تعتبر القهوة مصدر جدل كبير بين الكثيرين ، حيث يعتقد البعض أنها تفيد الكبد والقلب والدورة الدموية ، بينما يعتقد البعض الآخر أنها تضر بالأعصاب وتجهد القلب وتهيج المعدة ، فما مدى صحة هذه المعتقدات؟ وردًا على هذا السؤال قال الأستاذ الألماني كريستيان سينا إنه وفقًا للمعلومات العلمية المتاحة حاليًا ، فإن فوائد القهوة تفوق آثارها الضارة ، مما يوحي عمومًا بأن شرب 3 إلى 4 أكواب من القهوة يوميًا لا يشكل خطرًا. لصحة معظم الناس.
علاج الكبد
وأضافت أخصائية التغذية الإكلينيكية أن القهوة هي نوع من العلاج لبعض الأمراض ، مثل أمراض الكبد ، وأوضحت أن بعض المواد الفعالة في القهوة ، مثل حمض الكلوروجينيك ، لها تأثير مضاد للالتهابات ، مما يفيد مرضى الكبد الدهني غير الكحولي. مرض. والذين يعانون من التهاب الكبد المزمن.
أشارت أخصائية التغذية الألمانية بيرجيت فارينكي إلى أن بعض الناس لا يستطيعون شرب القهوة ويعانون من مشاكل في المعدة.
هذا بسبب الكافيين الذي يحفز الهضم ويسبب آلام في البطن.
في هذه الحالة ، ينصح فارينكي بشرب القهوة منزوعة الكافيين.
يمكن للمرء أن يلجأ إلى نوع آخر ، مثل الإسبريسو ، والذي يسبب مشاكل أقل في المعدة.
ويمكن للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول أن يلجأوا إلى القهوة المحضرة بفلتر ، لأن التصفية تعمل عن طريق التخلص من المكونات التي تؤثر سلبًا على مستويات الكوليسترول في الدم.
تحذير للمرأة
في المقابل ، اقترح الأستاذ الألماني مارتن شيرير أن تحرص النساء المصابات بهشاشة العظام على عدم شرب القهوة. في الأسابيع الأولى من الحمل ، يجب على المرأة تجنب القهوة قدر الإمكان ، أو استشارة الطبيب.
أوضح مدير معهد الطب العام في مستشفى جامعة إيبندورف في هامبورغ أن القهوة تحتوي على أكثر من 1000 مادة فعالة ، ليس فقط مادة الكافيين ، ولكن تأثيرها على الكائن الحي وتفاعلها غير معروف تمامًا.
بشكل عام ، ينصح شيرر بالاستماع إلى الجسم والانتباه إلى إشاراته ، وإذا كان الشخص يعاني من خفقان قلب قوي بعد شرب القهوة ، فيجب عليه شرب الصنف منزوع الكافيين.
بالنسبة لأولئك الذين يصابون بالغثيان بعد شرب القهوة ، من الأفضل شرب الشاي بدلاً من القهوة.