الفول السوداني قد يحمي قلبك ويعزز صحة شرايينك

كشفت نتائج دراسة جديدة نشرت في مجلة التغذية أن تناول الفول السوداني يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
وبناءً على الدراسة ، قال الباحثون إن تناول 85 جرامًا من الفول السوداني مع الطعام يساعد في تقليل مستوى الدهون الضارة في الدم.
ساهم هذا وحده في الحفاظ على الشرايين سليمة وفتحها ، وبالتالي تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب. بمرور الوقت ، يمكن أن تتراكم بعض الدهون في الأوعية الدموية ، مما يمنع تدفق الدم إلى جميع أجزاء الجسم ، مما يجبر القلب على العمل بجهد أكبر ، وتسمى هذه الحالة بتصلب الشرايين وتؤثر على الشخص عندما تتراكم الدهون والكوليسترول في الأوعية الدموية.
ما يحدث هنا يمكن أن يكون مشابهًا لما يحدث في الجسم بعد تناول طعام معين ، وذلك لأن مستوى الدهون الثلاثية يرتفع ، أي تضيق الأوعية الدموية قليلاً ، أما إذا كان الطعام مصحوبًا بتناول الفول السوداني ، فهذا رد الفعل ، بحسب بالنسبة للباحثين ، يضيق الشرايين.
وأوضح العلماء ذلك من خلال حقيقة أن الفول السوداني يساهم في حقيقة أن مستويات الدهون الثلاثية بعد تناول الطعام لا تزيد بشكل كبير ، وبالتالي لا تتراكم في الأوعية الدموية ولا تسبب تضيقها.
وأكد الباحثون أنهم اختبروا هذه النظرية على مجموعة من المشاركين ووجدوا أن النتائج كانت مشابهة لما توقعوه.