القضاء على رائحة الثوم

بصرف النظر عن الرائحة النفاذة قبل وبعد الاستهلاك ، يشتهر الثوم بطعمه الخاص. للتخلص منه نقدم لكم حصريا في مجلة دايت أول عربي في عالم الرشاقة والصحة والجمال مقال شامل عن طرق القضاء على رائحة الثوم.

الثوم نبات سنوي من أصل آسيوي ، معروف منذ العصور القديمة لأنه من أقدم النباتات المزروعة ، ومن المعروف أن الثوم يعطي القوة والنشاط ويقي من العديد من الأمراض.

القيمة الغذائية

يحتوي كل 100 جرام من الثوم على:
59٪ ماء
0.6 جرام من البروتين
0.1 غرام من الدهون
3 جرامات من السكريات
0.14 جرام من الألياف
144 وحدة من السعرات الحرارية

الفوائد الصحية

الثوم مفيد للقلب والشرايين ويقي من ارتفاع ضغط الدم
كما أنه يمنع ترسب الدهون على جدران الأوعية الدموية ، ويزيد من تدفق الدم ، وبالتالي يمنع تجلط الدم ، كما يقلل الثوم من نسبة الكوليسترول في الدم ، ويساعد الجسم على مقاومة الحساسية والأكسدة.
يقي الثوم من بعض أنواع السرطان وخاصة سرطان القولون
للثوم خصائص مضادة للميكروبات ومدر للبول
يعمل الثوم على زيادة مناعة الجسم ضد الأمراض بشكل عام والأنفلونزا بشكل خاص
كما أشادت بعض الدراسات بدورها في مكافحة هشاشة العظام
كما أنه يقي الجسم من أمراض الشيخوخة
يستخدم زيت الثوم أو الثوم خارجيًا لعلاج الدمامل ومنع تساقط الشعر
أخيرًا ، يساعد الثوم في تحسين عملية التمثيل الغذائي للحديد وهو مصدر كبير للسيلينيوم ، فالثوم هو العنصر الغذائي الذي يحتوي على أعلى نسبة من الكبريت ، ومن المهم أن نتذكر أن الكبريت نفسه جزء رئيسي من صحتنا.

أنواع الثوم وكيفية تخزينه

يوجد العديد من أصناف الثوم ولها أسماء مناطق النمو مثل الثوم العادي والثوم الصيني ، والثوم إما فصوص صغيرة أو فصوص كبيرة ويفضل الفصوص الكبيرة الخشنة لسهولة إزالة تقشير السليلوز.

يعد تخزين الثوم في الهواء الطلق وفي مكان جاف أفضل طريقة لحفظه ، حيث يمكن استخدامه بهذه الطريقة لعدة أشهر.
يمكنك أيضًا تجفيف الثوم وتخزينه طوال العام ، أو يمكنك شراء مسحوق الثوم المتوفر في الصيدليات

موانع لاستهلاك الثوم

على الرغم من فوائد الثوم التي ذكرناها سابقاً ، إلا أن هناك أشخاص يمكن أن يؤثر الثوم سلباً على صحتهم ، ومن يعانون من مشاكل في المعدة مثل الحموضة المفرطة أو مشاكل القولون أو القرحة قد يحتاجون إلى تجنب تناول الثوم واستخدام أقراص المكملات الغذائية ، وهي: استبداله بالثوم

ينصح مرضى الإيدز أيضًا بتجنب الثوم تمامًا لأنه يتعارض مع بعض الأدوية التي يتناولونها

تزيل رائحة الثوم من الفم

1. الخردل

الخردل يمنع رائحة الفم الكريهة. ابتلع نصف ملعقة صغيرة من الخردل وكل مركبات الكبريت الموجودة في الثوم ستذوب من مجرى الدم. بدلا من ذلك ، اخلطي نصف ملعقة صغيرة من الملح مع ملعقتين صغيرتين من زيت الخردل ، افركي الخليط في فمك واشطفه بالماء العذب لمدة دقيقتين.

2. علكة النعناع

يعد مضغ العلكة بنكهة النعناع حلاً مؤقتًا لتغيير رائحة الثوم في الفم ، ويمكن أن يكون مساعدًا رائعًا للتخلص من الرائحة بسرعة.

3. امضغ البقدونس.

البقدونس عشب ممتاز لإزالة رائحة الفم الكريهة من الثوم لاحتوائه على كميات عالية من الكلوروفيل الذي يعمل كمزيل طبيعي لرائحة الفم الكريهة. كما أن له خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للالتهابات ومزيل للسموم ومفيد في القضاء على رائحة الفم الكريهة ورائحة الجسم. قم دائمًا بمضغ البقدونس الطازج للحصول على نفس منعش.

4. استخدامات النعناع والهيل والشمر واليانسون والقرنفل:

يمكن أن تساعد هذه الأعشاب في التخلص من رائحة الثوم. امضغ القرنفل والهيل والشمر واليانسون وتناول أوراق النعناع الطازجة للحصول على رائحة منعشة.

5. الحليب

يساعد محتوى الدهون في الحليب على تقليل رائحة الثوم. فقط اشرب كوبًا من الحليب كامل الدسم بعد تناول الثوم وستحصل على نتائج رائعة.

6. الزبادي

أظهرت العديد من الدراسات أن تناول الزبادي يمكن أن يساعد في تقليل البكتيريا الضارة وكبريتيد الهيدروجين في الفم ، والتي تعد من الأسباب الرئيسية لرائحة الفم الكريهة.

7. مضغ حبوب البن.

تحتوي حبوب البن على مركبات لها خصائص مضادة للجراثيم ومفيدة في محاربة الكائنات الحية الدقيقة المسؤولة عن رائحة الفم الكريهة ، لذلك يمكن مضغ حبوب البن المحمصة لأنها مفيدة جدًا للتخلص من رائحة الثوم.

8. تناول الأطعمة الباردة:

تزداد رائحة الثوم عندما تستهلك شيئًا ساخنًا ، لذلك بعد تناول الثوم يجب تناول الأطعمة الباردة مثل الآيس كريم أو غيرها من الحلويات والوجبات الخفيفة المجمدة ، وستختفي الرائحة تمامًا.

9. الليمون:

الليمون لديه القدرة على قتل البكتيريا المسببة لرائحة الفم الكريهة. يسكر
يمكن أيضًا مضغ عصير الليمون الطازج بعد تناول الثوم أو مص قشر الليمون الطازج للحصول على نفس منعش.

10. الشاي الأخضر أو ​​النعناع:

يحتوي الشاي الأخضر وشاي النعناع على مادة البوليفينول التي تساعد على تقليل تركيز كبريتيد الهيدروجين. اشرب كوبًا من النعناع أو الشاي الأخضر أثناء الوجبة أو بعدها وشاهد النتيجة.

نصيحة :

• استخدم معجون أسنان يحتوي على مادة الفلورايد مع الأكسجين ونظف أسنانك فورًا بعد تناول الثوم للتخلص من رائحة الثوم الكريهة فورًا.

الخيط لإزالة جزيئات الطعام وجزيئات الثوم بين الأسنان.

يوفر السطح الخشن لسانك أرضًا خصبة لتكاثر البكتيريا المنتجة للرائحة. استخدم دائمًا مكشطة اللسان لإزالة جزيئات الطعام
إزالة بقايا البكتيريا المسببة لرائحة الفم الكريهة.

الخطوة الأخيرة هي الغرغرة بالفم والحلق بغسول الفم للتخلص من مركبات الكبريت المتطايرة ورائحة الفم الكريهة.

إزالة رائحة الثوم من اليدين

• إذا كنت ترغبين في تقشير الثوم واستخدامه في الطهي أو تقوية أظافرك عن طريق فركه على أظافرك وحولها للحصول على لون مشرق ونظيف جذاب للغاية ، استخدمي بعض عصير الليمون الطبيعي بعد استخدام الثوم واتركيه لمدة عشر دقائق ، ثم اغسل يديك بالماء الدافئ وجففهما جيدًا.

• افركي القليل من زيت الزيتون على يديك واتركيه لمدة دقيقتين واتركيه على يديك لزيادة الترطيب والنعومة.

• نظف يديك بالقليل من الخل والملح وافركهما جيدًا حتى يذوب الملح تمامًا. إنها الطريقة المثالية لتقشير الجلد الميت والحصول على أيدي ناعمة ونظيفة.

الهيئات الطبية الدولية:

تقول إرشادات جمعية القلب الأمريكية والكلية الأمريكية لأطباء القلب في منشورهم الصادر عام 1999 بعد الميلاد: إن الأدلة الحالية لا تشير إلى فائدة طبية للثوم كعامل لخفض الكوليسترول أو لخفض ضغط الدم. وأكدت مؤخرًا كلماتها في نشرتها عام 2003 بعد الميلاد أن الثوم لا يزال أحد المواد التي لا ينصح باستخدامها في علاج ارتفاع الكوليسترول أو ارتفاع ضغط الدم.
يذكر التقرير النهائي للمجلس الاستشاري حول برنامج الكوليسترول القومي الأمريكي في نشرة 2002 – التقرير الثالث: – لا يوصي المجلس باستخدام نباتات مثل الثوم في علاج أسباب أمراض القلب مثل ارتفاع الكوليسترول وارتفاع الكوليسترول في الدم . ضغط الدم ، حيث لا تتوفر دراسات لدعم نصيحته.
اعتبارات هامة: هناك عدة أمور واضحة للقارئ مما سبق بالرغم من إيجاز العرض:
1- تشير الدراسات الحديثة إلى معدل أقل بكثير من الدراسات القديمة لقدرة الثوم على خفض الكوليسترول.
2- دراسات كبيرة على الثوم شملت أعداد قليلة من الناس مقارنة بالدراسات التي أجريت على أدوية أخرى.
3- أقصى فائدة تم الإبلاغ عنها للثوم في الدراسات ، والتي بالرغم من دقتها ، على الرغم من الجدل ، هي خفض الكوليسترول بمعدل أقل بكثير من أبسط شكل من أشكال العلاج وهو النظام الغذائي.
4- تشير الدراسات الإحصائية والتحليلية إلى انخفاض تأثير الثوم الخافض للكوليسترول مع زيادة مدة استخدامه.
ومن ثم يجب أن تكون المشورة الطبية المقدمة للمريض مبنية على معلومات علمية سليمة مدعومة بالخبرة الطبية والدراسات المقبولة من قبل الهيئات الصحية الدولية كإرشادات علاجية. لذلك يجب على الأطباء والصيادلة وخبراء التغذية توخي الحذر عند التوصية باستخدام الثوم وخاصة المعالجين بالأعشاب والأعشاب ، وقد تخرج المزيد من الدراسات في الوقت المناسب لتثبت فاعلية الثوم أو غيره من النباتات أو الأعشاب ، ولكن واقع البحث العلمي اليوم هو أن لا ينصح باستخدام الثوم في علاج مسببات أمراض الشرايين التاجية.
* استشاري امراض القلب للكبار – مركز الأمير سلطان للقلب

تلف الثوم:

حذرت دراسة جديدة نشرت في مجلة الأمراض المعدية السريرية من أن الثوم قد يشكل خطرا على صحة وحياة مرضى الإيدز بسبب تأثيره السلبي وتعطيل علاج المرض رغم الفوائد العديدة المعروفة للثوم. ووجد باحثون في المعهد الوطني للحساسية والأمراض المعدية أن الثوم الذي يشيع استخدامه لأنه يُعتقد أنه يخفض مستويات الكوليسترول في الدم التي ترتفع نتيجة علاج الإيدز ، خفض مستويات “ساكوينافير” في الدم إلى النصف. . يعتبر الثوم مادة غنية جدًا ، ولكنه يسبب أحيانًا عسر الهضم أو تهيج الأمعاء أو تهيج الجهاز البولي. لذلك ، يجب تجنب الاستهلاك المفرط للثوم أو تناوله من قبل الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات معوية مثل كسل المعدة والضعف أو الفشل الكلوي. إذا تم تخزينها لأكثر من عام ، لا تؤكل ، تزداد حدتها ورائحتها