يستخدم الفطر الهندي لعلاج العديد من الأمراض لاحتوائه على بكتيريا مفيدة للجسم ، لكن الفطر الهندي يستخدم بحذر شديد ويفضل استشارة الطبيب قبل استخدامه.
ما هو الفطر الهندي:
يعتبر الفطر الهندي من النباتات المفيدة في علاج العديد من الأمراض وهو موجود أصلاً في الهند وقد أحضره أستاذ يعمل في جامعة هيوستن بألمانيا إلى عيادته هناك والذي عمل في الهند لمدة 5 سنوات حيث أصيب بورم أثناء وجوده في الهند على الكبد ، لأنه عولج بحليب الفطر الهندي الذي شفي منه تمامًا ، ثم انتشر بين الناس في مختلف دول العالم كعلاج لكثير من الأمراض.
فوائد الفطر الهندي
1. يساعد الفطر الهندي على تنظيم المناعة في جسم الإنسان.
2. يساعد الفطر الهندي في علاج أمراض القلب ، بالإضافة إلى قدرته على تخليص الجسم من الكولسترول الضار داخل الشرايين.
3. يساعد الفطر الهندي على تحسين أداء بعض أعضاء الجسم مثل الكبد والبنكرياس والطحال.
4. يساهم الفطر الهندي في علاج المرارة وتنظيف قنواتها وإزالة الحصوات
5. يساعد الفطر الهندي في علاج أمراض المعدة والأمعاء والألم والتشنجات.
6. يساعد الفطر الهندي في علاج أمراض الكلى وينظم عمل المسالك البولية فيها.
7. الفطر الهندي يساعد في الشفاء من الأمراض الالتهابية ويساعد في فعالية مضادات الالتهابات.
8. يساعد الفطر الهندي على تنظيم ضغط الدم.
9. يساعد الفطر الهندي على وقف انتشار الأورام ومنع نموها.
10. يساعد الفطر الهندي على تأخير الشيخوخة.
11. فطر D1O الهندي فعال في تقليل التعب والوهن المرتبطين بالتوتر.
12. يساهم الفطر الهندي في تغذية الجسم بالعديد من الفيتامينات المفيدة والضرورية.
فوائد الفطر الهندي لخسارة الوزن
يعتبر الفطر الهندي مفيدًا في إنقاص الوزن أو إنقاص الوزن لأنه من الأطعمة التي تساعد على إنقاص الوزن ، لأنه يساعد على الشعور بالشبع ويقلل من الشراهة في الطعام ، كما يحتوي على الإنزيمات التي تحافظ على توازن الجسم وخفة الحركة.
جرعة الفرد:
توضع ملعقتان كبيرتان من الفطر في إناء فخاري ، ويضاف إليها ربع لتر من الحليب ، ويفضل زجاجة معقمة أو حليب معبأ في صندوق من الورق المقوى ، ويكون الإناء مغطى بقطعة من القماش القطني (مما يسمح بدخول الهواء إلى الماء). يمر من خلال).
• اترك الحاوية في المطبخ لمدة 24 ساعة (في درجة حرارة الغرفة).
• بعد 24 ساعة ، صب الخليط في مصفاة أو مصفاة غير معدنية ، اجمع الحليب الناتج من الخليط واشربه حسب التعليمات.
• اغسلي الفطر الرائب في مصفاة بسكب الماء البارد عليه وقلبيه بملعقة خشبية حتى يغسل كل الحليب الذي تمسك به.
• اغسلي الوعاء جيداً بالماء والصابون.
• يتم إعادة الفطر إلى الحاوية لتكرار العملية على النحو الوارد أعلاه.
خصائص الفطر الهندي
_ نظرا لتركيبته الغنية بفيتامينات B1 B12 وفيتامين K ، فإن الفطر الهندي فعال ضد الأورام والجراثيم والفطريات
_ أظهرت العديد من الدراسات اليابانية أنه مفيد في الحماية من السرطان ويعطي نتائج مشجعة عند تناوله
_ يعتبر الفطر الهندي من أعظم الأطعمة التي تعزز دفاعات الجسم ويمكن أن يستخدمه من يعانون من فقدان المناعة المكتسبة أو الإيدز ، بالإضافة إلى طرد السموم من الجسم.
_ من خصائص الفطر الهندي أنه يعوض مشكلة نقص التغذية ويحمي العظام لأنها تحفز الجسم على امتصاص البروتينات.
_ يستخدم لعلاج العديد من الأمراض مثل المرارة والكبد والكلى واليرقان بالإضافة إلى الأورام بأنواعها
_ كما يعالج الكفير مشاكل الروماتيزم والتهاب المفاصل وكذلك مشاكل الحساسية
_ يستخدم الفطر الهندي للتخفيف من نزلات البرد والتهاب الشعب الهوائية واضطرابات الجهاز التنفسي الأخرى
_ يقلل من اضطرابات الجهاز العصبي والقلق والأرق والعصبية المفرطة
_ تمتد فوائد الفطر الهندي إلى مشاكل القلب والشرايين وتمنع النوبات القلبية وتصلب الشرايين
_ يفيد في عسر الهضم وعلاج مشاكل الأمعاء مثل الإسهال والبواسير
_ يحد من فقر الدم وسرطان الدم
_ الفطر الهندي مفيد في إنقاص الوزن أو إنقاص الوزن لأنه من الأطعمة التي تساعد على إنقاص الوزن ، لأنه يساعد على الشعور بالشبع ويقلل من الإفراط في الطعام ، كما يحتوي على الإنزيمات التي تحافظ على توازن الجسم وخفة الحركة.
_ بالإضافة إلى ما سبق فإن الكفير يعالج مشاكل الجلد والأكزيما
فطر هندي
الفطر الهندي أو الكفير من الأطعمة الطبيعية التي تحتوي على بكتيريا نافعة ، ولم يعرف بعد أي آثار ضارة ، لكن ينصح بتناولها بعد التحضير لوقت مقبول وتجنب التخمير الطويل.
طريقة تحضير الفطر الهندي
ينصح الخبراء بإعداد الكفير في المنزل بدلاً من شرائه ، لأن الكفير التجاري يفقد بعض خصائصه بسبب بقائه طويل الأمد بسبب موت البكتيريا الموجودة فيه.
طريقة تحضير مشروب من الفطر الهندي بسيطة للغاية وسهلة للغاية ، لكنها تتطلب بعض الحذر فقط بسبب الحساسية الشديدة للفطر الهندي للمعادن واليدين.
أدوات الاستخدام:
حبيبات الكفير (فطر هندي).
– وعاء خزفي أو زجاجي ولا تستخدم أي أدوات معدنية
مصفاة بلاستيك
ملعقة بلاستيكية أو خشبية
كمية الحليب الطازج (بقرة أو ماعز) ويمكنك أيضًا استخدام الحليب التجاري (المجفف)
– شاش يسمح بدخول الهواء إلى البرطمان عندما يكون مغلقًا.
مرحلة التحضير:
1. ضعي كمية من الفطر الهندي في البرطمان ثم نظفيه جيداً.
فطر هندي
2. أضف كمية الحليب البارد (ملعقة من الفطر الهندي مطلوبة لكل كوب من الحليب)
3. أغلق المرطبان بشاش أو بغطاء ، ويفضل أن يكون مثقوبًا للسماح بمرور الهواء من خلاله
4. اترك الفطر الهندي في درجة حرارة الغرفة وبعيدًا عن أشعة الشمس لمدة 24 ساعة ، سيبدأ الحليب في التغير وسيصعد الفطر إلى القمة.
5. بعد 24 ساعة ، افصل الحليب عن الفطر ، وقم بترشيحه باستخدام مصفاة ، ثم اغسله بالماء دون لمسه بيديك استعدادًا للاستخدام التالي.
6. يخلط الحليب الناتج جيدا بملعقة. لا تترك لفترة طويلة قبل الاستهلاك.
ملحوظة:
يجب تغيير الحليب كل 24 ساعة ، من الضروري أن يكون الفطر الهندي صالحًا للاستخدام.
العلاج والطريقة:
يشرب الحليب يوميًا قبل النوم دون انقطاع لمدة عشرين يومًا من الكمية المذكورة أعلاه ، ويتوقف الحليب لمدة عشرة أيام فقط.
يتم تكرار العلاج عند الضرورة حتى يتم ملاحظة تحسن في الصحة العامة للمريض ، ومن الضروري التأكد يوميًا من إضافة الحليب إلى الفطر كل 24 ساعة كما هو مذكور أعلاه ؛ حتى لو كانت فترة التوقف عن استهلاك الحليب عشرة أيام ويمكن تقديم الحليب الناتج عن فترة الانقطاع إلى شخص آخر.
سيتغير لون الإسفنجة وتصبح داكنة إذا تُركت لأكثر من 24 ساعة دون إضافة الحليب وستبدأ في فقدان فوائدها العلاجية.
يؤدي الاستمرار في الحفاظ على نمو الفطر جيدًا إلى مضاعفة حجمه ، ويمكن تقسيم الكمية كل 17 يومًا إلى النصف وتعطى النصف الآخر لمن يحتاجون إليه ويستفيدون منه.
