الفرق الرئيسي بين النشا والجليكوجين والسليلوز.
- النشا والجليكوجين والسليلوز عبارة عن كربوهيدرات بوليمرية يتم الحصول عليها من الخلايا الحية.
- ينتج النشا والجليكوجين والسليلوز جلوكوز ذاتي التغذية ، وهو أحادي السكاريد ينتج أثناء عملية التمثيل الضوئي في النباتات.
- تحتوي جميع البوليمرات التي تتكون من الكربوهيدرات أو النشا أو الجليكوجين أو السليلوز على وحدات أحادية الجلوكوز مرتبطة ببعضها البعض بواسطة أنواع مختلفة من الروابط الجليكوسيدية.
- كل هذه الكربوهيدرات من النشا والجليكوجين والسليلوز هي المصدر الرئيسي للطاقة الكيميائية والمكونات الهيكلية لأي خلية.
أما عن الاختلاف الفرعي
- النشا هو مصدر التخزين الرئيسي للكربوهيدرات في النباتات.
- السليلوز هو المكون الهيكلي الرئيسي لجدار الخلية للنباتات ، وخاصة الخلية.
- أما الجليكوجين فهو يوفر الطاقة للنبات لأنه المصدر الرئيسي للطاقة وتخزين الطاقة في النباتات والفطريات والحيوانات.
ما هو النشا؟
- النشا هو عديد السكاريد الذي تنتجه النباتات لاستخدامه كاحتياطي رئيسي للطاقة.
- تنتج الكائنات الحية الضوئية الجلوكوز ، وهو مركب عضوي بسيط.
- ثم يتم تحويل هذا الجلوكوز إلى مواد غير قابلة للذوبان مثل الزيوت والدهون والنشا ليكون بمثابة احتياطي للطاقة.
- لا يؤثر النشا أو أي من المواد غير القابلة للذوبان على وجود الماء في الخلية.
- النشا أو الكربوهيدرات لا تبتعد عن مناطق التخزين بالخلية.
- يمكن تحويل الجلوكوز والنشا إلى مواد هيكلية مثل السليلوز.
- أيضا ، يمكن تحويل النشا والجلوكوز إلى بروتينات ، وهذه البروتينات ضرورية لنمو وإصلاح هياكل الخلايا.
- تخزن النباتات الجلوكوز داخل العديد من الفواكه والأطعمة مثل: الفاكهة والدرنات مثل البطاطس والبذور المماثلة مثل الأرز والقمح والذرة والكسافا.
- يتكون النشا داخل حبيبات تسمى amyloplasts ، والتي يتم تنظيمها في هياكل شبه بلورية.
- هناك نوعان من النشا ، أحدهما يسمى الأميلوز والآخر يسمى الأميلوبكتين.
- يأخذ الأميلوز شكل سلسلة خطية وحلزونية.
- أما الأميلوبكتين فيتكون على شكل سلسلة متفرعة.
- يشكل الأميلوز حوالي 25٪ من النشا ، ويشكل الأميلوبكتين الباقي.
- يتم تحويل الجلوكوز أولاً إلى فوسفات بواسطة رابطة ADP
- ثم يتم تحويل الجلوكوز 1 و 4 إلى حمض ألفا جلوكوزيدك بواسطة الإنزيم سينثيز النشا.
- تشكل هذه البلمرة البوليمر الخطي للأميلوز.
- يقوم الإنزيم بعد ذلك بإدخال روابط ألفا جليكوسيدية 1 و 6 وينتج الأميلوبكتين.
ما هو السليلوز؟
- السليلوز هو عديد السكاريد يتكون من مئات وآلاف من وحدات النشا.
- إنه المكون الرئيسي لجدار الخلية النباتية.
- كما أنه عنصر مهم في تكوين جدار الخلية في الطحالب.
- يتكون السليلوز من سلسلة خطية من 1 و 4 روابط بيتا جلوكوزيدية من جزيئات الجلوكوز.
- من المعروف أن الروابط الهيدروجينية تقع ضمن مجموعات الهيدروكسيل وتتكون من سلسلة واحدة ذات سلاسل متجاورة ، وهذا يجعل السلسلتين قادرتين على الانضمام معًا في شكل حزم.
- بالطريقة نفسها ، تتحد سلاسل السليلوز معًا لتكوين ألياف السليلوز.
- تتكون ألياف السليلوز من ثلاث سلاسل من السليلوز ، وتوجد سلاسل هيدروجين بين سلاسل السليلوز.
ما هو الجليكوجين؟
- الجليكوجين هو المكون المسؤول عن تخزين الطاقة في الخلايا الحيوانية والفطرية.
- الجليكوجين هو نفسه النشا ، ولكن يوجد النشا في الخلايا النباتية بينما يوجد الجليكوجين في الخلايا الحيوانية والفطريات.
- يتشابه تكوين الجليكوجين مع تكوين الأميلوبكتين ولكن الجليكوجين يكون أكثر تشعبًا وتشعبًا من الأميلوبكتين.
- تتكون السلسلة المستقيمة من روابط alpha-glycosidic 1 و 4 ، بينما تتكون السلسلة المتفرعة من روابط alpha-glycosidic 1 و 6.
- يحدث التمايز كل 8 إلى 12 جزيء جلوكوز.
- تتشكل خلايا الجليكوجين في العصارة الخلوية للخلايا الحيوانية مثل: خلايا الكبد وخلايا العضلات.
- بمجرد أن يحتاج الجسم إلى الجلوكوز ، يتم تكسير الجليكوجين الموجود وتحويله إلى جلوكوز بواسطة الجليكوجين فسفوريلاز ، وتعرف هذه العملية باسم تحلل الجليكوجين.
- الجلوكوجون هو الهرمون المسؤول في الجسم عن تحفيز تكسير الجليكوجين.
اتبع أيضًا هنا:
الفرق بين النشا والسليلوز والجليكوجين.
يمكننا معرفة الفرق بين النشا والجليكوجين والسليلوز من خلال بعض الأشياء:
أولا التعريف:
النشا: المصدر الرئيسي المسؤول عن تخزين الكربوهيدرات في النبات.
السليلوز: هو المكون المسؤول عن التكوين الهيكلي لجدار الخلية النباتية.
الجليكوجين: المصدر الرئيسي المسؤول عن تخزين الطاقة والكربوهيدرات في الخلايا والفطريات الحيوانية.
ثانيًا ، أحادي المعدن:
النشا: مونومر النشا هو ألفا جلوكوز.
السليلوز: مونومر السليلوز هو بيتا جلوكوز.
الجليكوجين: مونومر الجليكوجين هو جلوكوز ألفا.
ثالثًا ، الرابطة بين المونومرات:
النشا: يتكون النشا من 1 و 4 روابط جليكوزيد في الأميلوز ، وهناك 1 و 6 روابط في الأميلوبكتين بين مونومرات النشا.
السليلوز: هناك 1 و 4 روابط جليكوسيد بين مونومرات السليلوز.
الجليكوجين: توجد روابط 1 و 1 و 4 و 6 بين مونومرات الجليكوجين.
رابعاً: طبيعة الخيط:
العناصر التي قد تعجبك:
ما هو اللحم الطري والمضطرب؟
أين تباع صودا الخبز؟
طريقة استخدام خل التفاح
النشا: سلسلة الأميلوز عبارة عن جزء ملتوي وجزء واحد غير ملتوي ، بينما سلسلة الأميلوبكتين طويلة ومتفرعة.
السليلوز: سلسلة السليلوز طويلة ومستقيمة مع سلسلتين هيدروجين متقاطعتين ، تعملان معًا في روابط متجاورة.
الجليكوجين: سلسلة الجليكوجين قصيرة ومتفرعة ، بالإضافة إلى أنها متشابكة وملفوفة معًا.
الصيغة الجزيئية:
النشا: الصيغة الجزيئية للنشا هي C6H10O5
السليلوز: الصيغة الجزيئية للسليلوز هي C6H10O5
الجليكوجين: الصيغة الجزيئية للجليكوجين هي
C24H42O21
السادس الكتلة المولية:
النشا: الكتلة المولية للنشا متغيرة وليست ثابتة.
السليلوز: الكتلة المولية للسليلوز هي 162.14.
الجليكوجين: الكتلة المولية للجليكوجين هي 666.5777
سابعًا أين أجده:
النشا: يوجد في النباتات.
السليلوز: يوجد في النباتات.
الجليكوجين: يوجد في الحيوانات والفطريات.
الوظيفة الثامنة:
النشا: هو المخزن الرئيسي للطاقة والكربوهيدرات في النباتات.
السليلوز: يعمل كمكون أساسي في الهيكل الخلوي للخلية.
الجليكوجين: يعمل كمخزن للطاقة والكربوهيدرات في الحيوانات والفطريات.
تاسعًا: وجودها:
النشا: يوجد في الحبوب.
السليلوز: يوجد في الألياف.
الجليكوجين: يوجد داخل حبيبات صغيرة.
الاستنتاج العاشر:
- النشا والسليلوز والجليكوجين هي المكونات الرئيسية للسكريات والكربوهيدرات في الكائنات الحية.
- يوجد النشا في النباتات وهو مخزن للطاقة والكربوهيدرات.
- يتكون النشا من سلاسل مستقيمة تسمى أميلوز وسلاسل متفرعة تسمى أميلوبكتين.
- الجليكوجين هو مخزن للطاقة والكربوهيدرات داخل الحيوانات والفطريات.
- السليلوز هو عديد السكاريد الخطي الذي يعبر روابط الهيدروجين لتشكيل بنية ليفية.
- السليلوز هو المكون الرئيسي لجدار الخلية الموجود في الخلية النباتية.
- لتلخيص ما سبق ، يتضح لنا أن النشا والسليلوز والجليكوجين متشابهان ، لكن الاختلاف بينهما يكمن في دور كل منها في حياة الكائنات الحية.