولاتة تتم عن طريق استخراج البذور من البذور. الكاكاو ومحتواه من زبدة الكاكاو وبعض مواده الصلبة التي تستخرج من بذوره.
ولكل منهما دور في صنع الشوكولا ، لكن تركيزها يختلف عن الآخر حسب نوع واسم الشوكولاتة ، حيث يتركز الكافيين في مواد حبوب الكاكاو الصلبة بنسبة كبيرة.
لذلك ، إذا كانت الشوكولاتة داكنة ، فإنها تحتوي على أعلى نسبة من الكاكاو ، ويتم تمثيلها في شكلها الصلب الذي يقبل الذوبان ، أي تحتوي أي شوكولاتة بيضاء على زبدة الكاكاو فقط ، مع عدم إضافة مواد صلبة أخرى ، ويمكن إضافة مادة الكافيين غير الطبيعية “. المصنعة. ” للشيكولاتة ، بهدف زيادة كمية الطاقة التي تحصل عليها من تناول الشوكولاتة.
وتنقسم أنواع الشوكولاتة حسب المؤسسات الزراعية إلى ثلاثة تصنيفات وهي:
التصنيف الأول
تحتوي الشوكولاتة الداكنة على 12 مجم من الكافيين لكل أونصة.
الفئة الثانية
شوكولاتة بالحليب تحتوي على 9 ملغ من الكافيين.
التصنيف الثالث
الشوكولاتة البيضاء التي لا تحتوي على مادة الكافيين.
شوكولاتة صحية
لكن يجب أن يكون القياس الصحيح للشوكولاتة في وجود مادة تسمى الفلافونويد ، وهي المسؤولة عن تحفيز الإنزيم المسمى سينثيز أكسيد النيتريك ، والذي يساعد الأوعية الدموية البشرية على الانفتاح والاستعداد لتدفق الدم بشكل صحي.
وقد أشارت الأبحاث الطبية إلى أنه إذا تناوله الإنسان بمعدل مائة جرام يومياً ، فإن ذلك سيجعل أوعيته الدموية تعمل بكفاءة عالية.