يستهلك الناس حول العالم ملايين أكواب القهوة يوميًا للحصول على الطاقة والنشاط الذي يحتاجون إليه لأداء وظائفهم ، وأظهرت دراسة حديثة أن كوبًا واحدًا من القهوة يقلل بشكل كبير من خطر الموت المفاجئ في سن مبكرة ويقلل أيضًا من خطر الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي.
للكافيين تأثير نفسي قوي وعميق على الدماغ ، حيث يقلل من القلق والاكتئاب ويزيد من النشاط البدني ، ومن الواضح أنه يمكن أن يكون له آثار سلبية مثل التحكم في الوزن عند تناوله مع السكر. في سياق ذي صلة ، أظهرت دراسة أجراها معهد ماساتشوستس للتكنولوجيا في عام 2010 أن الكافيين يزيد من القدرة الإنتاجية البشرية كعمل.
فيما يلي مقارنة بين عدة مصادر للكافيين:
قهوة
تشير الدراسات إلى أن شرب القهوة أو الشاي بانتظام يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 بشرط تناوله بدون سكر ، لأنه يؤثر على صحة الأسنان ويزيد الوزن. تستخدم القهوة كمنشط قبل التمرين لإيصال الجسم إلى حالة حرق الطاقة ، وتحتوي القهوة على ضعف كمية الكافيين الموجودة في الشاي أو أكثر ، لذلك من الأفضل تجنبها بكميات كبيرة لتجنب التسبب في القلق.
شاي
يعمل الكافيين الموجود في الشاي بشكل مختلف عن القهوة التي تأتي بتركيز أعلى. إنه لا يعمل بهذه السرعة. يتفاعل الكافيين الموجود في الشاي مع الأحماض الأمينية في الشاي ببطء ويرسلها إلى الدماغ الذي يشعر بعد ذلك بالاسترخاء. إن إضافة الحليب إلى الشاي يمد الجسم بكمية مفيدة من الكالسيوم واليود والفيتامينات ، ولكن لتقليل نسبة الدهون المشبعة في النظام الغذائي ، من الأفضل استخدام الحليب قليل الدسم.
شوكولاتة
قطعة واحدة من الشوكولاتة يمكن أن تحتوي على 10 ملغ من الكافيين مما يساعد على الحصول على بعض الطاقة وخاصة في الليل ، هذه الحلوى اللذيذة وخاصة الشوكولاته الداكنة تزود الجسم بمضادات الأكسدة تسمى مركب الفلافونويد الذي يساعد على خفض ضغط الدم وتقليل أمراض القلب. . يجب أن يحتوي على 75٪ كاكاو.