القيمة الغذائية للمشمش المجفف
يحتوي 100 جرام من المشمش المجفف على العديد من العناصر الغذائية ، على النحو التالي:
- السعرات الحرارية 234.4
- كربوهيدرات 55.7 جم
- الألياف 7.7 جم
- بروتين 4.8 جم
- بوتاسيوم 1880 مجم
- ماغنسيوم 65 مجم
- كالسيوم 92 مجم
- حديد 4.1 مجم
- بروفيتامين 107.5 ميكروغرام
- فيتامين سي 2 مجم
- النياسين 3 مجم
يتضح مما سبق أن المشمش غذاء غني بالبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم ، فهو غني بالفيتامينات والمعادن الهامة جدا للجسم ، ونسبة عالية من الكربوهيدرات فيه يمكن استبدالها بالسكر.
فوائد المشمش المجفف
نظرًا للقيمة الغذائية العالية التي تتضح من المواد والعناصر الموجودة في المشمش المجفف ، فإن للمشمش المجفف العديد من الفوائد التي يحصل عليها جسم الإنسان من استهلاكه. فيما يلي بعض هذه الفوائد:
علاج مشاكل الجهاز الهضمي
المشمش المجفف له القدرة على علاج حرقة المعدة الناتجة عن تناول وجبات ثقيلة ، ويمكن التخلص من حرقة المعدة عن طريق تناول حفنة صغيرة من حبات المشمش المجفف بعد تناول وجبات ثقيلة.
كما أنه يعالج عسر الهضم. وذلك لأنه يساعد على التحكم في التفاعلات الحمضية في الجهاز الهضمي ولعلاج عسر الهضم يفضل تناوله قبل وجبات الطعام لمن يعانون من عسر الهضم المتكرر.
تحسين البصر
يلعب المشمش المجفف دورًا فعالًا في حماية الرؤية من التدهور عند التعرض لأية مشاكل في العين. بفضل احتواء المشمش على فيتامينات مفيدة جدًا للعيون ووظائفها ، كما أن استهلاك المشمش المجفف يعزز تدفق الدم المناسب للعين ، مما يحميها من خطر الإصابة بالتنكس البقعي.
فوائد الدم
يحتوي المشمش المجفف على مستويات عالية من البوتاسيوم ، حتى أعلى من البوتاسيوم الموجود في الموز ، وهذا المستوى المرتفع يحسن ضغط الدم ، مما يجعله مثاليًا لخفض ضغط الدم المرتفع.
أظهرت الدراسات التي أجراها خبراء التغذية أن المشمش مفيد جدًا لأمراض القلب ويقي من تفاقمها ، كما أظهروا أن الوجبات اليومية تحتوي على نسبة معقولة منه. يزيد من إنتاج الهيموجلوبين في الدم ويمنع خطر الإصابة بفقر الدم.
كما تشير الدراسات إلى أن فيتامين K ضروري لتخثر الدم في حالات الإصابة لوقف النزيف ، وأن الحصول على هذا الفيتامين من مصادر طبيعية أفضل من المكملات الغذائية التي يتم الحصول عليها من الصيدليات.
جيد لصحة الجهاز التنفسي
أظهرت الدراسات البحثية التغذوية أن تناول العديد من حبات المشمش المجفف مفيد جدًا في علاج أمراض الجهاز التنفسي ، حيث أنه يقي من نوبات الربو ويعمل كطارد للبلغم ويقلل من الضغط والضغط على الجهاز التنفسي.
فوائد المشمش المجفف للبشرة
الصقر يأكل المشمش المجفف مفيد جدا لنضارة البشرة والتخلص من مشاكلها مثل: التخلص من البقع الداكنة والتجاعيد والشيخوخة المبكرة. يحتوي المشمش المجفف على مضادات الأكسدة التي تعد من أهم العوامل في محاربة مشاكل البشرة.
يُنصح أيضًا بتناول المشمش المجفف لحروق الشمس أو الأكزيما أو الجرب حيث يُستخدم كمقشر طبيعي لخلايا الجلد الميتة على الجلد.
فوائد المشمش المجفف للحمل
يستخدم المشمش المجفف منذ فترة طويلة في تركيبات لعلاج العقم ولحل مشاكل تأخر الحمل كمنشط للوظائف الحيوية لدى الرجال والنساء.
كما تعتبر وجبة خفيفة مناسبة جدًا للحامل أثناء الحمل لاحتوائها على عناصر مهمة تساعد في تكوين الجنين وتزوده بالعناصر المفيدة لكل من الأم والجنين ، ولكن يجب الحرص في حالة معاناة الأم الحامل. من ارتفاع نسبة السكر في الدم.
مما سبق ذكرنا المكونات والعناصر الموجودة في 100 جرام من المشمش ، كما ذكرنا الفوائد العديدة التي اكتشفها العلماء والباحثون في مجال التغذية للجسم ، ونتمنى أن نكون قد استفدنا منك أيضًا.