القيمة الغذائية لبذور الشيا

توجد العديد من العَنّْاصر الموجودة فِيْ بذور الشيا والتي تمنحها قيمة غذائية عالية، ومن أهم هذه العَنّْاصر ما يلي

الكربوهِيْدرات تحتوي 50 جرامًا من بذور الشيا على حوالي 30 جرامًا من الكربوهِيْدرات.
- تحتوي هذه الكربوهِيْدرات على ما يصل إلَّى 20 جرامًا من الألياف، ولا يوجد سكر فِيْ بذور الشيا.
البروتينات من المعروف أن الأطعمة النباتية لا تحتوي على البروتين.
- لكن بذور الشيا تشمل جميع الأنواع التسعة من الأحماض الأمينية، وبالتالي فإن بذور الشيا هِيْ أحد المصادر النباتية المليئة بالبروتين.
الدهُون تحتوي بذور الشيا على نسبة عالية من الدهُون، لكنها تحتوي على دهُون صحية.
- تأتي معظم هذه الدهُون من أحماض أوميغا 3 الدهنية، والتي لها العديد من الفوائد الصحية، مما يعَنّْي أنها خالية من الكوليسترول.
المعادن تحتوي بذور الشيا على كَمْية كبيرة من المعادن، والتي توفر ما يقرب من 13٪ من الكالسيوم اليومي.
- وأيضًا حوالي 12٪ من القيمة اليومية للحديد، وكذلك تحتوي على العديد من المعادن، بما فِيْ ذلك الفوسفور والمغنيسيوم، وكذلك البوتاسيوم والزنك.
الفِيْتامينات تحتوي بذور الشيا على أربعة أنواع من الفِيْتامينات وهِيْ فِيْتامينات (أ، ب، ج، هـ)، فضلًا عَنّْ كونها غنية بالريبوفلافِيْن والنياسين.

ما هِيْ فوائد بذور الشيا

تتمتع بذور الشيا بالعديد من الفوائد المهمة جدًا للجسم، ومن أبرزها ما يلي

الحماية من السرطان – تحتوي بذور الشيا على نسبة عالية من الكلوروجينيك الحمص وكذلك حمض الكيرسيتين، وتعمل هذه الأحماض على مقاومة الجذور الحرة فِيْ الجسم، وحماية الخلايا من التلف والأضرار، وتقليل الإصابة بالسرطان.
يحافظ على صحة الجهاز الهضمي أظهرت الأبحاث العلمية فوائد عديدة لبذور الشيا.
- لأنه يحتوي على كَمْية كبيرة من الألياف، والتي بدورها تسهل العبور المعوي، وبالتالي تحسين الجهاز الهضمي.
- يقلل من الإصابة المفاجئة باضطرابات الجهاز الهضمي مثل الإمساك والإسهال والانتفاخ فِيْ بعض الأحيان.
يؤخر ظهُور علامات الشيخوخة تساعد بذور الشيا فِيْ الحفاظ على نضارة وحيوية البشرة.
- وذلك لاحتوائه على مركبات وعَنّْاصر الفِيْنول، وهِيْ مضادات الأكسدة، وتعمل على تجديد خلايا الجسم، بالإضافة إلَّى محاربة الجذور الحرة، وهذا يساعد فِيْ تقليل تجاعيد الجلد.
مفِيْد لصحة القلب تحتوي بذور الشيا على نسبة عالية من حمض أوميغا 3، وتقلل أوميغا 3 نسبة كبيرة من الكوليسترول فِيْ الدم.
- وبذلك ينعكس إيجابًا على صحة القلب والأوردة والأوعية الدموية.
- من بينها، يتم تقليل عدد إصابات القلب بسبب الندم أو تصلب الشرايين.
محاربة وعلاج مرض السكري تحتوي بذور الشيا على حمض ألفا الذي يساعد فِيْ تقليل أمراض التمثيل الغذائي.
- والتي لها علاقة بمرض السكري وتتمثل بنسبة كبيرة من الدهُون الثلاثية فِيْ الدم.
- بالإضافة إلَّى مقاومة الأنسولين، فهُو يحتوي أيضًا على نسبة عالية من الألياف، مما يساعد على التحكَمْ فِيْ نسبة السكر فِيْ الدم، مما يجعله أحد العلاجات الطبيعية المثالية لمرضى السكري.

نختار لك

فوائد بذور الشيا للشعر

لبذور الشيا العديد من الفوائد المهمة للشعر، حيث تحتوي على العديد من العَنّْاصر الغذائية للشعر، وبذور الشيا مناسبة لجميع أنواع الشعر، ومن أهم هذه الفوائد ما يلي

نمو الشعر – تحتوي بذور الشيا على الفوسفور الذي يساعد بشكل كبير فِيْ نمو الشعر.
صحة الشعر وحيويته بذور الشيا غنية بالعديد من الأحماض الأمينية التي تدعم صحة الشعر.
لمعان ونضارة الشعر تتوافر العديد من الفِيْتامينات فِيْ بذور الشيا، وأهمها فِيْتامينات أ، ب، ج والتي تعمل على إعطاء الشعر نضارة ولمعان.
قوة الشعر الزنك موجود فِيْ بذور الشيا، مما يمنح الشعر القوة والصحة.
سماكة الشعر ومنع تساقط الشعر تحتوي بذور الشيا على الحديد والكالسيوم حيث تعمل على تكثيف وتكاثر الشعر.
مخفض الرمادي عَنّْصر النحاس الموجود فِيْ بذور الشيا، والذي يعمل على تأخير نمو الشعر الرمادي.
يزيل الزيوت الزائدة من الشعر الدهني، كَمْا يزيل الشوائب الملتصقة بالشعر الدهني.
يحمي الشعر من التعرض للتكسر أو الجفاف الذي ينشأ نتيجة الصبغة، كَمْا يمنح بذور الشيا لمعانًا للصبغة.

فِيْما يلي مزيج سحري من بذور الشيا لترطيب الشعر

نأخذ صحنًا عميقًا، ونضع فِيْه كوبًا من بذور الشيا، وكوبًا وربع ماء فوقه، ونخلط المزيج جيدًا.
ثم نترك المزيج جانباً لمدة ربع ساعة.
ثم قلب الخليط مرة أخرى، ثم ضعه فِيْ الثلاجة لمدة ربع ساعة أخرى.
ثم أخرجي المزيج من الثلاجة واضغطي عليه نصف ليمونة كبيرة.
وزعي المزيج جيداً على الشعر حتى يغطى بالكامل، ثم اتركيه لمدة ربع ساعة، ثم اغسلي الشعر جيداً بالماء الدافئ.

فوائد بذور الشيا للبشرة

تعد بذور الشيا مصدرًا مهمًا للأوميغا 3، مما يساعد فِيْ الحفاظ على بشرة صحية وناعمة.
تحتوي بذور الشيا على العديد من مضادات الأكسدة التي تعمل على محاربة تجاعيد الجلد والحفاظ على شبابها.
تساعد مضادات الأكسدة فِيْ استعادة خلايا الجلد التالفة وأيضًا إزالة الجلد الميت.
تعتبر الألياف مكونًا رئيسيًا لبذور الشيا، وبالتالي فهِيْ تساعد فِيْ الحفاظ على ترطيب الجلد والبشرة، وتقاوم الجفاف وبالتالي تؤثر بشكل إيجابي على حيوية الجلد والجلد.

مزيج لتفتيح البشرة مع بذور الشيا والعسل

ضعي ملعقتين كبيرتين من بذور الشيا فِيْ كَمْية مناسبة من الماء لنقعها.
ثم اترك المكونات جانبًا لمدة ربع ساعة حتى تصبح متماسكة.
بعد ذلك، صفِيْ المزيج جيدًا فِيْ طبق، ثم ضعي ملعقة كبيرة من العسل وملعقة كبيرة من زيت الزيتون، ثم قلبي المزيج جيدًا.
انشر الخليط على بشرتك وجسمك وقم بتدليك البشرة بالخليط لمدة 15 دقيقة، وسوف يزيل الجلد الميت.
ثم اغسلي جسمك وجلدك بالماء الفاتر ثم الماء البارد لغلق المسام.
بعد ذلك، جففِيْها برفق وضعي المرطب المناسب لبشرتك.

فوائد بذور الشيا للحامل

التقليل من الإمساك المفاجئ الإمساك من الأعراض الشائعة بين النساء أثناء الحمل.
- لذلك تساهم بذور الشيا فِيْ توازن حركة الأمعاء، حيث أنها تحتوي على كَمْية كبيرة من الألياف وبالتالي تقلل من حدوث الإمساك.
الحماية من نقص الحديد غالبًا ما تتعرض المرأة الحامل لنقص الحديد وبالتالي فهِيْ عرضة لفقر الدم.
- لذلك تحتاج المرأة الحامل إلَّى أطعمة تحتوي على الحديد، ومن هذه الأطعمة بذور الشيا.
- تقليل التشنجات العضلية تحتوي بذور الشيا على المغنيسيوم.
- مما يساعد فِيْ تقليل التشنجات العضلية التي غالباً ما تعاني منها المرأة الحامل.
الحماية من تسمم الحمل تحتوي بذور الشيا على الكالسيوم.
- هذا يقلل من خطر تسمم الحمل وما يترتب على ذلك من مخاطر على الجنين أو الأم.
السيطرة على نسبة السكر فِيْ الدم حيث توجد نسبة عالية من الألياف فِيْ بذور الشيا، فإنها تتحكَمْ فِيْ نسبة السكر فِيْ الدم.
- تلعب بذور الشيا دورًا مهمًا فِيْ الوقاية من مرض السكري.

قد يثير اهتمامك