إليكم طريقة عمل الكفتة اليونانية بصلصة الزبادي بالخيار وهي وصفة سهلة وبسيطة وهذه الوصفة مناسبة لمن يتبعون نظام غذائي وهذه الكمية تكفي لشخصين.
كفتة يونانية مع صوص الخيار بالزبادي
مكونات:
- ربع كيلو لحم مفروم بدون دهن
- نص البصل المفروم ناعما
- فص كبير مطحون
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم
- رشة نعناع جاف
- ملح
- الفلفل
- جوزة الطيب
كفتة يونانية مع صوص الخيار بالزبادي
طريقة:
- سخن الفرن على أعلى درجة
- رش بطانات الكب كيك برذاذ الزيت أو غطها ببطانات كب كيك
- اخلطي مكونات اللحم معًا جيدًا ثم اسكبيها في علب الكب كيك
- نضعها في الفرن وبعد الـ 20 دقيقة الأولى نخفض درجة حرارة الفرن إلى 180 درجة ونتركها حتى تنتهى ويجب تسخينها أولاً حتى لا تصبح الكفتة طرية للغاية.
- بمجرد أن تصبح جاهزة ، سنقوم بإعداد صينية بها ورقة من القصدير في المنتصف وقطعة صغيرة من الزبدة ، وسنحب الفحم عليها. انقلي الكفتة إلى صينية ، وضعي غطاء واق على ورق القصدير ، ثم غطيها واتركيها تشبه رائحة الشواء.
ملحوظة:
إذا لم يكن لدى أحدهم صينية كب كيك ، فيمكننا تشكيل الكفتة مثل الهامبرغر ، ولكن نقوم بتسخينها قليلًا وشويها على الشواية ، ثم سنقوم أيضًا بخطوة الفحم.
كفتة يونانية مع صوص الخيار بالزبادي
سلطة الزبادي بالخيار
مكونات:
- نصف كيلو زبادي
- 3 خيار مبشور
- ربع ملعقة سكر
- ملح
- نعناع
طريقة:
- نضع الزبادي في وعاء ونخلط جيداً ، ثم نضيف الملح والنعناع الجاف ونخلط جيداً مع إضافة السكر.
- نضيف الخيار ونخلط مع الزبادي.
- ضعي المزيج في وعاء التقديم وزينيه بشرائح الخيار وأوراق النعناع الخضراء
