الفرق بين المعكرونة والإندومي
المعكرونة سريعة التحضير هي أحد الأطعمة التي أنتجها موموفوكو أندو في عام 1958 ، وكانوا أول من جففها وبيعها ، وتم بيعها لأول مرة في اليابان لأن سعرها كان أعلى من الرامين الطازج. اندوميا في كوريا ، ولكن مع مرور الوقت أنواع كثيرة من اندوميا.
فيما يتعلق بالاختلاف بين المعكرونة والنودلز ، يمكننا أن نعرض لك ما يلي:
مقارنة معكرونة إندومي ، والفرق بينهما ، فهي منتج ياباني وحصلت على كلمة رامين ، كما أنها معروفة بسرعة تحضيرها وصنعها من المعكرونة الصناعية. نودلز فورية من أصل إندونيسي تنتجها شركة تعرف باسم إندوفود. الإندومي هو مصطلح يطلق على المعكرونة الإندونيسية ، وفي بعض الحالات يمكن صنع المعكرونة طازجة تمامًا.
أفضل نوع من المعكرونة
بعد أن تمكنا من تحديد الفرق بين المعكرونة والإندومي ، يمكننا معرفة أفضل أنواع المعكرونة ، لأن هناك العديد من الأنواع التي تصنع من العجين الخالي من الخميرة وتُطهى في الماء المغلي ، ويمكننا مناقشة أفضل أنواع المعكرونة. كالآتي:
1- نودلز البيض
هذا النوع من الأنواع المشهورة التي تستخدم بكثرة في المطبخ الآسيوي ويعرف بـ e-fu noodles أي نودلز البيض والقمح والماء ، ويتم طهيه ، فقط قم بغلي الماء قبل وضعه فيه.
2- نودلز أرز ستيك
نودلز الأرز المجففة هي واحدة من المواد الغذائية الأساسية في المطبخ التايلاندي ، على الرغم من أنها رقيقة جدًا ، إلا أنها تأتي بأحجام مختلفة ، ولكن تجدر الإشارة إلى أنها تنقع في الماء المغلي لمدة 25-30 دقيقة حتى تصبح طرية قبل أن تصبح طرية . يتم طهيها ويمكن تحضيرها باتباع الخطوات التالية:
3- نودلز سوبا
هذه المعكرونة اليابانية المستقيمة والبنية مصنوعة في الغالب من الحنطة السوداء الغنية بالبروتينات والألياف. بالإضافة إلى ذلك ، لديهم نكهة جوز الهند اللذيذة ، خاصة عند استخدامها في المرق أو الشوربات الباردة. يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل باتباع الخطوات التالية:
4- نودلز شيراتاكي
على غرار المعكرونة الشفافة ، التي تشتهر بفوائدها الصحية المذهلة ، فإن هذا النوع من المعكرونة آمن أيضًا على النظام الغذائي لأنه لا يحتوي على سعرات حرارية.
5- نودلز رامين
هذه المكرونة مصنوعة من دقيق القمح والماء والملح وهي سهلة التحضير ، فقط قم بغلي الماء وضعها فيها وستحصل على وجبة مثالية أثناء الانتهاء من عملك أو أي شيء ، ويمكنك بسهولة تحضيرها في المنزل باتباع الخطوات:
6- المعكرونة الثالثة
تعتبر هذه المعكرونة من أفضل المعكرونة لأنها أنحف من جميع المعكرونة اليابانية ويبلغ قطرها حوالي 1 مم.
تأثير المعكرونة على الأطفال
لاستكمال ذكر الاختلاف بين النودلز والإندومي ، نذكر ضرر المعكرونة للأطفال ، لأن المعكرونة تفتقر إلى الكثير من العناصر الغذائية التي يحتاجها الأطفال ، ولهذا السبب لا تعتبر مفيدة جدًا لهم ، ويمكن الحد من ضررها. الى الآتى \ الى القادم \ الى الم:
1- يحتوي على دهون متحولة
عندما تنضج المعكرونة ، تُطهى النودلز في الزيت حتى يصبح عمرها الافتراضي أطول من المعتاد ويمكن أن تدخل هذه الدهون المتحولة إلى جسم الطفل ويزداد وزن الطفل دون الحاجة إليه ويصاب بالسمنة إذا تم تناوله بإفراط.
2- يحتوي على البروبيلين جلايكول
تضاف هذه المادة إلى المكرونة سريعة التحضير لمساعدتها على الاحتفاظ بالرطوبة ، وتعتبر هذه المادة من المواد الكيميائية التي يمكن أن تؤدي إلى القتل لأنها تعمل بسرعة في مختلف أعضاء الجسم ، مثل القلب والكبد والكلى. هم.
3- مغطى بالشمع
عند صنع المعكرونة ، يتم تغطيتها بالشمع لمنحها ملمسًا أنعم من المعتاد ، وهذا يمكن أن يضر الأطفال إذا تم تناوله بكميات كبيرة ، لأنه يتسبب في تلف الكبد.
4- يحتوي على نسبة عالية من الصوديوم
على الرغم من أن الملح مادة حافظة طبيعية يمكن إضافتها إلى المعكرونة لإطالة عمرها الافتراضي ، إلا أن الكثير منها يمكن أن يتسبب في تلف أعضاء الجسم ويؤثر سلبًا على صحة القلب والكلى والكبد.
5- يحتوي على مواد كيميائية ضارة
يتم استخدام بعض المواد الكيميائية الضارة في عملية التعبئة التي يتم فيها وضع المعكرونة سريعة التحضير ، ويمكن لهذه المواد أن تتسرب إلى محتوياتها ، خاصةً إذا تم وضع الماء الساخن عليها ، مما قد يؤدي إلى إصابة الأطفال بالسرطان بمرور الوقت وتناول المزيد من الكمية. منها ، لذلك يجب الحرص على استخدامها وطهيها بالطريقة الصحيحة التي تناسب كل نوع.
قلة من الناس يمكنهم التمييز بين المعكرونة والنودلز ، ولا يمكنهم أيضًا التمييز بين الأنواع التي تندرج تحتها ، فهم يعتبرون وجبات سريعة فقط.