الفجل من الخضروات الغنية بالعديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم وعلاج العديد من الأمراض.
يمكن تناوله بعدة طرق سواء نيئة أو مطبوخة والعديد من الفوائد للفجل.
يحتوي الفجل على العديد من الفيتامينات والمعادن الهامة مثل البوتاسيوم والكالسيوم والنحاس والحديد والفوسفور والزنك.
كما تحتوي على نسبة من الألياف ومضادات الأكسدة وحمض الفوليك ، وهذه العناصر تجعلها غنية بالعديد من الفوائد
اليوم سوف نقدم لك الفوائد المختلفة للفجل الأبيض لجسمك.

فوائد الفجل الأبيض

1. يساعد الفجل الأبيض على تعزيز الهضم الصحي في الجسم لأنه مليء بالألياف الغذائية التي تساعد في علاج مشاكل الجهاز الهضمي.
2. يمكن أن يساعد الفجل في محاربة نزلات البرد والسعال ، وللفجل الأبيض خصائص مزيلة للاحتقان تساعد على إزالة المخاط من الحلق والجهاز التنفسي.
   كما أنه يحارب الالتهابات الفيروسية ويمكن أن يمنع الأمراض مثل الأنفلونزا والتهاب الشعب الهوائية والربو.
3. يساعد الفجل الأبيض على تقوية جهاز المناعة في الجسم لأنه غني بالعديد من الفيتامينات مثل:
   فيتامين (أ ، ج ، هـ ، ب 6) ، بوتاسيوم ومعادن أخرى.
4. يحتوي الفجل الأبيض على مستويات عالية من مضادات الأكسدة والأنثوسيانين ، وهي مفيدة لوظيفة القلب.
5. الفجل غني بالبوتاسيوم ، ويمكن أن يساعد في منع ارتفاع ضغط الدم والحفاظ على ضغط الدم تحت السيطرة
   عن طريق الحفاظ على توازن البوتاسيوم في الجسم.
   حسب الموقع (الهند اليوم)

تشمل فوائد الفجل الأبيض أيضًا:

1. يعمل الفجل كمضاد للسرطان لاحتوائه على “حمض الفوليك” وفيتامين (ج).
   والأنثوسيانين ومضادات الأكسدة ، لذلك فقد تم ربطه بعلاج عدة أنواع من السرطان
   خاصة سرطان القولون والكلى والأمعاء والمعدة والفم.
2. يساعد الفجل على تنشيط الكبد وإزالة السموم منه لاحتوائه على مضادات الأكسدة وفيتامين ج وحمض الفوليك والأنثوسيانين ، وتعمل هذه المواد على حماية الكبد من السرطان.
   كما أنه يعمل على إدرار البول ، وينظم إنتاج الصفراء وينشط إنزيمات الأميليز والميروسيناز والدياستاز والإستريز.
   الذي يعمل على حماية الكبد من العديد من الأمراض مما يساعد في الحفاظ على صحة الكبد والمرارة.
3. يستخدم الفجل خارجيًا لعلاج لسعات الحشرات ، لخصائصه المضادة للحكة ، وذلك بوضع عصيره على مكان اللدغة ، وخاصة لسعات النحل والدبابير.
   يقلل عصير الفجل أيضًا من الألم والتورم ويهدئ المنطقة المصابة

4. يقوي الصحة الجنسية ، خاصة إذا تم استهلاك بذوره بانتظام.

5. يساعد في إزالة السموم من الجسم بشكل فعال عن طريق إخراج الفضلات عبر القولون والكلى.
   كما أنه يدعم الهضم عن طريق تحفيز إنتاج الصفراء.
6. يحافظ الفجل الأبيض على رطوبة جسمك بسبب محتواه المائي العالي
   سيحافظ الماء على رطوبة جسمك ويبقيك منتعشًا وحيويًا حتى في يوم طويل وحار
   كما أن الفجل غني بالفيتامينات والمعادن مثل الزنك والفوسفور وفيتامين ج ، وهو مفيد لتغذية أنسجة الجسم.
7. يعالج مشاكل الغدة الدرقية حيث يحتوي عصير الفجل على الكبريت والرافانين ، مما يساعد بدوره على التوازن
   بين هرمونات الغدة الدرقية.
   وفي الوقت نفسه ، يساعد على زيادة معدل الأيض بطريقة صحية.
8. الفجل الأبيض يخفض نسبة السكر في الدم ولذلك فهو غذاء مناسب لمرضى السكر الذين يعانون من ارتفاع مستويات السكر ولكن يجب تناوله بحذر. لتجنب انخفاض حاد في السكر.
9. فيما يتعلق بفوائد الفجل الأبيض في إنقاص الوزن ، فهو يساهم في حرق وإذابة الدهون خاصة في منطقة الأرداف.
   لأنها غنية بالألياف وقليلة السعرات الحرارية والكربوهيدرات.
10. يساهم في الحصول على شعر صحي وناعم بدون قشرة.
11. يحافظ الفجل أيضًا على صحة الجلد عن طريق تحفيز تجديد الخلايا ومنع ظهور علامات الشيخوخة.
    بسبب فيتامين سي الموجود فيه الضروري لبناء الكولاجين في الجسم
    بالإضافة إلى الحفاظ على مستويات رطوبة البشرة الصحية.

الفرق بين الفجل الأحمر والأبيض

• الفجل الاحمر: يُعرف الفجل الأحمر بلونه الداكن ونكهته اللاذعة وغالبًا ما يؤكل نيئًا.
  تأتي من أوروبا وموسمها غالبًا في أوائل الصيف
  يمكنك تخزين الفجل الأحمر لمدة تصل إلى أسبوع.
• الفجل الأبيض: الفجل الأبيض أطول وأكبر من الفجل الأحمر وله طعم حلو خفيف.
  تأتي من اليابان وتحتاج إلى وقت أطول لتنضج عندما تنمو وموسمها شتاء.
  يستخدم بشكل رئيسي في المطبخ الآسيوي ، وعادة ما يستخدم في صنع المخللات
  ومن خصائصه أنه قابل للتلف ولا يخزن لفترة طويلة مقارنة بالفجل الأحمر