الكولسترول – اسباب و اعراض ارتفاع الكولسترول

الكوليسترول من أنواع الأمراض المزمنة التي يمكن أن تصيب كلا الجنسين بالإضافة إلى مضاعفاته الخطيرة ، ولمعرفة أسبابه وطرق الوقاية منه حصرياً في مجلة دايت نقدم لكم أول عربي في عالم اللياقة ، الصحة والجمال مقال يتضمن أسباب وأعراض ارتفاع الكوليسترول.

الكوليسترول
الكوليسترول مادة دهنية في الدم. يؤثر الكوليسترول في جسمك نتيجة الإفراط في تناول اللحوم والأطعمة الحيوانية الأخرى.

يمكن أن يتراكم الكثير من الكوليسترول في الأوعية الدموية. يمكن أن يتسبب هذا التراكم في تضيق الأوعية الدموية مما يؤدي إلى انسداد ، مما يمنع الدم من الوصول إلى منطقة معينة من الجسم ، مما يتسبب في الإصابة بأمراض القلب التاجية والنوبات القلبية. كما أنه يسبب مرض الكلى المزمن (CKD) ، وهو مرض قلبي شائع.

أنواعه
1) الكوليسترول الغذائي: يوجد في الأطعمة والأطعمة التي نتناولها مثل علف الحيوانات. حيث أن بيضة واحدة تحتوي على 279 مل من الكوليسترول ، في حين أن التفاحة لا تحتوي على كولسترول.

2) كوليسترول الدم: وهو متوفر في الدم.

3) كوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة: موجود في الدم وله وظيفة تنظيف وتنقية الأوعية الدموية ، وكلما ارتفعت نسبته كان الجسم أفضل. الاختصار لتقف على HDL

4) كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة: وهو النوع الضار الذي يؤدي إلى انسداد الشرايين ومن الأفضل تقليل مستواه في الجسم. الاختصار لتقف على LDL

أعراض ارتفاع الكوليسترول:
لا يسبب ارتفاع الكوليسترول أي أعراض ، لكنه يتسبب في تلف عميق في الجسم. بمرور الوقت ، يمكن أن يؤدي الكثير من الكوليسترول إلى تراكم الترسبات في الشرايين ، وهو ما يُعرف باسم تصلب الشرايين. تضيق هذه الحالة المساحة المتاحة لتدفق الدم ويمكن أن تلحق الضرر بالقلب ، والخبر السار هو أنه من السهل اكتشاف ارتفاع الكوليسترول وهناك العديد من الطرق لخفضه.

مستوى الكوليسترول الطبيعي في الدم:
<200 ملجم / ديسيلتر من الكوليسترول الطبيعي
200-239 مجم / ديسيلتر عالية الحد
يرتفع مستوى الكوليسترول في الدم> 240 ملجم / ديسيلتر

هذا هو المكان الذي يظهر فيه الكوليسترول الطبيعي في الدم ويتضمن قياسات الكوليسترول المنخفض والمرتفع:
الكولسترول الكلي:
مرغوب فيه <200, cut-off 200-240, vysoké riziko >240

– الدهون الثلاثية:
مرغوب فيه <150, cut-off 150-500, vysoké riziko >500

كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة:
مرغوب فيه <130, cut-off 130-160, vysoké riziko >240

كوليسترول عالي الكثافة:
مرغوب فيه <50 ، قطع 50-35 ، مخاطرة عالية <35

كيف يتم قياس الكوليسترول؟
يتم قياس الكوليسترول ودهون الدم الأخرى في الدم عن طريق فحص دم بسيط يقوم به طبيبك
يُنصح بالصيام لمدة 12 ساعة قبل فحص الدم. ثم يتم أخذ الدم وإرساله إلى المختبر ، حيث يتم تحديد عدد ملليغرام من الكوليسترول في الدم. سيقدم لك طبيبك بعد ذلك نتائج الاختبار بناءً على مستوى الكوليسترول الطبي المخطط له
توصي جمعية القلب الأمريكية بأن يستهدف البالغون مستوى كوليسترول إجمالي أقل من 200 ملليجرام لكل 100 مللي لتر من مصل الدم.

يُعد الحفاظ على مستويات الكوليسترول الصحية طريقة رائعة للحفاظ على صحة قلبك وتقليل فرص الإصابة بأمراض القلب أو الإصابة بسكتة دماغية ، ولكن عليك أولاً معرفة مستويات الكوليسترول لديك ، توصي جمعية القلب الأمريكية للبالغين الذين تبلغ أعمارهم 20 عامًا أو أكبر والذين يعانون من الكوليسترول . القضايا وعوامل الخطر التقليدية الأخرى. اخضع للفحص كل أربع إلى ست سنوات. سيظهر تقرير الاختبار مستوى الكوليسترول في الدم بالمليجرام لكل ديسيلتر من الدم (ملجم / ديسيلتر). يعد الكوليسترول والكوليسترول الجيد (HDL) من بين العديد من العوامل التي يمكن أن يستخدمها طبيبك للتنبؤ بمخاطر الإصابة. بالنسبة للنوبة القلبية أو السكتة الدماغية ، فإنه يحدد أيضًا كيف تؤثر مستويات الكوليسترول في خطر الإصابة بأمراض القلب. سيأخذ الطبيب أيضًا في الاعتبار عوامل الخطر الأخرى مثل العمر والتاريخ العائلي والتدخين وارتفاع ضغط الدم. النسبة المثالية أقل من 200 للكوليسترول الكلي.

انخفاض الكوليسترول الضار مفيد لقلبك. ومع ذلك ، لم يعد انخفاض الكوليسترول الضار هو العامل الأساسي في العلاج لمنع النوبات القلبية والسكتات الدماغية ، وفقًا لإرشادات جديدة صادرة عن جمعية القلب الأمريكية. تقول الدلائل الإرشادية أن المرضى الذين يتناولون العقاقير المخفضة للكوليسترول لم يعودوا بحاجة إلى أخذ مستويات الكوليسترول الضار حتى رقم مستهدف محدد ، والنظام الغذائي الغني بالدهون المشبعة والمتحولة يرفع الكوليسترول الضار.

يعد ارتفاع الكوليسترول أحد عوامل الخطر الرئيسية للسيطرة على أمراض القلب التاجية والنوبات القلبية والسكتة الدماغية. إذا كانت لديك عوامل خطر أخرى ، مثل التدخين أو ارتفاع ضغط الدم أو مرض السكري ، فكلما ارتفع مستوى الخطر لكل عامل ، زاد تأثير العامل على الخطر العام. يمكن أن يتأثر مستوى الكوليسترول لديك حسب العمر والجنس وتاريخ صحة الأسرة والنظام الغذائي. عندما يدور الكثير من الكوليسترول الضار في الدم ، يمكن أن يتراكم ببطء في الجدران الداخلية للشرايين التي تغذي القلب والدماغ ، إلى جانب مواد أخرى. .

ما هي العناصر الأخرى المستخدمة لقياس مخاطر الإصابة بأمراض القلب؟
بالإضافة إلى ارتفاع نسبة الكوليسترول الضار LDL وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب ، هناك عوامل خطر أخرى مثل:
• تدخين السجائر
بدانة
• ارتفاع نسبة السكر في الدم
• خفض الكولسترول HDL
• العمر (الرجال> 45 سنة والنساء> 55 سنة)
• ارتفاع ضغط الدم أو الأدوية الخافضة للضغط
• مريض بالسكر
• أمراض القلب الوراثية
أشكال أخرى من مرض تضيق الأوعية.

اختبار الكوليسترول:
يجب على الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 20 عامًا والذين لديهم مستويات من الكوليسترول فحص الكوليسترول مرة واحدة على الأقل كل أربع إلى ست سنوات ، باستخدام اختبار دم بسيط يُعرف بالبروتين الدهني ، والذي يقيس الأشكال المختلفة للكوليسترول الموجودة في الدم بعد الوجبة ، و النتائج. تظهر مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية الجيدة والسيئة.

الكوليسترول الضار:
يتم نقل معظم الكوليسترول في الدم عن طريق بروتينات تسمى البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة (LDL). يُعرف هذا الكوليسترول بالكوليسترول الضار لأنه يتحد مع مواد أخرى تؤدي إلى انسداد الشرايين. يميل النظام الغذائي الغني بالدهون المشبعة والدهون المتحولة إلى رفع مستويات كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) بالنسبة لمعظم الناس ، تعتبر درجة LDL أقل من 100 صحية ، ولكن الأشخاص المصابين بأمراض القلب قد يحتاجون إلى تقليل الهدف.

كوليسترول جيد:
يتكون ما يصل إلى ثلث الكوليسترول في الدم من البروتينات الدهنية عالية الكثافة (HDL). يطلق عليه الكولسترول الجيد لأنه يساعد على إزالة الكوليسترول السيئ ويمنع تراكمه في الشرايين. كلما ارتفع مستوى كوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL) ، كلما زادت احتمالية الإصابة بأمراض القلب لدى الأشخاص الذين يعانون من نقص شديد في البروتين الدهني مرتفع الكثافة.يمكن أن يساعد تناول الدهون الصحية ، مثل زيت الزيتون ، في رفع مستوى الكوليسترول الحميد.

الدهون الثلاثية:
يحول الجسم السعرات الحرارية الزائدة والسكر والكحول إلى دهون ثلاثية ، وهي نوع من الدهون التي تتشكل في الدم ويتم تخزينها في الخلايا الدهنية في جميع أنحاء الجسم. يميل الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو غير النشطين أو المدخنين إلى تناول كميات أكبر من الدهون الثلاثية. مثل أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا عالي الكربوهيدرات ، فإن درجة الدهون الثلاثية التي تبلغ 150 أو أعلى تعرضك لخطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي ، والتي ترتبط بأمراض القلب والسكري.

الكولسترول الكلي:
يقيس إجمالي الكوليسترول مزيج LDL و HDL و VLDL (البروتين الدهني منخفض الكثافة جدًا) في مجرى الدم. VLDL هو مقدمة للكوليسترول الضار LDL. تعتبر درجة الكوليسترول الكلية التي تقل عن 200 درجة صحية. في معظم الحالات ، يكون الأشخاص الذين يسجلون في المجموعة المرتفعة أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب مقارنة بمن يسجلون أقل من 200.

الكوليسترول:
لحساب نسبة الكوليسترول ، قسّم الكوليسترول الكلي على كوليسترول HDL ، على سبيل المثال ، الدرجة 200 مقسومة على متوسط ​​50 تساوي نسبة كوليسترول HDL إلى 4: 1 ، يوصي الأطباء بالحفاظ على نسبة 4: 1 أو أقل. كلما كانت النسبة أصغر ، كلما كان ذلك أفضل ، وعلى الرغم من أن هذا الرقم مفيد في تقدير مخاطر الإصابة بأمراض القلب ، إلا أنه ليس مهمًا لتوجيه العلاج. ينظر الأطباء إلى الكوليسترول الكلي ، وكوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة ، وكوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة عند تحديد العلاج.

الكوليسترول في الغذاء:
لم تعد الأطعمة الغنية بالكوليسترول مثل البيض والروبيان وجراد البحر محظورة تمامًا ، وتشير الأبحاث إلى أن الكوليسترول الذي نتناوله له تأثير ضئيل على مستويات الكوليسترول في الدم لدى معظم الأشخاص ، في قلة من المستجيبين ، ويمكن أن ترتفع مستويات الدم بعد الوجبات . البيض ، ولكن بالنسبة لمعظم الناس ، تعتبر الدهون المشبعة والدهون المتحولة مصدر قلق أكبر. حدود الكوليسترول اليومية هي 300 مجم للأشخاص الأصحاء و 200 مجم للأشخاص المعرضين لخطر أكبر. بيضة واحدة تحتوي على 186 ملغ من الكوليسترول.

الكوليسترول والجنس:
حتى سن اليأس ، عادة ما تنخفض مستويات الكوليسترول لدى النساء عن الرجال في نفس الفئة العمرية. لديهم أيضًا مستويات أعلى من الكوليسترول الحميد ، النوع الجيد. أحد الأسباب هو الإستروجين:
وهو هرمون أنثوي يرفع من مستوى كوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة ، ويصل إنتاج هرمون الاستروجين إلى ذروته في سن الإنجاب ويقل في سن اليأس ، وبعد سن 55 ، يبدأ خطر الإصابة بالسرطان مع ارتفاع الكوليسترول في الارتفاع.

ما الذي يمكن فعله لتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب؟
تغيير نمط الحياة:
• زيادة النشاط البدني إلى 30 دقيقة كل يوم بمستوى معتدل. هذا سيساعد:
o زيادة الكولسترول الجيد
o تقليل نسبة الكوليسترول الضار
o انخفاض ضغط الدم
o تحسين السيطرة على مرض السكري
o تحسين وظائف القلب.
• الحصول على وزن صحي والحفاظ عليه
• تحدث إلى طبيبك وخبير التغذية
• غير مدخن.
• لا تفرط في شرب الكحوليات.

تغيير في النظام الغذائي:
• اختر الأطعمة منخفضة الدهون المشبعة والكوليسترول.
• الحد من استخدام الأحماض الدهنية غير المشبعة لأنها ترفع نسبة الكوليسترول الضار.
• تحدث إلى اختصاصي تغذية لمساعدتك على زيادة الألياف في نظامك الغذائي بأمان.

علاج عوامل الخطر الأخرى:
• ارتفاع ضغط الدم والسكري.
• قد يشمل علاج هذه الحالات الأدوية وتغيير النظام الغذائي وزيادة النشاط البدني.
• استشر طبيبًا وخبير تغذية يمكنه مساعدتك في إجراء تغييرات في نمط حياتك لعلاج هذه الحالات.

نصائح لتقليل الدهون والكوليسترول في نظامك الغذائي
1. اختر اللحوم الخالية من الدهون والدواجن والأسماك.
2. تقليم جميع الدهون الظاهرة من اللحوم والجلود من الدواجن.
3. لا تقلى الطعام ، بل تناول الأطعمة المبخرة أو المشوية.
4. اختر الفواكه والخضروات الطازجة.
5. استخدام الأعشاب والتوابل في الأطباق بدلاً من الصلصات أو الزبدة أو السمن.
6. استخدم عصير الليمون أو الخل للحصول على نكهة قليلة الدهون والسعرات الحرارية.
7. استخدم المربى والعسل بدلاً من الزبدة أو السمن على الخبز المحمص أو الفطائر أو المافن.
8. الحد من الدهون المشبعة وشبه المشبعة. يوجد في المارجرين وزبدة الفول السوداني والمعجنات وأغلفة الوجبات الخفيفة والأطعمة المقلية.
9. عند الطهي ، استخدم زيت الكانولا أو زيت الزيتون بدلاً من الزبدة أو الزيوت الأخرى. والدهون الأحادية غير المشبعة التي لا تخفض مستويات HDL.
10. شرب الحليب المثلج بدلا من الآيس كريم.