يدرك الجميع جيدًا الفوائد الصحية العديدة للتفاح وكما يقول المثل ، “تفاحة في اليوم تغنيك عن الطبيب” ، لكن هل تعلم أهمية تناول التفاح مع القشرة؟ تتركز الفوائد الصحية للتفاح في الغالب في قشرها ، ولكن هل هذه القشرة صحية؟ بالطبع نعم ، هناك العديد من الفوائد الصحية لقشور التفاح التي يجب الاعتراف بها.
لذلك ينصح بعدم تقشير التفاح عند الأكل لأن ذلك سيحرمك من قيمته الغذائية. بدلاً من ذلك ، يجب تنظيفها جيدًا وتناولها بالكامل لجني الفوائد الصحية لهذه الفاكهة الغنية. يقدم لك المقال أهم هذه الفوائد الضخمة.
فوائد صحية ضخمة لتناول قشور التفاح:
1- مشاكل التنفس والرئة: يخفف تناول قشور التفاح من مشاكل الجهاز التنفسي لأن قشور التفاح تحتوي على مادة تسمى “كيرسيتين” تساعد على تحسين وظائف الرئة بشكل جيد.
2- يحمي من فقدان الذاكرة: كما أن مادة “كيرسيتين” تحمي خلايا المخ وتمنع فقدان الذاكرة ، كما أنها تساعد على زيادة القدرة على التركيز وعلاج حالات النسيان ، وهي من أفضل الفوائد الصحية لقشور التفاح.
3- جيد لمرضى السكر: تساعد قشور التفاح على تنظيم مستويات السكر في الدم ، كما أن مضادات الأكسدة الموجودة في هذه القشور تقلل من نشاط الإنزيم المسؤول عن تحليل وهضم النشا وتحويله إلى سكريات ، مما يحافظ على توازن مستويات السكر في الدم.
4- مشاكل العين: تقلل قشور التفاح من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين ، لذلك يُنصح بتناول تفاحة كاملة مع القشر ، لما لها من آثار مفيدة على صحة العين بشكل عام.
5- يعالج مشاكل المرارة: قشور التفاح غنية بالألياف وبالتالي يمكن أن تحمي من تكون حصوات المرارة داخل المرارة ، حيث تتشكل بسبب زيادة كمية الكوليسترول ، وتساعد الألياف على التخلص منه وبالتالي منع حدوث هذه المشكلة.
6- صحة الأسنان: يحمي قشور التفاح من تسوس الأسنان لأن عملية مضغ قشور التفاح تساعد في تبييض الأسنان والحفاظ عليها بصحة جيدة عن طريق زيادة إفراز اللعاب في الفم.
7- مفيد لفقر الدم: ينصح النساء الحوامل بتناول التفاح مع قشرتهن ، لأنهن خلال هذه الفترة المهمة يساعدن في توفير ما يحتاجه الجسم من حمض الفوليك والحديد مما يساعد على الوقاية من فقر الدم ، وهذه البشرة غنية بالكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والمنغنيز والزنك. و اكثر.
8- مفيد لصحة العظام: تساعد قشور التفاح في الحفاظ على صحة العظام من خلال تزويد الجسم بالكالسيوم الذي يحتاجه ، ومن الجدير بالذكر أن نقص الكالسيوم يسبب العديد من المشاكل الصحية للعظام ، وأهمها هشاشة العظام.
9- إنقاص الوزن: تحتوي قشرة التفاح على إنزيم يسمى “حمض أورسوليك” الذي يساعد في إنقاص الوزن ، فإذا كنت تعاني من السمنة وترغب في إنقاص الوزن ، فمن المفيد تناول التفاح كله مع القشرة الخارجية لمساعدتك في ذلك.
10- يقي من الأمراض: قشور التفاح غنية بالفلافونويد والمواد الكيميائية النباتية ومضادات الأكسدة ، مما يجعلها مكونات أساسية للحفاظ على الصحة العامة لأنها تعزز جهاز المناعة وتساعد في مكافحة العدوى والأمراض.
11- يقي من أنواع السرطان المختلفة: تحتوي قشور التفاح على مركب يسمى “triterpenoids” المعروف بخصائصه المقاومة للسرطان ، مما يجعله قادرًا على محاربة أنواع معينة من السرطان ، مثل سرطان الكبد والثدي والقولون.
12- صحة القلب والجهاز الهضمي: ماذا نفعل بقشر التفاح؟ تحتوي قشور التفاح على ألياف قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان ، وتوجد معظم الألياف الموجودة في التفاح في الجلد ، وتساعد هذه الألياف في الوقاية من أمراض القلب مثل النوبات القلبية ، كما تساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم وعلاج مشاكل الجهاز الهضمي وأهمها الإمساك.