يعتبر الخوخ من المكونات الغذائية الطبيعية التي تتميز بالعديد من الفوائد الصحية والجمالية المدهشة والتي نذكرها لكم حصرياً في مجلة دايت وهي الأولى عربياً في عالم الرشاقة والصحة والجمال وذلك من خلال مقال هام: يحتوي على القيمة الغذائية للخوخ.
الخوخ نوع من الفاكهة الرطبة اللذيذة والممتازة يحتاجها الجسم لبناء العديد من العناصر المهمة ، وله رائحة عطرية لطيفة ومغذية ، فهو يحتوي على 81٪ ماء ، 5٪ سكر ، 1٪ حمضيات ، 50٪ نشاء ، 6٪ سليلوز من فيتامين ج وفيتامين ب وفيتامين ب 2 ونبات معروف من عائلة الوردية ، فهو غذاء غني بالألياف.
القيمة الغذائية للخوخ:
يحتوي كل خوخ (66 جم) على المعلومات الغذائية التالية وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية:
السعرات الحرارية: 30
الدهون: 0.18
الدهون المشبعة: 0
الكربوهيدرات: 7.54
الألياف: 0.9
البروتين: 0.46
الكوليسترول: 0
يحتوي الخوخ على: 85٪ من وزنه ماء.
غرام من السكر.
جرامات من الكربوهيدرات.
نصف مليغرام حديد ونصف جرام بروتين ودهن وفوسفور وكبريت ونسبة عالية من الفيتامينات.
فوائد الخوخ
الخوخ غذاء جيد للحمية
يزيد عصير الخوخ من الشهية ويحسن أداء الجهاز الهضمي
مصدر جيد للفيتامينات
ثمار الخوخ لها فوائد لأولئك الذين يعانون من الأمعاء الرخوة
يستخدم مغلي أوراق الخوخ بشكل شائع لعلاج أمراض الجهاز الهضمي والكلى والمثانة ولعلاج الروماتيزم.
يحتوي الخوخ على البورون الذي يساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم والحفاظ على عظام قوية.
تستخدم أزهاره وأوراقه كمسكن.
يعتبر الخوخ ملينًا ممتازًا يساعد على تليين الجهاز الهضمي وتحفيز إفراز المرارة.
في أوروبا كان يستخدم كنبات طبي لعلاج الديدان والتهابات الجلد
ضيق التنفس والصمم والنقرس.
وأيضاً من بين فوائده الطبية:
الخوخ مقوي للأعصاب والأمعاء.
ومفيد للشعر والجلد.
يقوي الخوخ عضلات الأمعاء ويساعد في محاربة الإمساك
الخوخ ملين ومدر للبول ومفيد في علاج حصوات المسالك البولية والكلى.
يحافظ الخوخ على قلوية الدم ويسهل عملية الهضم.
طريقة الاستهلاك:
يؤكل الخوخ كوجبة خفيفة (حوالي 3 حصص) ، ويمكن إضافته إلى رقائق الذرة. يعد الخوخ جزءًا من العديد من الوصفات ، حيث أنه جزء من سلطات الفاكهة والكومبوت ، ويستخدم لصنع المربى والصلصات ، والتي تضاف إلى طبخ. كما أنه يستخرج منه العصير.
قناع الخوخ للوجه
مثل العديد من الفواكه ، يحتوي الخوخ على أحماض ألفا هيدروكسي. أحماض AHA هي مجموعة من الأحماض الطبيعية الموجودة في الأطعمة مثل اللبن الرائب والفواكه والسكر. يعمل كمقشر لطيف ، حيث يعمل على تكسير خلايا الجلد الميتة ويساعد على تكوين خلايا جديدة. استخدامه يترك البشرة ناعمة ، يضيء البشرة ويقلل من ظهور الرؤوس السوداء.يحتوي الخوخ أيضًا على فيتامينات A و C الغنية بمضادات الأكسدة وتفتيح البشرة بشكل طبيعي.
وماسك السكر البني بالخوخ رائع جدًا لجميع أنواع البشرة ، من الدهنية إلى العادية إلى الجافة وحتى حب الشباب ، وهذه الوصفة تستخدم على كل من الوجه والجسم ويجب استعمالها أسبوعياً.
المقادير: 1 خوخ مقشر
1/2 ملعقة كبيرة زيت. مثل زيت جوز الهند أو زيت اللوز أو زيت الزيتون
1/2 ملعقة عسل نحل ويفضل تسخينه في الميكروويف
1 ملعقة كبيرة سكر بني
الإجراء: 1- قم بخلط الخوخ في الخلاط واستخدم القليل من الماء إذا لزم الأمر.
2- نضع الدراق في وعاء ويقلب بالزيت والعسل والسكر البني.
3- يوضع بحركات دائرية على الوجه والرقبة. وإذا كنت بحاجة إلى المزيد من السكر البني ، قم بإضافته. هدفك هو تقشير الجلد الميت على وجهك.
4-يترك على الوجه لمدة 5 دقائق.
5- ثم اشطفيه وجففيه بمنشفة دافئة.
6- ثم رطبي وجهك.
الفوائد الصحية لعصير الخوخ:
1. يمنع الإمساك:
يؤدي نمط الحياة السريع وقلة العادات الغذائية السليمة إلى إصابة المزيد والمزيد من الناس بالإمساك هذه الأيام ، وهناك سبب آخر للإمساك وهو تناول الأطعمة غير الصحية بانتظام. عصير البرقوق لعلاج الإمساك هو علاج معروف بأنه غني جدًا بمحتوى الألياف غير القابلة للذوبان ، والذي يوفر كميات كبيرة من الفضلات ويسهل مرور البراز ، وبالتالي يخفف من الإمساك.
2. يوازن سكر الدم:
تعمل الألياف القابلة للذوبان في عصير البرقوق على ضبط مستويات السكر في الدم عن طريق إبطاء معدل خروج الطعام من المعدة وإبطاء امتصاص الجلوكوز. تزيد الألياف القابلة للذوبان أيضًا من حساسية الأنسولين ، مما يساعد أيضًا في الوقاية من مرض السكري.
3. يحافظ على الكوليسترول:
محتوى الألياف غير القابلة للذوبان في عصير القراصيا يخدم كغذاء للبكتيريا الصحية الموجودة في القولون البشري. تخمر هذه البكتيريا الألياف غير القابلة للذوبان لتشكيل أحماض الزبد والبروبيونيك والأسيتيك. من المعروف أن حمض البروبيونيك يقلل من نشاط إنزيم يشارك في تكوين الكوليسترول ، وبالتالي يخفض مستويات الكوليسترول في الدم.
4. يمنع البواسير:
كما أن له تأثيرات مفيدة في علاج الإمساك ، كما أنه معروف بتأثيره الوقائي ضد البواسير الناتجة عن تمدد الأوعية الدموية عند الإجهاد مع الإمساك أو صعوبة إفراغها.
5. مفيد لفقر الدم:
عصير البرقوق غني بالحديد وهو مشروب مثالي للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم
6. فقدان الوزن المثالي:
يعد عصير البرقوق مصدرًا رائعًا للطاقة ، لذلك فهو يعمل بشكل جيد عندما تقوم بتضمينه في نظامك الغذائي لفقدان الوزن. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الألياف القابلة للذوبان الموجودة في عصير القراصيا تضيف إلى حجم النظام الغذائي ، لذلك تشعر بالرضا والشبع وعدم الإفراط في تناول الطعام.
فوائد عصير الخوخ للبشرة:
عصير البرقوق مفيد جدًا للبشرة لأنه عصير فواكه محمل بالألياف الطبيعية ذات التأثيرات المفيدة للفيتامينات والمعادن ولا يحتوي على أي مواد ضارة.
1. يقلل من مشاكل الجلد:
حب الشباب والبثور هي أكثر مشاكل الجلد شيوعًا التي يواجهها الشباب وحتى البالغين اليوم. عصير البرقوق مفيد في الحد من هذه المشاكل إلى حد كبير ، فهو معروف بخصائصه في تطهير القولون ويجب تضمينه في النظام الغذائي الأسبوعي للحفاظ على نظافة المعدة وصحتها حيث يطرد جميع النفايات السامة التي تسبب الجلد. مشاكل.
2. يمنع الشيخوخة:
يعد عصير البرقوق مصدرًا غنيًا لمضادات الأكسدة التي تساعد في تقليل علامات الشيخوخة مثل الخطوط الدقيقة والتجاعيد وما إلى ذلك ، وتحافظ على بشرتك نضرة وشابة.
3. محمل بالفيتامينات الأساسية:
الفيتامينات تفعل المعجزات لبشرتنا ، وعصير البرقوق غني بفيتامينات A و C. لذا فإن كوبًا من عصير البرقوق سوف يجدد جسمك بالفيتامينات ولن تضطر بعد الآن إلى الاعتماد على مكملات الفيتامينات الأخرى.
3. الاحتياطيات المعدنية للبشرة:
يُعتقد أن عصير البرقوق يحتوي على معادن مثل الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور وما إلى ذلك ، والتي تحارب نقص المعادن في الجسم وتمنحك بشرة متوهجة صحية.
فوائد عصير الخوخ للشعر:
1. لشعر صحي:
عصير البرقوق مصدر غني بالفيتامينات مثل فيتامين ب وفيتامين ج وما إلى ذلك ، وهي مفيدة جدًا لصحة شعرك. تعمل هذه المكونات على تقوية بصيلات الشعر من الجذور وتمنع التقصف والتلف.
2. يعزز نمو الشعر:
تلعب المعادن دورًا حيويًا في تغذية الشعر وفروة الرأس. توفر هذه العناصر الغذائية الأساسية لجذور شعرك والتي بدورها تعزز نمو الشعر وتمنحك شعرًا لامعًا وبراقًا.
3. صبغة طبيعية:
يستخدم عصير البرقوق أيضًا كصبغة طبيعية من قبل العديد من الأشخاص حول العالم
وصفة منعشة للخوخ وعصير الليمون:
عناصر:
تكفي من 6-8 أشخاص.
لتحضير شراب الخوخ والنعناع:
2 كوب خوخ مقطع إلى مكعبات.
1 كوب سكر حبيبي.
1 كوب ماء.
1.5 كوب أوراق نعناع مفرومة.
لعمل عصير الليمون:
1.1 / 2 كوب عصير ليمون طازج.
4 أكواب ماء بارد.
قليل من مكعبات الثلج.
خطوات عمل عصير الخوخ والليمون:
حضري وعاءً متوسط الحجم وامزجي مكعبات الخوخ والسكر المحبب و 1 كوب ماء.
نترك القدر على النار حتى يغلي ونخفف النار حتى يغلي لمدة 5 دقائق ويذوب السكر وتنتشر رائحة الخوخ.
ثم يُرفع عن النار ويخلط مع أوراق النعناع المقطعة ويُترك المزيج ليبرد لمدة ساعة تقريبًا.
ثم يتم ترشيح المواد الصلبة ويتم استخلاص العصير من تلقاء نفسه.
في هذه الخطوة ، قم بإعداد عصير الليمون عن طريق خلط 4 أكواب من الماء البارد و 1.1 / 2 كوب من عصير الليمون وعصير الخوخ والنعناع واخلطهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.
يمكنك تقليل الماء البارد أو عصير الليمون حسب الذوق والحموضة التي تريدها بحيث يتم إضافتها تدريجياً.
الآن يمكنك البدء في سكب العصير في أكواب التقديم للاستمتاع
