أصبح الأفوكادو رائجًا بشكل ملحوظ في السنوات الأخيرة ، ولسبب وجيه بالطبع ، لأنه يتمتع بنكهة فريدة ، ويحتوي على دهون “صحية” ومليئة بالبروتين ، مما يميزه عن غيره من الفواكه والخضروات.
بعض الأسباب التي تجعل الأفوكادو جزءًا لا يتجزأ من نظامك الغذائي اليومي.
1. مليئة بفيتامين ك
يحتوي الأفوكادو على نسبة عالية من مجموعة كاملة من الفيتامينات والمعادن ، بدءًا من فيتامين ك. تحتوي الوجبة الواحدة من 100 جرام من الأفوكادو على حوالي ربع الكمية اليومية الموصى بها من هذا الفيتامين الفريد. يوجد أيضًا في العديد من الأطعمة بما في ذلك البروكلي والخضروات الورقية. الخضار داكنة اللون مثل الملفوف والسبانخ.
يحتوي فيتامين ك على العديد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك المساعدة في عملية تخثر الدم. يمكن أن يساعد فيتامين K أيضًا في خفض الكوليسترول وبناء عظام أقوى.
2. غني بحمض الفوليك أو فيتامينات ب المركب
الأفوكادو مصدر ممتاز للعديد من الفيتامينات والمعادن التي يمكن أن تساعد في تحسين الصحة البدنية ، مما يجعلها فاكهة أساسية في نظامنا الغذائي اليومي. بالإضافة إلى فيتامين “ك” ، توفر هذه الفاكهة حمض الفوليك ، وهو نوع معقد من فيتامين “ب” المتوفر في العديد من الفواكه والخضروات وله عدد من الفوائد المهمة. لقد ثبت أنه يساعد النساء أثناء الحمل ويمكن أن يساعد في الحماية من مرض الزهايمر ، ويساعد في الوقاية من بعض أنواع السرطان ، ويساعد أيضًا في مشاكل النوم والقلق والاكتئاب.