بعد 15 عامًا من الدراسات المتعمقة ، اكتشف رودني بيلتون ، أستاذ الكيمياء الحيوية بجامعة ليفربول جون مورس ، حقائق مذهلة حول ما يجب تناوله وما يجب تجنبه للحفاظ على لياقتك وصحتك.
وعلى رأس قائمة الأطعمة التي يوصى بإنقاص الوزن بها الموز الأخضر لاحتوائه على كمية كافية من النشا المقاوم والغني بالألياف القابلة للذوبان في الجسم.
نشا الموز ليس له نظائر في الفواكه الأخرى ، لأنه فريد من نوعه في أنه لا يتم تخزينه في الجسم ، لذا فإن استهلاكه بكثرة لا يؤدي إلى زيادة الوزن ولا يضر مرضى السكر أيضًا ، لأنه لا يسبب زيادة في نسبة السكر في الدم. على الاطلاق.
يساعد تناول الموز الأخضر أيضًا على إنقاص الوزن لأنه يحفز إفراز هرمون الجلوكاجون الذي يساعد على حرق الدهون.
أكد بيلتون في دراسته ، التي نشرت جزءًا من نتائجها في صحيفة ديلي ميل ، أن الموز يكون أكثر فائدة وفعالية عندما يؤكل عندما لا ينضج تمامًا.
يشار إلى أن منظمة علوم الجسم الرسمية في أستراليا أوصت بتناول 20 جرامًا من النشا المقاوم يوميًا لصحة أفضل.
تشمل الأطعمة التي أوصت بها دراسة حديثة الخضروات والحبوب الكاملة والأطعمة الغنية بالألياف.
كما أشارت الدراسة إلى أن شرب 8 إلى 10 أكواب من الماء يقلل من آلام الظهر التي يعاني منها 75٪ من سكان العالم.
الاطعمة لتجنب
من أجل الحصول على جسم صحي وجذاب ، ليس من الضروري فقط الابتعاد عن السكريات والمشروبات الغازية والعصائر ، ولكن أيضًا الاهتمام بكيفية تحضير وجبات الطعام بطريقة صحية.
على سبيل المثال: يؤدي غلي البطاطس في الماء وهرسها إلى إطلاق 25٪ من السكر بالداخل ، بدلاً من تقطيعها إلى شرائح ، وهو أمر غير صحي.
خلاصة القول هي أن طهي الفواكه الغنية بالكربوهيدرات وسحقها يجعلها غير صحية ، ولكن من الأفضل تناولها كاملة أو تقطيعها فقط.
من طرق الطهي التي يجب أن تدرك مخاطرها القلي بزيت الزيتون ، حيث ثبت أن المواد الضارة تنطلق عند ارتفاع درجة حرارتها.
يوصى بإضافة زيت الزيتون البكر الممتاز للسلطات فقط ولا يستخدم في الطهي.
في دراسته ، أكد بيلتون أيضًا على الحاجة إلى فهم كيفية القضاء على الجوع بشكل فعال من خلال تعديل النظام الغذائي والسماح بأوقات هضم أطول.