يتميز الهامور بالكمية الغنية بالبروتين التي يحتوي عليها ، كما أنه يحتوي على حد أدنى من الدهون الصلبة غير الصحية مقارنة بالأسماك الأخرى. على الرغم من أنها ليست سمكة غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية ، إلا أن القيم الغذائية فيها توفر العديد من المعادن والعناصر الغذائية الهامة ، ولكن يجب عدم تناولها بإفراط لأنها تحتوي على مادة تزيد من مشاكل الجهاز العصبي.
يعتبر البطيخ مصدرًا جيدًا لفيتامين د والمغنيسيوم والحديد والزنك
سعرات حراريه. تحتوي حصة الهامور (85 جرامًا) على 100 سعر حراري ، وعادة ما تحتوي السمكة متوسطة الحجم على 240 سعرة حرارية. هذا يعني أنه منخفض السعرات الحرارية ويساعد في التحكم في الوزن.
بروتين. تحتوي كل حصة (85 جرامًا) من الهامور على 16.5 جرامًا من البروتين ، وهو ما يعادل ربع كمية البروتين التي يحتاجها الجسم يوميًا.
الكربوهيدرات والدهون. أسماك الهامور خالية من الكربوهيدرات وتحتوي في الغالب على دهون صحية ، بما في ذلك كمية صغيرة من أوميغا 3 والكوليسترول الجيد ، ولكن أقل من سمك السلمون والماكريل.
الفيتامينات و المعادن. يتميز الهامور بقلة كمية الصوديوم التي يحتوي عليها ، مما لا يؤثر على ضغط الدم. يوفر جزء من الهامور للجسم ربع الاحتياج اليومي من فيتامين د ، و 15 في المائة من الحديد ، و 20 في المائة من المغنيسيوم ، و 8 في المائة من الزنك. يحتوي الهامور أيضًا على كميات صغيرة من فيتامينات ب المركب وفيتامين أ.