الفرق بين ملح البحر والملح العادي
يسأل الكثير من الناس عن الفرق بين ملح البحر والملح العادي والذي يسمى ملح الطعام ويختلف في المذاق والقوام ، ومن خلال النقاط التالية سنتحدث عن كل منهما على حدة وفوائد كل نوع.
ما هو ملح البحر؟
يتم الحصول على ملح البحر بطريقة بسيطة وهذا ما يميزه عن الأنواع الأخرى ، لأنه لا يفقد فوائده وقيمته الغذائية أثناء استخراجه.
يتم تبخير مياه البحر عن طريق تبخيرها في أماكن محددة أو بتعريضها للهواء.
يتميز ملح البحر بحقيقة أنه يمتصه الجسم بسرعة وتختلف قيمته الغذائية باختلاف طريقة استخراجه.
منذ زمن بعيد ، استخدمه الناس على الجروح لأنه يشفيها ويداويها ويطهرها.
يتم الحصول على ملح البحر من المحيط الأطلسي والبحر الأبيض المتوسط.
أنواع ملح البحر
هناك العديد من أنواع ملح الطعام وسوف نقدم لكم هذه الأنواع من خلال النقاط التالية:
- ملح البحر السلتي: يتم الحصول على هذا النوع من ملح البحر من مياه البحر من فرنسا.
قوام هذا النوع رطب وملمسه لا يتغير بعد التخزين الطويل ويكون لونه رمادي.
- فلور دي سيل: يستخدم هذا النوع من ملح البحر في مجموعة متنوعة من الأطعمة.
- ملح البحر المتقشر: هذا النوع من ملح البحر مذاقه أكثر ملوحة من أنواع الملح الأخرى ولا يحتوي على معادن.
- ملح الهيمالايا البحري: هذا النوع ذو قيمة غذائية عالية وهو من أفضل أنواع ملح البحر من حيث الجودة والنقاء وهو وردي اللون.
- ملح هاواي البحري: هذا النوع متوفر فقط في هاواي وليس في أي منطقة أخرى ، لكنه مكلف للغاية.
يتم وضع هذا النوع من ملح البحر دائمًا في طبقات من الطين البركاني حتى يتحول إلى اللون الأحمر.
فوائد ملح البحر
ملح البحر ذو قيمة غذائية عالية فهو مفيد جدا ومن خلال ما يلي سنتحدث عن فوائده العديدة:
- إنه يحفز الجهاز الهضمي على إنتاج الأحماض التي تتمثل مهمتها في هضم الطعام ، لذلك عندما يتلقى الجسم كمية صغيرة من الملح ، فإنه يؤثر سلبًا على وظائف الجهاز الهضمي.
عندما يتم إنتاج الأحماض اللازمة للهضم أقل من الطبيعي ، يؤدي ذلك إلى بعض مشاكل المعدة ، بما في ذلك الإمساك وحرقة المعدة والقيء والشعور بألم في المعدة.
- يحسن الاستهلاك المنتظم لملح البحر من مستويات السكر في الدم لأنه يقلل من حاجة مرضى السكر لاستخدام الأنسولين ، كما أنه يعمل على موازنة معدل ضربات القلب والتحكم في مستويات ضغط الدم.
- يحفز ملح البحر الجسم على امتصاص العناصر الغذائية بسهولة من جميع أنواع الأطعمة والعناصر الغذائية هي الحديد وفيتامين ب 12 والكالسيوم وحمض الفوليك والزنك.
- يعمل نقع قدميك في الماء الدافئ على تقليل التورم والتشنج والألم في الساقين ، حيث يعمل على التخلص من المواد السامة في الجسم ، مما يحسن حالته ويخفف من التعب الذي يشعر به. .
- يحتوي ملح البحر على مادة تسمى الفلورايد تحمي الأسنان من التسوس والتلف ، كما أنه بخلط ملح البحر مع الكثير من الماء ثم غرغرة هذا الخليط ، فهو مفيد جدًا في علاج تسوس الأسنان والتهاب اللثة.
- يساعد في علاج الصدفية حيث يصفه العديد من الأطباء لبعض المرضى بالإضافة إلى الأدوية.
- يخفف ملح البحر من إجهاد العين وإرهاقها كما أنه يريحها عن طريق خلط الماء مع ملح البحر حتى يصبح حلاً يمكنك وضعه على عينيك.
- عند تناوله باعتدال يعمل ملح البحر على موازنة كمية الصوديوم في الجسم كما ينظم البوتاسيوم والصوديوم في الجسم ويمنع الجفاف حيث يساعد على تحسين نسبة السوائل في الجسم.
فوائد ملح البحر للجمال
ملح البحر له فوائد عديدة منها فوائده للأغراض الجمالية سواء للبشرة أو الشعر وسنذكر هذه الفوائد من خلال النقاط التالية:
- يقلل ملح البحر من آثار حب الشباب على الجلد حيث يساعد على تحسين البشرة بشكل كبير ، خاصة لمن يعانون من التهاب الجلد.
- يساعد في تحسين الشعر الخشن وتحويله إلى شعر ناعم.
- يحسن خلايا الجلد عند استخدامه كمقشر.
- ملح البحر يزيل آثار المواد الكيميائية.
- نضع ملح البحر على فروة الرأس ثم نفركه لأنه يحسن ويقوي بصيلات الشعر ويحفز الدورة الدموية في الرأس ويمنع تساقط الشعر.
- يرطب البشرة لاحتوائه على عناصر ومعادن مهمة للجسم ، بما في ذلك حمض الهيالورونيك.
- يعمل على تفتيح لون الركب والأجهزة.
- يساعد الشعر الموجود بها على تقليل قشرة الرأس عن طريق امتصاص الزيوت الزائدة في فروة الرأس والتي تسبب قشرة الرأس.
- يساعد ملح البحر في علاج الثعلبة التي تصيب فروة الرأس.
- يمنع فطريات الشعر عن طريق تقليل الرطوبة التي تؤدي إلى ظهور الفطريات.
- يعمل على إزالة الجلد الميت من الجسم.
ما هو ملح الطعام (ملح الطعام)؟
يُطلق على ملح الطعام اسم آخر ، وهو كلوريد الصوديوم ، وصيغته في الكيمياء هي NaC.
ملح الطعام هو أحد أكثر الأنواع شيوعًا وله قوام خشن لأنه يحتوي على حبيبات صلبة تسمى الهاليت.
يتم الحصول على ملح الطعام من مياه المحيطات والبحار ويوجد أيضًا في الخلايا الحيوانية.
يتم الحصول على ملح الطعام من مياه المحيطات والبحر عن طريق التبخر أو في أماكن مخصصة ويضعون عليه بعض العناصر لمنعه من التكتل وتسهيل الذوبان.
كما يمكن استخراجه من مياه الينابيع الغنية بالعديد من المعادن.
ينتج عن معالجة وتكرير ملح الطعام فقدان المعادن والعناصر الموجودة فيه ، كما أنه يحتوي على الصوديوم فقط.
فوائد الملح العادي
ملح الطعام له فوائد عديدة ومهمة عند تناوله باعتدال ، وسوف نذكر هذه الفوائد من خلال العناصر التالية:
- يحسن عملية تنظيم الغذاء.
- يوازن السوائل في الجسم.
- يساعد على توازن هرمونات الغدة الدرقية.
- يعمل على تقوية الأسنان والعظام.
- احمِ مستوى ضغط الدم لديك.
- يقوي ملح الطعام جهاز المناعة.
- يمد الجسم بالمعادن والعناصر الهامة.
يستخدم الملح الشائع
هناك العديد من الاستخدامات المختلفة التي يدخل فيها الملح الشائع ومن خلال ما يلي سنذكر تلك الاستخدامات:
- يساعد الملح الشائع في التنفس ، وخاصة مع الأنفلونزا أو نزلات البرد أو الحساسية ، كما أنه يعالج نزلات البرد وانسداد الأنف.
- يساعد في تخفيف الألم الناجم عن لدغات البعوض.
- يحل مشكلة رائحة الفم الكريهة.
- يساعد في تخفيف التهاب الحلق.
- يعالج مشكلة الإمساك.
- يوجد ملح الطعام في العديد من الأطعمة المختلفة.
- يهدئ ويلطف البشرة ويقلل الاحمرار الناجم عن الحكة أو الالتهاب.
- يعالج الظفر المحيط بالجلد عن طريق نقع القدم في الماء والملح أكثر من مرة في اليوم.
- يخفف ملح الطعام من أعراض الأكزيما.
- يعالج ملح الطعام تقرحات الفم ويسرع من التئامها ويخفف من آلامها ، قم بالغرغرة بمحلول يحتوي على الملح والماء وكرر ذلك أكثر من مرة في اليوم حتى تتحسن القروح وتختفي.
في الموضوع السابق ، ناقشنا الفرق بين ملح البحر والملح الشائع وذكرنا جميع فوائد كل منهما ، كما ذكرنا لمحة عامة عن الملح الشائع وملح البحر وكذلك استخدامات الملح الشائع. نأمل أن نكون قد استفدنا منك.