بعد تناول الحليب المحلى بالفواكه المختلفة في الماضي ، تمكنت عدة شركات في الولايات المتحدة الأمريكية والمملكة المتحدة من ابتكار مكون غذائي جديد يتم فيه خلط الحليب بعدة نكهات من الخضروات ، حيث يتوقعون هذا المكون في اليوم التالي. بضع سنوات سيأخذ المركز الأول. حيث ستتوسع أحدث المواد الغذائية بعد أن أصبحت المنتج الأكثر مبيعًا في كل من مصانع هذا النوع من الألبان ، إلى الحد الذي يتم فيه العمل على نكهات جديدة منه.
ويعرض الناس شراء الحليب المحلى بالخضروات بدلاً من الحليب المحلى بالفواكه بسبب قيمته الغذائية وعدم وجود السكر ، لأن كوب الحليب المحلى بالفواكه يحتوي على 6 ملاعق سكر ، بينما الحليب المنكه بالنبات يحتوي على صفر ملاعق سكر .