الفرق بين العنب البري والتوت العادي.
عندما نتحدث عن الفرق بين العنب البري والتوت العادي ، فإن العنب البري ينتج نكهة أكثر اعتدالًا ولاذعًا لدرجة أنها تتطلب كميات كبيرة من المحليات المضافة لجعلها شهية.تحتاج العنب البري أيضًا إلى المحليات ، ولكن بكميات أقل إلى حد ما.
يحتوي مشروب عصير التوت البري على كربوهيدرات أقل قليلاً من الأنواع الأخرى ، كما هو موضح في ملصقات حقائق التغذية.
1_ العنبية
- ينتمي إلى عائلة Ericaceae ، التي تحتوي على حوالي 125 جنسًا و 3500 نوعًا.
- ينمو التوت الأزرق في مستنقعات شمال شرق أمريكا الشمالية ، ويبلغ ارتفاع هذا النوع من الأشجار ما بين 5 و 20 سم ، وهو خشبي ومنخفض.
- أوراقها بيضاوية ، تنمو على أغصان كرمة بطول مترين وسيقان أفقية.
- الزهور التي تتجذر على سطح التربة وتشكل شبكة كثيفة من الجذور التي تتفتح من مايو إلى يونيو ، البتلات لونها وردي غامق. على العكس من ذلك ، تنضج الثمار من سبتمبر إلى أكتوبر.
- لونها أبيض في البداية ، ثم يتغير لون الثمرة إلى الأحمر الداكن ، ويبلغ قطر الثمرة 9-14 ملم.
- يعتمد العنب البري على النحل والنحل للتلقيح ، لأن حبوب اللقاح أكبر من أن تحملها الرياح ويجب أن يكون الطقس دافئًا لضمان التلقيح الأمثل.
2_ توت عادي او ارابيكا
- تم تسمية التوت على اسم العديد من الشجيرات في عائلة التوت (Moraceae) ، ويعتقد أنها نشأت في الصين.
- وهي تتألف من جنسين: الفاكهة البيضاء (Morus alba) والفواكه الحمراء (Morus rubra) ، متوسطة الحجم ، والسيقان السميكة واللون البني الرمادي.
- اعتمادًا على الأنواع ، فإن الأوراق الخضراء الفاتحة لها أشكال مختلفة قد يتم تقسيمها أو لا يمكن تقسيمها.
- يمكن أن تكون على شكل قلب أو مسننة أو مدببة.
- وتنتج أزهارًا صغيرة خضراء إلى صفراء ، وتنتج أيضًا ثمارًا بيضاوية مكونة من كرات صغيرة على شكل كرات.
- يمكن أن تكون الثمرة بيضاء أو تختلف في اللون من الوردي إلى البنفسجي الفاتح والأرجواني الداكن وتحتوي على العديد من البذور البنية.
- تم التحقق من أن التوت يصل ارتفاعه إلى حوالي 15 مترًا ويمكن أن ينتج أكثر من 15 عامًا.
- بينما يتم توزيع توت أرابيكا الأسود في الأماكن الحارة والجافة ؛ كيف:
- (غرب آسيا والشرق الأوسط) ، هذا النوع من التوت أسود اللون وذو جودة عالية.
خلاصة التوت
- عندما نتحدث عن الفرق بين العنب البري والتوت الطبيعي ، يمكننا تعريف التوت على أنه شكل من أشكال الفاكهة التي يحيط فيها جسم الفاكهة بالبذور.
- يستخدم مصطلح التوت عمومًا للإشارة إلى الفاكهة اللينة التي تحتوي على بذور بداخلها ، مثل الفراولة.
- والتوت ، العنب البري ، الكشمش الأسود والتوت الأسود.
- شكل التوت مستدير وصغير ، وتظهر الثمار بألوان مختلفة ، مثل: أزرق أو أحمر أو أرجواني.
- له مذاق حلو وحامض ويمكن استخدامه لصنع المربى والحلويات والمربيات.
- وتجدر الإشارة إلى أن التوت غني بالألياف وفيتامين ج ومضادات الأكسدة. لذلك ، فإن إضافته إلى نظامك الغذائي الشخصي يساعد في محاربة العديد من الأمراض المزمنة.
- التوت لها شكل كروي ، وهي صغيرة الحجم وتحتوي على حامض وحلوة.
أنواع التوت وفوائدها
أنواع التوت (توت العليق مفيد للإنسان ، العنب البري الذي نعتبره من أكثر أنواع التوت فائدة للصحة ، وتوت الغوجي الذي يختلف اختلافًا كبيرًا من حيث التقطيع والطعم.
والبوشبيري متعدد الفوائد ، الفراولة التي تنتمي إلى عائلة التوت ، وأنواع أخرى مختلفة.
العناصر التي قد تعجبك:
أفضل شجرة تزرع أمام المنزل.
هل نبات القراص نعناع؟
مراحل نمو شجرة المورينجا
1. غوجي التوت وفوائدها
- هذا النوع من التوت مهم جدًا لأولئك الذين يريدون الحفاظ على لياقتهم ، لأن محتوى السكر والسعرات الحرارية منخفض جدًا.
- لذلك فإن تناوله يساعد على إنقاص الوزن وزيادة الأداء الجنسي.
- وعلاج الضعف الجنسي وزيادة كمية الحيوانات المنوية ، لأنه يمكن أن يمنع الأنفلونزا ، كما أنه يحمي الجلد والعينين.
2. توت العليق وفوائده
- هذا النوع من التوت يحسن الذاكرة ويمنع التهابات مرض الزهايمر.
- كما ينظم مستويات السكر في الدم. يحتوي على مادة تسمى الأنثوسيانين.
- يمكن لهذه المادة أن تقلل الالتهاب الذي يمكن أن يصيب القلب والأوعية الدموية ، وهناك نسبة عالية جدًا.
- كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي يمكن أن تمنع الإصابة بالسرطان.
- أيضًا نظرًا لوجود فيتامين سي في مكوناته ، يمكنه حماية العينين من الأشعة فوق البنفسجية.
3. الفراولة وفوائدها
- تعتبر الفراولة واحدة من أنواع عديدة من التوت ، ولها العديد من الفوائد العظيمة التي تفيد صحة الإنسان ، مثل البوتاسيوم ، الذي يمكن أن يخفض ضغط الدم ويمكن أن يمنع تصلب الشرايين وجميع أمراض القلب الأخرى.
- تحتوي الفراولة على ألياف فعالة يمكن أن تحمي الأمعاء والمعدة ، وتمنع الإمساك ، ولاحتوائها على مضادات الأكسدة ، فهي عامل فعال في حماية الدماغ من السكتة الدماغية.
4. العنب البري وفوائدها
- أظهرت بعض الدراسات أن تناول العنب البري يمكن أن يساعد في تقليل التدهور المعرفي ، مما سيؤثر على عمر النساء الأكبر سنًا.
- يمكن أن يساعد تناول العنب البري أيضًا في علاج الذاكرة قصيرة المدى وتحسين هذه الذاكرة.يمكن أن يمنع العنب البري من أمراض ضغط الدم لأن التوت الأزرق يحتوي على عناصر غذائية مهمة ، مثل: (الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم).
- لا يمكن استخدام هذه العناصر فقط للوقاية من أمراض ضغط الدم ، ولكنها مفيدة أيضًا لصحة العظام وبناءها وتقويتها ، خاصة أنه بالإضافة إلى هذه العناصر ، هناك ثلاثة عناصر أخرى مهمة أيضًا لصحة العظام ، وهي: : (الفوسفور والزنك وفيتامين ك).
- لأن التوت الأزرق يحتوي على الألياف ، فإن النظام الغذائي مهم جدًا لمرضى السكر لأنه يمكن أن يخفض مستويات السكر في الدم لدى مرضى النوع الأول المصابين بهذا المرض.
- بالنسبة للنوع الثاني من التوت ، يمكن أيضًا زيادة مستويات الدهون والأنسولين والسكريات والتوت.
- من مميزات التوت الأزرق أنه يحتوي على فيتامين ج وفيتامين ب 6 ، وكذلك البوتاسيوم وحمض الفوليك ، وكل هذه المواد مهمة جدًا للوقاية من العديد من أمراض القلب.
- يحتوي حمض الفوليك وفيتامين ب 6 على ألياف تمنع تلف القلب والأوعية الدموية وتدعم صحة القلب وتمنع الإمساك ، وتجدر الإشارة إلى أن فيتامين سي ليس فقط من المغذيات الصحية للقلب ، بل هو أيضًا منتج كولاجين أساسي.
- وتتمثل مهمتها في حماية البشرة من أضرار أشعة الشمس والملوثات والمواد الأخرى ، حيث يمكنها أيضًا أن تعمل كواقي للبشرة.
- من أهم فوائد عنب الثور أنه يمكن أن يحمي من جميع أنواع السرطان ؛ ويرجع ذلك إلى وجود (فيتامين أ وفيتامين ج) داخل مكوناته ، كما يحتوي على ما يسمى بالمواد الكيميائية النباتية التي تعمل كمضادات للأكسدة وتحمي الخلايا من التلف.
5. الكرمة وفوائدها
هذا النوع من التوت يشبه التوت ويساعد في تقليل الإصابة بالعدوى المختلفة ؛ لذلك ، يمكن أن يعالج التهاب اللثة ، واستخدام مستخلص التوت هذا على العين يمكن أن يقلل من الضغط الذي يمكن أن يؤثر عليها.
كيفية التعرف على التوت السام
هناك عدة أنواع من التوت السامة ويجب تجنبها ، على سبيل المثال: (التوت الأبيض والأصفر والأخضر) ليست صالحة للأكل لأنها سامة ، ويجب تجنب التوت الوردي والداكن في الأصباغ الأمريكية ويجب إبعاده. .
يجب تجنب التوت من النباتات الشوكية ، فهذه التوت لها عصارة حليبية ورائحة فريدة ، ولديها شعر ناعم الأسنان وأشواكها زهرية أو سوداء أو وردية لأنها سامة ولا يمكن تناولها بأمان.