السعرات الحرارية في الترمس
الترمس عبارة عن حبة مسطحة صفراء اللون لها فوائد عديدة للجسم وتعتبر من أنواع البقوليات مثل الحمص والعدس والفول ، كما توجد في العديد من الدول العربية مثل الأردن وسوريا ومصر ولبنان ونباتها. له زهور بألوان مختلفة ، لذلك نجد الزهور الصفراء ، والأزرق والوردي والأحمر والأبيض والأرجواني من بين العناصر منخفضة السعرات الحرارية التي يمكن أن يأكلها الإنسان.
مفهوم السعرات الحرارية
السعرات الحرارية هي الكمية المحددة من الطاقة التي يحتاجها جسم الإنسان للقيام بالعمليات الحيوية مثل الهضم والتنفس والأنشطة اليومية. الغذاء هو المصدر الوحيد للسعرات الحرارية ويختلف عدد السعرات الحرارية من طعام إلى آخر. يزداد وزن الجسم عندما يأخذ الكثير من السعرات الحرارية دون حرقها والتخلص منها ، ويعتبر الترمس من المواد التي تحتوي على سعرات حرارية قليلة جدًا.
كم عدد السعرات الحرارية في الترمس
- يحتوي كوب الترمس المطبوخ على ما يصل إلى 198 سعرة حرارية ، وتعتبر كمية قليلة لأنها لا تحتوي على دهون ، ولكنها تحتوي على بروتين.
- يحتوي كل كوب من الترمس على 26 جرامًا من البروتين ، وهي مادة مغذية تساعد الخلايا في جسم الإنسان على النمو والتجديد وإصلاح جميع الأنسجة وتعزيز وظيفة الجهاز المناعي.
- كوب ترمس يحتوي علي 16 و 4 كربوهيدرات من 10 جرام منها الألياف وكمية الألياف ضرورية ومهمة جدا لصحة القلب والأوعية الدموية وتساعدنا كثيرا في التحكم في وزن الجسم.
- كما يوفر كوب الترمس لجسم الإنسان 4.9 جرام من الدهون ، مما يمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها لأداء الأنشطة المختلفة ويساعد الجسم على امتصاص الفيتامينات المختلفة.
القيمة الغذائية للترمس
يعتبر الترمس من المواد التي تعطي الشعور بالشبع عند تناوله بكميات قليلة ، لأنه منخفض السعرات الحرارية ، لأننا وجدنا أن الترمس يقدم لنا العديد من الفوائد لصحة الإنسان وله قيمة غذائية عالية ، وذلك لاحتوائه على البروتينات والمعادن مثل الفوسفور والمنغنيز والمغنيسيوم والزنك والحديد ، بالإضافة إلى احتوائه على الكربوهيدرات والكالسيوم والمواد المضافة ، كما أنه يحتوي على بعض الفيتامينات مثل فيتامين ب وفيتامين ج وحمض الفوليك. هو – هي.
الفوائد الصحية للترمس
- يقدم الترمس العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان ، من أهمها:
- يعتبر من مضادات الأكسدة المفيدة جدًا لجسم الإنسان.
- يساعد الترمس في عملية الهضم السليم والسهل ، حيث أنه يلين الأمعاء ويقلل من تقلصات الجهاز الهضمي.
- يحافظ الترمس على صحة الأمعاء ويعتبر من أفضل أنواع علاج الإمساك.
- يحتوي الترمس على سعرات حرارية قليلة ولذلك فهو يعتبر من المواد التي تساعد في إنقاص الوزن.
- يقلل الترمس من تعرض الشخص لارتفاع ضغط الدم.
- يوفر العديد من المواد الأساسية التي يحتاجها جسم الإنسان ومن أهمها الفيتامينات والمعادن.
- يمكن أن يخفض الترمس مستويات الكوليسترول ، وقد ثبت ذلك في العديد من الدراسات المختلفة ، لأنه مقارنة بالعديد من الأطعمة الأخرى ، يحتوي على حمض البوليك.
- يعتبر من الأطعمة الغذائية التي تساعد على مقاومة مرض السكري ، لأن الترمس يرفع مستوى الأنسولين في الدم ، وهذا له أهمية كبيرة في التوازن الصحيح للحفاظ على مستويات السكر في الدم.
- يعتبر من الأطعمة الغذائية التي تساعد على خفض ضغط الدم لأنه يسمح للجسم بالاسترخاء ، ويساعد الأوعية الدموية على العمل بشكل صحيح ، ويخفض ضغط الدم المرتفع.
- يحمي الترمس القلب لأنه يمد الجسم بالعديد من الفيتامينات والمعادن التي تحافظ على القلب وتقيني من التعرض للعديد من الأمراض وأهمها تصلب الشرايين.
- الترمس هو أحد المواد التي تساعد على إنقاص الوزن ، ولهذا نجد عددًا كبيرًا من الأفراد الذين يتبعون أنظمة غذائية لتقليل وزنهم ، يستهلكون بانتظام كميات كبيرة من الترمس.
- الترمس عبارة عن حبة تحتوي على مركبات مهمة جدًا للجسم ، وهي من مضادات الأكسدة التي تمكنه من محاربة الجذور الحرة ، والتي تعد من أهم أسباب الإصابة بسرطان الإنسان.
- يعتبر من المواد التي تنشط وتحافظ على صحة الأمعاء والجهاز الهضمي بشكل عام ، ولهذا نحتاج إلى تناول الكثير من الترمس لتعزيز نمو البكتيريا المعوية المفيدة التي تساعد على صحة الأمعاء.
- الترمس من الأطعمة التي تقلل من خطر الإصابة بسرطان المعدة والقولون لاحتوائه على الألياف التي تمنع الإمساك وهذا يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بسرطان القولون.
- يعتبر الترمس غذاء مهم جدا لتقوية عظام جسم الانسان ، وسيتجنب الجسم الكثير من المشاكل اهمها الهشاشة والكسور وغيرها من الامور ، لاحتوائه على معادن مهمة جدا للعظام مثل الفوسفور والكالسيوم . .
- يعتبر الترمس من المواد الغنية بالبروتين وهو مهم جدا لبناء الجسم لأنه قادر على تنظيم عمليات التمثيل الغذائي في جسم الإنسان.
- يحتوي الترمس على الكثير من الفيتامينات والمعادن الضرورية لتقوية المناعة وتكوين الأجسام المضادة التي تقاوم جميع البكتيريا والميكروبات التي يتعرض لها الجسم.
- يعتبر الترمس من العناصر الغذائية المفيدة لصحة البشرة ، حيث وجدنا أنه يقاوم التجاعيد التي تظهر في مراحل الشيخوخة المبكرة ، بالإضافة إلى قدرته على تغذية البشرة والحفاظ عليها صحية ونضرة ورطبة.
- يفيد الترمس صحة الشعر من خلال توفير البروتينات اللازمة لنمو الشعر الصحي ، كما يمكن أن يساعد الشعر على أن يكون قويًا وسميكًا ويقلل من عملية تساقط الشعر وتقصفه.
- يحتوي الترمس على كمية كبيرة جدًا من الحديد الذي يساعد الجسم على تكوين الهيموجلوبين ، بالإضافة إلى احتوائه على فيتامين C الذي يزيد من امتصاص الجسم للحديد مما يؤدي إلى علاج فقر الدم.
عيوب تناول كميات كبيرة من الترمس
- يصاب بعض الأفراد بالتسمم نتيجة تناول كميات كبيرة من الترمس ، خاصة إذا لم ينقع الترمس في الماء لفترة كافية للتخلص من السموم الموجودة فيه.
- لا ينصح الأشخاص الذين يعانون من فقر الدم في الفاصوليا أو لديهم حساسية من الترمس بتناول الترمس بأي كمية.
في هذا المقال ، تحدثنا عن الترمس ، والسعرات الحرارية في الترمس ، والعناصر الغذائية الأساسية للترمس ، والفوائد الصحية للترمس ، والأضرار التي تنتج عن استهلاك كميات كبيرة من الترمس.