الفرق بين حساسية الحليب وعدم تحمل اللاكتوز عند الرضع يعد عدم تحمل اللاكتوز حالة موجودة في حياتنا لسنوات ، أخصائي صحة الأطفال وأخصائي علم الأمراض د. يقدم بيرول سارال ، المهتمين بعدم تحمل اللاكتوز وعدم تحمل اللاكتوز ، معلومات عن الفروق بين الحساسية.
اللاكتوز هو نوع من السكر يوجد في الحليب. يعمل إنزيم اللاكتاز في أمعائنا الدقيقة على تكسير هذا السكر ويجعله قابلاً للامتصاص من الأمعاء. على الرغم من ندرة حدوثه ، إلا أن بعض الأشخاص لا يولدون بهذا الإنزيم.
يرتبط عدم تحمل اللاكتوز الأولي بحقيقة أن نشاط إنزيم اللاكتاز (في وظيفته) يبدأ في الارتفاع نسبيًا في الأيام الأخيرة في رحم الأم ويبدأ في الانخفاض بعد 3 سنوات من العمر.
ما الفرق بين حساسية اللبن وعدم تحمل اللاكتوز عند الرضع؟
يعد عدم تحمل اللاكتوز حدثًا يمكن التنبؤ به في الولادات المبكرة والأطفال (فوق 3 سنوات من العمر) والبالغين. في المتوسط ، يعاني 15٪ من البالغين البيض ، و 40٪ من البالغين الآسيويين ، و 85٪ من البالغين السود في الولايات المتحدة من نقص اللاكتاز المعوي. .
إذا كان هذا الإنزيم غائبًا في أمعائنا أو كان نشاطه منخفضًا ، فإن اللاكتوز الذي يدخل الأمعاء يمر عبر الأمعاء الغليظة دون أن يتفكك ويتحلل بفعل الميكروبات التي توجد عادة هناك ، وهو تورم في البطن ، والألم يسبب الإسهال والقيء ، يظهر الألم حول السرة بشكل دوري عند أطفال المدارس والأطفال في سن ما قبل المدرسة.
عادة ما يتم تشخيصه عندما تهدأ الأعراض عند إزالة الحليب مؤقتًا من النظام الغذائي. تتم معالجة المريض عن طريق إضافة إنزيم اللاكتاز إلى الحليب أو باستخدام الحليب الخالي من اللاكتوز.
ما هي أعراض حساسية الحليب؟
في الزبادي الذي تخمرته أمهاتنا وجداتنا في الماضي ، كانت هناك أيضًا ميكروبات حية ، نظرًا لأن هذه الميكروبات تنتج اللاكتاز ، فإنها لا تسبب أي إزعاج للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز عند تناولها.
حساسية الحليب هي رد فعل مبالغ فيه لجسمنا تجاه البروتينات الموجودة في الحليب ، ويمكن أن تسبب أعراضًا في أعضاء أخرى غير الجهاز الهضمي (الجلد والرئتين) وعادة ما تحدث عند الأطفال دون سن 3 سنوات. من ناحية أخرى ، يرتبط عدم تحمل اللاكتوز بنشاط إنزيم اللاكتاز موجود فقط في الجهاز الهضمي ، وهو موجود فقط في الجهاز الهضمي ، ويمكن أن يحدث في أي عمر.
الفرق بين حساسية الحليب وعدم تحمل اللاكتوز عند الرضع
آلام البطن والقيء والإسهال التي تحدث بعد كل شراب من الحليب ليست نتيجة لحساسية الحليب أو عدم تحمل اللاكتوز. ، يجب الخضوع لفحص بيطري
إذا ترك الحليب بالخارج في حرارة بعد الحلب وإذا لم يتم نقله بشكل صحيح أثناء نقل الحليب ، فإن عملية البسترة (التبريد السريع عن طريق الغليان) لم تكن ظروفًا مناسبة وعملية التعبئة والتوزيع والتخزين قبل تقديمه للمستهلك النهائي. إذا كان خطأ ، يمكن أن يؤدي إلى العديد من الأمراض.
يمكن أن تتكاثر الليستريا ، والبروسيلا ، والمكورات العنقودية ، والسالمونيلا ، والشيجيلا ، والسل بسهولة وتسبب لنا التهابات من الحليب ، وبعبارة أخرى ، من المهم جدًا إنتاج الحليب واستهلاكه بطريقة صحية.