معظم الفواكه غنية بالفيتامينات والمعادن ، لكن الأناناس غني أيضًا بالأنزيمات. فيما يلي أهم القيم الغذائية في الأناناس وفوائده:
يعالج الأناناس الإسهال ويقلل من الالتهابات ويحسن الهضم ويحسن مظهر الجلد
الفيتامينات و المعادن. كوب من الأناناس المفروم يحتوي على 40 في المائة من الاحتياج اليومي من فيتامين ج ، و 10 في المائة من الثيامين (فيتامين ب) ، و 8 في المائة من فيتامين ب 6 ، و 4 في المائة من فيتامينات ب 9 ، ب 2 ، ب 3 ، 6 في المائة من المغنيسيوم و 4 في المائة من فيتامين جيم الحديد.
الأناناس مصدر جيد للمنغنيز والنحاس.
السعرات الحرارية والألياف. عدد السعرات الحرارية في كوب الأناناس 80 سعرة حرارية وهذه الكمية توفر جرامين من الألياف وجرام واحد من البروتين.
الفوائد الصحية. يعمل فيتامين سي كمضاد للأكسدة ، ويدعم تكوين الكولاجين الذي يفيد البشرة ويقوي جهاز المناعة. يساعد إنزيم البروميلين في تقليل آثار العلاج الكيميائي ، ويعالج الإسهال ، ويقلل من الالتهابات في الجسم ويحسن الهضم.
التحفظات. لكن لا ينبغي تناول الأناناس مع الأموكسيسيلين أو التتراسيكلين لأنه يتفاعل معها. كما أن تناول كميات كبيرة من إنزيم البروميلين لعلاج الإسهال يمكن أن يكون له نتائج عكسية تؤثر على الهضم.