لمرضى السكر والفواكه
- يجب على مريض السكري اتباع نظام غذائي يساعد فِيْ الحفاظ على مستويات السكر فِيْ الدم منخفضة ومليء بالعَنّْاصر الغذائية الهامة مثل مضادات الأكسدة والألياف.
- يجب على مريض السكر أن يأكل كَمْيات أقل من الكربوهِيْدرات والسكريات والسعرات الحرارية، لذلك يجب تجنب تناول بعض الفواكه لتجنب ارتفاع مستويات السكر فِيْ الدم.
- ينصح الأطباء مرضى السكري باتباع نظام غذائي.
- هناك بعض الأشياء التي يمكننا من خلالها السيطرة على مرض السكري، مثل السيطرة
- مع سكر الدم.
- الدهُون وضغط الدم.
- وزن المريض
- يجب أن نعلم أن تناول الخضار والفاكهة له دور إيجابي على الرغم من القلق من أن الكثير من الفواكه ترفع نسبة السكر فِيْ الدم.
- هناك طريقة للتحقق من مستوى السكر فِيْ الطعام تعرف بمؤشر نسبة السكر فِيْ الدم، حيث تعتبر أفضل طريقة لمعرفة الفاكهة المناسبة لمريض السكري.
- يتم تصنيف الأطعمة بناءً على مؤشر نسبة السكر فِيْ الدم، من 1 إلَّى 100. تشير هذه النسبة إلَّى مدى سرعة رفع الأطعمة لمستويات السكر فِيْ الدم.
الفاكهة المحرمة لمرضى السكر.
فِيْ هذه الفقرة سنتحدث عَنّْ الثمار التي يحرم على مرضى السكر تجنبها، وهِيْ
أناناس
- يحتوي الأناناس على كربوهِيْدرات، لذلك يجب على مريض السكر تناوله بحذر، خاصة إذا كان يتناول الكربوهِيْدرات خلال النهار.
- من خلال تناول الأناناس بعد ذلك، فإنك تساهم فِيْ رفع نسبة السكر فِيْ الدم.
- لذلك، عَنّْدما تأكل الأناناس فِيْ يومك، عليك الاستغناء عَنّْ بعض الأطعمة التي تحتوي على الكربوهِيْدرات، مثل الخبز والبطاطس.
الموز
- الموز هُو أحد الفواكه المليئة بالكربوهِيْدرات، حيث يبلغ مؤشر نسبة السكر فِيْ الدم 51.
- إذا أراد مريض السكري تناوله، فعليه تناوله من بين الأطعمة الأخرى للحفاظ على مستوى السكر فِيْ الدم.
عَنّْب
- يحتوي العَنّْب على 23 جرامًا من السكر، لذلك يعتبر فاكهة خطرة لمرضى السكر إذا استهلك بكَمْيات زائدة.
بطيخ
- على الرغم من فوائده المتعددة، حيث أنه يحمي الجسم من الجفاف ويوفر الماء والألياف والعَنّْاصر الغذائية، فهُو يعتبر من الفاكهة المحرمة لأن البطيخ يحتوي على 17 جرامًا من السكر للقطعة الواحدة.
- لذلك يجب على مريض السكري تناول شريحتين على الأكثر.
الكرز
- يحتوي الكرز على 18 جرامًا من السكر لكل كوب إذا تم تناوله كعصير.
- لذلك، لا ينبغي لمريض السكري أن يبالغ فِيْ ذلك.
مانجو
- تعتبر فاكهة المانجو من الثمار المليئة بالعَنّْاصر الغذائية الهامة والألياف ومع ذلك فهِيْ تعتبر من الثمار المحرمة لمرضى السكر.
- لأن الفاكهة تحتوي على 45 جرامًا من السكر، يجب على مريض السكري، عَنّْد تناولها، أن يكون على شكل شرائح بسيطة للحفاظ على وزنه ونسبة السكر فِيْ الجسم.
فواكه مجففة
- تحتوي الفواكه المجففة على كربوهِيْدرات أكثر من الفواكه الطازجة، كَمْا أنها تحتوي على ألياف أقل.
عصير فواكه
- يؤدي إلَّى زيادة مستوى الجلوكوز فِيْ الدم، ولا يستطيع الجسم تكسير هذه السكريات لأن جميع الألياف الموجودة فِيْها قد أزيلت.
- وتمنح العصائر الجسم الكثير من السعرات الحرارية دون الشعور بالشبع، ويحتاج الجسم إلَّى الطعام، فِيْزداد الوزن بشكل كبير.
فواكه محفوظة مع سكر
- كَمْا أنها من الفواكه الممنوعة بشكل كبير لمرضى السكر، لأنها تحتوي على نسبة عالية من الجلوكوز فِيْ الجسم.
الآثار الضارة لاستهلاك الفاكهة لمريض السكري
إن تناول الكثير من الأطعمة، بما فِيْ ذلك الفاكهة، يعرض المريض لخطر الإصابة بارتفاع نسبة السكر فِيْ الدم، والتي لها آثار طويلة المدى على المريض، مثل
- مضاعفات الجلد.
- الاعتلال العصبي، مثل الشعور بالخدر والوخز فِيْ الأطراف.
- اعتلال الشبكية.
- هناك عدد من الأعراض التي تؤدي إلَّى ارتفاع مستويات السكر فِيْ الدم، والتي تتطلب عَنّْاية طبية فورية، مثل
- صعوبة فِيْ التنفس.
- رائحة الفم الكريهة
- فم جاف.
- القيء والضيق.
عادات الأكل السيئة لمرضى السكر
بعض عادات الأكل السيئة ليست صحية لأي شخص وخاصة مرضى السكر، على سبيل المثال
- لا تأكل الفطور
- تناول الأطعمة المليئة بالدهُون.
- الإفراط فِيْ تناول الوجبات غير المتوازنة، مثل تناول نوع واحد فقط من الطعام، مثل الكربوهِيْدرات.
- لا تأكل لفترة طويلة.
- عدم ممارسة الرياضة.
- كل كثيرا.
- تناول العشاء فِيْ وقت متأخر من الليل، وخاصة قبل النوم.
الفواكه المسموح بها لمرضى السكر
هناك بعض الفواكه التي يمكن لمريض السكري تناولها، مثل
التوت
- يعتبر التوت ثمارًا جيدة لمرضى السكر لأنه يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والفِيْتامينات وقليلة الجلوكوز.
- ومع ذلك، لا ينبغي الإفراط فِيْ استخدامه حتى لا يسبب أي ضرر لمرضى السكر.
- يمكن تناوله ساده أو إضافته إلَّى كوب من الزبادي قليل الدسم.
خَوخ
- من الثمار التي يمكن لمريض السكري تناولها هِيْ احتوائها على فِيْتامين أ وفِيْتامين ج بالإضافة إلَّى البوتاسيوم والألياف.
تفاحة
- عَنّْدما تأكل تفاحة يوميًا، فهذا يضمن أن الطبيب سيبقى بعيدًا عَنّْ منزلك، لأن التفاح يحتوي على فِيْتامين سي والألياف.
مشمش
- يحتوي على فِيْتامين أ، وهُو ليس عالي السعرات الحرارية وهُو من الفواكه المناسبة لمرضى السكر.
- يجب اختيار المشمش الطازج وليس المجفف لأنه يحتوي على مستويات عالية من السكريات.
البرتقالي
- لاحتوائه على نسب عالية من فِيْتامين سي الذي يقوي جهاز المناعة ويقي الجسم من الالتهابات وهُو ما يحتاجه مريض السكري.
- من مميزات البرتقال أنه يحتوي على سعرات حرارية قليلة ونسبة الجلوكوز منخفضة أيضًا.
- يحتوي على البوتاسيوم وحمض الفوليك اللذين يساعدان فِيْ تنظيم ضغط الدم.
كُمَّثرَى
- يحتوي على الألياف وفِيْتامين ك، وهِيْ عَنّْاصر مغذية مهمة فِيْ حماية الجسم من الأمراض.
كيوي
- إنه مصدر جيد للبوتاسيوم والألياف وفِيْتامين ج ويحتوي على سعرات حرارية قليلة مما يجعله مناسبًا لمرضى السكر.
ما هِيْ كَمْية الفاكهة التي يجب أن يأكلها مريض السكري فِيْ اليوم
من الضروري أن يؤخذ فِيْ الاعتبار عَنّْد تناول الفاكهة، حيث أن هذا يعادل 15 جرامًا من الكربوهِيْدرات، فإن نوع الفاكهة يحدد الكَمْية التي يجب على مريض السكري تناولها يوميًا
- يجب أن تأكل البرتقال أو التفاح أو الخوخ فاكهة واحدة يوميًا.
- يجب أن يأكل الموز نصف موزة ويكون متوسط الحجم.
- يجب أن تأكل المانجو 50 جرامًا من الفاكهة.
- يجب تناول التوت 150 جرام.
- يمكن أن تؤكل الفراولة 250 جرام.
- إذا كنت ترغب فِيْ الحصول على أعلى قيمة غذائية، فعليك الانتباه إلَّى الفواكه الغنية بالألياف وقليلة السكر.