كشفت نتائج دراسة جديدة نشرت في المجلة العلمية (Proceedings of the National Academy of Sciences) أن تناول الفلفل الحار له تأثير إيجابي على المعدة ويقلل من مخاطر الالتهاب.
بناءً على الدراسة ، اقترح الباحثون أن الفلفل الحار يحتوي على مركب يسمى الكابسيسين ، وهو المسؤول عن إعطاء الفلفل طعمه الحار ، ويعمل عن طريق استهداف مستقبل في المعدة لإنشاء مركب آخر مشابه للمركبات الموجودة في الماريجوانا.
خلال التجارب التي أجراها العلماء على الفئران ، وجدوا أن هذا المركب يقلل من خطر التهاب المعدة ويساعد أيضًا في علاج مرض السكري من النوع الأول لدى بعض الفئران.
قال الباحثون إن النتائج يمكن أن تساعدهم في تطوير علاجات الفلفل الحار أو الماريجوانا لمرض السكري من النوع 2 ، وتسليط الضوء على العلاقة بين الجهاز المناعي والمعدة والدماغ وكيفية عملهم معًا.
تمكن الباحثون من إيجاد هذه النتائج من خلال استهداف الفئران وإعطاء المصابين بداء السكري من النوع الأول مركب الكابسيسين الموجود في الفلفل الحار ، ولاحظوا أن هذا المركب يستهدف ويرتبط بمستقبل معين ، مما يساهم في إنتاج ما سبق. مادة تسمى (أنانداميد).
لاحظ الباحثون أن هذا المركب يتفاعل مع المستقبل لإنتاج المزيد من anandamide ، كما يتفاعل مع مستقبل آخر يعمل مع نوع من البلاعم أو خلايا الدم البيضاء التي تقلل من خطر الإصابة.
مع ارتفاع مستويات أنانداميد ، يزداد نشاط البلاعم ، لذلك يكون له تأثير أكبر على المعدة ويساهم في علاج مرض السكري من النوع الأول.
0 تعليق