الفرق بين البقرة والجاموس
يجد معظم الناس صعوبة في التفريق بين البقرة والجاموس ، لذلك ستتم مناقشته بإيجاز في بعض النقاط المهمة:
1- الأبقار
- يشير مصطلح البقرة دائمًا إلى الأبقار التناسلية ، لذلك نرى أن العديد من الإناث في الثدييات تسمى الأبقار.
- ليس للأبقار قرون بارزة ، لكنها في بعض الأحيان يمكن أن تكون صغيرة وحادة. عادة لا يكون للأبقار سنام بارز.
- أهم ما يميز الجهاز الأنثوي البقري هو الجهاز التناسلي ، الذي يتكون من مبيضين ورحم يفتح من خلال الفرج.
- مراقبة الفرج أسفل فتحة الشرج تؤكد فقط أنها بقرة.
- يختلف سلوك التبول للبقرة تمامًا عن سلوك الجاموس ، حيث ستلاحظ أن الأبقار تتبول لدعم الجزء الخارجي من الجسم ، وفي هذه الحالة تصل البقرة إلى الدفء الذي يمكن رؤيته في إفرازات المخاط.
- عادة ما تلد بقرة واحدة عجلًا واحدًا في السنة.
- تستمر الرضاعة حتى يصبح العجل جاهزًا تمامًا للفطام.
- باعتبارها حليبًا مغذيًا للإنسان ، فإن الأبقار المرضعة لها قيمة كبيرة في هذا الدور.
2- الجاموس
- الجاموس هو حيوان من بين الأبقار أسود اللون ويسمى الماشية في المظهر.
- وجد العديد من المصطلحات للجاموس ، والتي قد تكون من النوع المحلي أو من نوع جاموس الرأس ، وعادة ما يكون من نوع جاموس الماء.
- هناك أنواع مختلفة من جاموس الماء الذي يتم جمعه للحليب وأنواع اللحوم ولأغراض العمل.
- يتميز الجاموس بكونه أسود اللون وبنية الجسم بغض النظر عن نوعه.
- يختلف المناخ باختلاف معطف الجاموس ، لذلك يعيش الجاموس طويل الشعر في المناخات المعتدلة ، بينما يعيش الجاموس قصير الشعر في المناخات الاستوائية.
- تتميز معظم الجاموس بالقرون ، وتختلف أحجامها حسب الأنواع.
- جاموس الرأس له شكل غريب من القرون ، وهو قرن سميك مع منحنيات غريبة لأسفل ولأعلى ، في حين أن الجاموس الآسيوي البري له قرون رفيعة مع منحنى صاعد.
- من الأشياء التي تميز الجاموس أنها تتميز بغياب الغدد العرقية على جلدها ، مما يجعل بشرتها أكثر دفئًا. يفضلون أثناء النهار البقاء تحت الماء ووضع الطين على أجسامهم لتهدئة الحرارة.
- تربى جاموس المستنقعات لحاجتها لأغراض العمل أو للحوم ، حيث أنها تتميز باللحوم القوية ، بينما يتم استخراج الجاموس النهري للحليب.
الفرق بين البقرة والجاموس من حيث الحليب
هناك بالتأكيد فرق بين حليب البقر والجاموس في غناه وتكوينه:
- يحتوي الجاموس على حليب منخفض في نسبة الكوليسترول في الدم ولكنه مرتفع في السعرات الحرارية والدهون.
- حليب البقر هو عكس حليب الجاموس ، فهو خفيف وخالي من الدهون في الغالب.
- يُستهلك حليب الجاموس في جنوب آسيا ، وتحديداً الصين والهند وباكستان لأنهم أكبر منتجين.
الفرق بين البقرة والجاموس من حيث اللحوم
- لون اللحم البقري أحمر غامق ولحم الجاموس أحمر غامق للغاية.
- دهن البقر خفيف اللون بينما دهن الجاموس أبيض.
- لحم البقر له ملمس ناعم ومضغ عند طهيه ، على عكس لحم الجاموس.
الفروق العامة بين البقرة والجاموس
- لون حليب البقر أصفر-أبيض لاحتوائه على صبغة هوموكاروتين.
- يمكن أن يعيش الجاموس فترة طويلة تصل إلى ثلاثة وعشرين عامًا ويتميز بحاسة شم قوية وبصر.
- كما يعاني الجاموس من ضعف في السمع.
- كما يمكن للجاموس أن يعيش فقط في الأماكن الخضراء والمياه الوفيرة.
وهنا قد يكون هناك ما يسمى بالفرق بين الأبقار والجواميس ، وأنهم ليسوا فقط ماشية من نوع واحد ، ولكن في كل منها اختلاف في اللون ، والشكل ، والمصطلح ، والقرون ، والحليب. اللون وبعض الاختلافات الأخرى.