الكمية المسموح بها من الفول السوداني

ما هي كمية الفول السوداني المسموح بها؟ ما هي فوائد الصحة العامة التي يقدمها الفول السوداني؟ ما هي القيمة الغذائية للفول السوداني؟ وهل لها آثار ضارة أو جانبية؟ سنشرح لك هذا بالتفصيل اليوم في الفقرات التالية.

كمية الفول السوداني المسموح بها

تشير الدراسات إلى أن تناول حوالي 15 جرامًا من الفول السوداني يوميًا يقلل من خطر الإصابة بالسرطان وأمراض الجهاز التنفسي والأمراض العصبية والسكري وأمراض القلب.

القيمة الغذائية للفول السوداني

يحتوي كل 100 جرام من الفول السوداني على مجموعة العناصر الغذائية التالية:

• 567 كالوري
• 7٪ ماء.
• 16.1 جرام من الكربوهيدرات.
• 4.7 جرام سكر.
• 25.8 جرام من البروتين.
• 49.2 جرام من الدهون.
• 6.28 جرام من الدهون المشبعة.
• 24.43 جرام من الدهون غير المشبعة.
• 15.56 جرام من الدهون المتعددة غير المشبعة.
• 15.56 جرام أوميغا 6.
• مجموعة من مضادات الأكسدة ممثلة بفيتامينات ب وهي:

• • الثيامين.
  • حمض الفوليك.
  • النياسين.
  • الريبوفلافين.
  • حمض البانتوثنيك.
  • البيريدوكسين.
• كما يحتوي كوب واحد من زبدة الفول السوداني على 20 جرامًا من الألياف.
• يحتوي الفول السوداني على عدد من الفيتامينات المهمة لصحة الجسم ، ومنها: فيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين هـ.

يمكنك أن تجده هنا أيضًا .. الفول السوداني ضار ، والفول السوداني مفيد للجسم

الفوائد الصحية للفول السوداني

يحتوي الفول السوداني على العديد من العناصر الغذائية ، لذلك فهو يقدم الفوائد الصحية التالية:

خفض مستويات الكوليسترول في الدم

تقلل الدهون غير المشبعة الموجودة في الفول السوداني من مستوى الكوليسترول الضار في الدم ، لأن البروتين الدهني في هذه الحالة منخفض الكثافة ، لذلك يمكن تناول هذا النوع من الدهون دون تعريض القلب لأي مشكلة صحية أو مخاطر ، بالإضافة إلى أن الفول السوداني يعزز من صحة القلب. الدورة الدموية للكوليسترول الصحي في الدم.

الوقاية من مرض السكري من النوع 2

يمكن أن يقلل تناول الفول السوداني من فرص الإصابة بمرض السكري من النوع 2 لأنه يحتوي على نسبة عالية من الدهون غير المشبعة التي تعمل على تحسين حساسية الأنسولين.

الحفاظ على وزن صحي

نظرًا لأن الفول السوداني يحتوي على الألياف الغذائية والبروتين والدهون الصحية التي تساهم في الحفاظ على وزن صحي عند تناوله كوجبة خفيفة ، فيمكن تناوله باعتدال لتقليل الجوع للمساعدة في إنقاص الوزن.

تقليل مخاطر الإصابة بحصوات المرارة

يقلل تناول الفول السوداني من خطر الإصابة بحصوات المرارة مع الاستهلاك المنتظم.

فوائد أخرى للفول السوداني

• سيعزز نمو الشعر لاحتوائه على البروتينات والأحماض الأمينية ، وهي عناصر مهمة لنمو الشعر وتقليل تساقط الشعر.
• يساهم الفول السوداني في الوقاية من مخاطر الإصابة بالسرطان ، وخاصة سرطان القولون والمستقيم وسرطان الثدي ، من خلال احتوائه على حمض الفينول ، والإيسوفلافون ، والريسفيراترول ، وهي مواد مضادة للسرطان.
• يحتوي الفول السوداني على فيتامين E والمغنيسيوم ، لذلك فهو يدعم صحة الجلد
• كما أنه يساعد في محاربة البكتيريا التي تضر الجلد.
• يحسن بيتا كاروتين الموجود في الفول السوداني البشرة ويمنحها النضارة والحيوية ويحميها من الاحتراق.
• بالإضافة إلى ذلك ، يخفف الفول السوداني من أعراض متلازمة تكيس المبايض لاحتوائه على دهون غير مشبعة.

كما تجد هنا .. الفول السوداني وفوائده وأهمها القدرة الجنسية

تلف الفول السوداني

لا يسبب تناول الفول السوداني آثارًا جانبية سلبية ، ولكنه يعتبر ضارًا في الحالات التالية:

• يجب عدم تناول الفول السوداني أو تناوله من قبل الأشخاص المصابين بحساسية الفول السوداني التي تتضمن الأعراض التالية:

• • غثيان؛
  • إحتقان بالأنف.
  • إحساس بالحكة أو الوخز في الحلق أو الفم.
  • حكة في الجلد.
  • ظهور البقع على الجلد.
  • الاختناق وضيق التنفس وانخفاض ضغط الدم والدوخة أو الإغماء في حالات الحساسية الشديدة.
• يحتوي الفول السوداني على مواد تمنع امتصاص العناصر الغذائية ، وأهمها حمض الفايتك الذي يمنع امتصاص الزنك والحديد.
• ينتج عن النفايات المتعفنة حالة تسمى تسمم الأفلاتوكسين ، وهي مادة تزيد من احتمال تلوث الفول السوداني عند تخزينها بشكل غير صحيح.

• • مشاكل في الكبد.
  • اليرقان؛
  • فقدان الشهية.
  • في الحالات الشديدة ، يمكن أن يؤدي إلى فشل الكبد أو سرطان الكبد

يمكنك أن تجد هنا أيضًا .. الفول السوداني وفوائده

حول الفول السوداني

على الرغم من تشابهه مع المكسرات ، إلا أن الفول السوداني هو نوع من البقوليات التي توجد في شكل الفول السوداني الخام مثل الجوز ، والفول السوداني المملح ، والفول السوداني المملح أو زبدة الفول السوداني ، وهناك أيضًا بعض المنتجات التي تعتمد بشكل أساسي على الفول السوداني ، مثل:

• دقيق الفول السوداني.
• زيت الفول السوداني.
• بروتين الفول السوداني.

يُزرع الفول السوداني بشكل أساسي في أمريكا الجنوبية ، ويستخدم في العديد من الأصناف ، بما في ذلك الحلويات والصلصات والكعك والوجبات الخفيفة ، أحد العناصر المفيدة لصحة الجسم[1].

أخيرًا ، وصلنا إلى نهاية موضوعنا وتعرفنا على أهم فوائد وأضرار الفول السوداني ، وكذلك القيم الغذائية للفول السوداني.