القرص الفلاحي الطرية بالعجوة والسكر

• قم بإذابة الخميرة في ماء دافئ مع ملعقة من السكر ، وغطها واتركها تتضاعف
• يُمزج الزبادي مع المكونات السائلة (الزيت والزبدة والقشدة والحليب) ويُسخن قليلاً على النار.

• نخلط المكونات الجافة (دقيق ، ملح ، وملعقة سكر وسمسم) + خليط من المكونات السائلة ويعجن + خميرة ويعجن حتى تحصل على عجينة ناعمة ناعمة تلتصق بيدك ، وتغطى وتترك في مكان دافئ حتى تتخمر ومضاعفة لمدة ساعة
• تؤخذ قطع العجين وتُحشى بمزيج من القرفة والسكر ، وتُغلق جيدًا وتُدور وتُمسك من مكان الإغلاق ، ويُضغط وجهها في خليط السكر بالسمسم
• يُوزّع على صينية ويُترك في فرن دافئ لمدة ساعة ويُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة
• ثم اخرج واستمر وفعل هنا.

كيفية عمل قرص زراعي ناعم باستخدام عجوة

• نضع الدقيق في صينية الخبز ونضع عليه السكر والسمسم والملح والخميرة ونخلطهم
• نذوب السمن ونضعه على الطحين ونعجنه
• أضيفي الكريمة واستمري بالعجن بإضافة الحليب والقشدة حتى تصبح العجينة ناعمة وطرية ولا تلتصق بيديك ، اتركيها ترتفع في مكان دافئ لمدة ساعة وبالطبع ستصنعين العجينة.

• نعجن التمر بالسمسم والزبدة ونقسم إلى كرات صغيرة ثم نقطع العجين إلى كرات متوسطة الحجم ونضع العجينة
• يُغطّى في شكل دائرة ويُترك ليختمر لمدة ساعة ويُخبز في فرن معتدل التسخين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً
• ثم تخرج وتأكله أنت وعائلتك ، مع الآلاف هنا والأدوية.