معلومات عامة عن الدجاج
- الدجاج من الحيوانات التي يتغذى عليها الناس.
- هناك دراسة أجريت في عام 2011 لإحصاء عدد الدجاجات لأنها وجدت أن هناك 19 مليار دجاجة في العالم بما في ذلك حوالي 5 مليارات دجاجة بيضاء.
- ينتج الدجاج حوالي 53 مليون طن من البيض سنويًا.
- بدأ العديد من الناس في جميع أنحاء العالم مزارع مخصصة للدجاج لزيادة أعدادهم وإنتاجهم ، لأن الناس يحصلون على كليهما من حيوانات الدجاج.
-
- لحمة.
- بيضة.
-
- أجرى بعض العلماء دراسة في عام 2009 لمعرفة عدد الدجاج الموجود في المزارع لأن هناك 50 مليار دجاجة في المزارع حول العالم.
- التصنيف العلمي للدجاج هو:
-
- تم العثور على الدجاج في مملكة الحيوان.
- الدجاج حبلي.
- من الجدير بالذكر أن الدجاج يعتبر طيور.
- ترتيب حيوانات الدجاج هو الدجاج.
- يعتبر الدجاج من الأنواع التقدمية.
- الدجاج من جنس junglefow.
-
حيوان الدجاج باللغة العربية
- جمع حيوان الدجاج في اللغة العربية هو الدجاج والدجاج.
- الدجاجة الوحيدة في اللغة العربية هي الدجاج.
- يمكنك أيضا جمع الدجاجة الأليف مع الدجاج.
- يُطلق على ذكر الدجاج اسم الديك بينما تُعرف الأنثى بالدجاجة.
- ومن الممكن أيضا أن بعض الناس الذين يجيدون اللغة العربية يطلقون على دجاجة الفروج ، وجمع الفراج هو الفوارج.
- يطلق على الكتاكيت الصغيرة اسم الكتاكيت وجمع الكتاكيت هو كتكوت ، والبعض يسميها دجاج وجمعية الكتاكيت هي كتكوت.
- يُطلق على صوت الدجاجة اسم النحيب أو النعيق باللغة العربية.
حضانة الدجاج للبيض
- الدجاج هو أحد الحيوانات التي تتكاثر من خلال البيض.
- تبقى الدجاجة الأم على البيض لمدة 22 يومًا أو أقل حتى يفقس البيض ، والبيض الذي لا يفقس مع إخوته يعتبر فاسدًا ويتم إزالته والتخلص منه.
- وتستمر الدجاجة في رعاية فراخها والاحتفاظ بها حتى يتمكنوا من الاعتماد على أنفسهم بدونها.
- تهتم أم الدجاجة بدرجة الحرارة عند وضع البيض حتى تتمكن من الفقس بأمان.
- عند تربية الصقور في مزارع الدجاج ، يستخدم المربون ما يسمى بأقفاص البيض ، والتي تحافظ على درجة الحرارة والرطوبة المناسبة ، بحيث تضع الدجاجة هذا البيض وتبقى عليها حتى تفقس بشكل صحيح.
- كل هذه الأساليب والمحاولات للحفاظ على صغار الدجاج أو ما يسمى بالدجاج.
أنواع الدجاج والتربية والإنتاج المكثف
- تتم تربية الدجاج بشكل صحيح في المناطق الزراعية والريفية ، ويمكن أيضًا تربية الدجاج في المدن على سطح منزل أو أي مكان صغير فارغ.
- بفضل التطور العلمي والتكنولوجي الحديث ، نجح العلماء في تهجين أنواع جديدة من الدجاج حتى يتمكنوا من توفير الكمية التي يحتاجها العالم حاليًا.
- تتنوع أنواع المزارع حسب الأغراض التي يرغب بها المسؤولون عنها ، حيث تنقسم الأغراض إلى ثلاث فئات:
-
- المزارعين الذين يريدون الاستفادة فقط من بيض الدجاج.
- المزارعين الذين يرغبون في الاستفادة من بيض الدجاج واللحوم.
- المزارعين الذين يريدون فقط الاستفادة من لحوم الدجاج.
-
- لأن كل مزرعة تحتاج لشروط معينة لتتمكن من توفير احتياجاتها من الدجاج.
- ينصح العلماء باختيار المواقع البعيدة عن أمراض الدواجن أو التلوث البيئي.
- يتم تربية الدجاج في المزارع لإنتاج أعداد كبيرة من الدجاج ليتم ذبحها في نهاية المطاف ، وهذا النوع يسمى الدجاجة البيضاء ويمكن استخدامه أيضًا لتكثيف إنتاج البيض.
- تقوم المزارع التي تريد الربح من الدجاج بإطعام دجاجاتها بفول الصويا أو الذرة الصفراء وتقوم بكل ما يلي:
- تقوم هذه المزارع بتربية الدجاج في مناطق مغلقة ، حتى تتمكن من السيطرة عليها تمامًا.
- إنه يعتني بالدجاج بإعطائه جميع الأدوية المناسبة له بالإضافة إلى الطعام والشراب ويتم كل ذلك بانتظام حتى تتجنب هذه المزارع أي مشاكل قد تنشأ بسبب تربية الدجاج. .
- المزارع التي تهدف إلى إنتاج أكبر عدد من البيض حيث يتم وضع جميع الدجاج في أقفاص بشكل فردي وأيضًا:
- تتحكم المزارع في هذه الأقفاص باستخدام الأزرار والكهرباء وحتى الأضواء في الغرفة.
- في نهاية الصيف ، يقوم المزارعون بإنتاج ضوء الشمس حتى يتم خداع الدجاج للاعتقاد بأنه الصيف لأن هذا الضوء يحفز الدجاج على إنتاج البيض ، مما يساعد المزارع على الحفاظ على إنتاج البيض طوال العام.
- يجب على المربين زيادة درجة الحرارة لأن هذا يساعد الدجاج على إنتاج البيض.
- إذا لم يهتم المزارعون بصحة الدجاج وتغذيته في جميع الأحوال ، فسيؤدي ذلك إلى مرض يسمى الافتراس ، وهذا المرض يجبر الدجاج على القيام بالأمرين:
- عندما يصاب الدجاج بهذا المرض فإنه يسحب الريش من خلال منقاره.
- يمكن للدجاج أيضًا أن يأكل الدجاج من حوله.
- في هذه الحالة يمكن للمزارع قطع منقار الدجاج حتى لا يؤذي نفسه أو الآخرين.
- سبب هذا المرض هو أن الدجاج أكل أي نوع من اللحوم.
- لذلك ، يجب على المزارعين دائمًا رعاية جميع الدجاج.
أكل الدجاج حول العالم
- كثير من الناس حول العالم يأكلون الدجاج ولكل بلد عاداته وطريقة طهيه.
- حيث يمكن للإنسان أن يقلى الدجاج بالزيت ، فهذا النوع يسمى براست ، أو الدجاج المقرمش ، أو بالبقسماط ، وفى هذه الحالة يتم لف الدجاج بالخبز.
- يمكن أيضًا شوي الدجاج على الفحم أو في فرن كهربائي.
- يعتبر الدجاج من اللحوم البيضاء التي يفضلها الناس.
- يمكن اعتبار الدجاج من الوجبات السريعة لأنه لا يستغرق وقتًا في الطهي.
- يمكن طهي الدجاج مع الأرز كما يطلق عليه في الدول العربية والإسلامية مع كبسة الدجاج.
القيمة الغذائية لصدور الدجاج
- يوجد 187 سعرة حرارية في كل 100 جرام من صدور الدجاج.
- يوجد 33.44 جرامًا من البروتين في كل 100 جرام من صدور الدجاج.
- يحتوي كل 100 جرام من صدور الدجاج على 4.71 جرام من الدهون.
- وتجدر الإشارة إلى أن كل 100 جرام من صدور الدجاج تحتوي على 0.51 جرام من الكربوهيدرات.
- بالإضافة إلى أن كل 100 جرام من صدور الدجاج تحتوي على 16 ملليجرام من الكالسيوم.
- يوجد ما يقرب من 1 مجم من الحديد في كل 100 جرام من صدور الدجاج.
- يحتوي كل 100 جرام من صدور الدجاج على ما يعادل 79 ملليجرام من الصوديوم.
- صدور الدجاج لا تحتوي على فيتامين سي ، أي حمض الأسكوربيك النهائي.
- يوجد 91 ملليجرام من الكوليسترول في كل 100 جرام من صدور الدجاج.
- يحتوي كل 100 جرام من صدور الدجاج أيضًا على 4 ملليجرام من حمض الفوليك
في هذا المقال قدمنا معلومات عامة عن الدجاج وتحدثنا عن الدجاجة باللغة العربية ، وحضانة الدجاج للبيض ، وأنواع الدجاج ، وتربيتهم ، والإنتاج المكثف ، واستهلاك الدجاج حول العالم ، وتعرفنا على القيمة الغذائية للدجاج. الصدور.