العلاقة بين بيض مسلوق وجراثيم المعدة
للبيض أهمية كبيرة لاحتوائه على العديد من العناصر الهامة والمغذية التي يحتاجها الإنسان ، لكنها يمكن أن تكون سببًا للجراثيم ، وخاصة جراثيم المعدة.
يساعد بياض البيضة المسلوقة على تقليل آلام المعدة التي تسببها بكتيريا المعدة ، ويبطئ الصفار بشكل كبير من عملية الهضم لاحتوائه على كمية كبيرة من الدهون.
معنى البيض المسلوق
يعتبر البيض المسلوق من الأطعمة المفيدة للإنسان لأنه يزيد من طاقة الجسم لاحتوائه على البروتين والفيتامينات والفوسفور والزنك واليود والحديد وحمض الفوليك وغيرها من الفوائد والعناصر الغذائية. فوائد عديدة وضعتها منظمة الصحة العالمية في فئة اللحوم في الهرم الغذائي.
يحتوي البيض المسلوق على 70 سعرة حرارية ، مما يمنح الجسم فائدة بنحو 60 جرامًا من البروتين و 15 حديدًا ، كما يساعد البيض في تنشيط المخ وتنشيطه ، وكذلك الذاكرة ، لاحتوائه على مادة الكولين.
كما يحتوي البيض المسلوق على بروتينات تعمل على تحسين عملية حرق الدهون وفقدان الوزن وتجعل الجسم يشعر بالشبع وعدم الرغبة في تناول الطعام مرة أخرى ، كما أن تناول البيض المسلوق يحمي العين من طبقة الماء التي تحدث فوقها عند كبار السن لأنها يحتوي على مضادات الأكسدة.
الآثار الجانبية للبيض المسلوق
استمرارًا للنقاش حول العلاقة بين البيض المسلوق وجراثيم المعدة ، يجب أن نتحدث عن ضرر البيض وما يمكن أن يحدث للإنسان في حالة الإفراط في تناوله ، وسنشرح ذلك في الآتي:
- يزيد تناول البيض يوميًا من فرص الإصابة بالتسمم الغذائي لدى بعض الأشخاص.
- يمكن أن يكون سببها الحساسية.
- يحتوي على الكثير من الكوليسترول.
- سبب ظهور الصقر هو نسبة الزلال في الدم.
- قد لا يتمكن الجهاز الهضمي من تكسير البروتينات في البيض ، مما يسبب غازات غير مرغوب فيها.
ما هي جرثومة المعدة؟
كجزء من موضوعنا حول توضيح العلاقة بين البيض المسلوق وجراثيم المعدة ، نحتاج إلى معرفة المزيد عن ماهية جرثومة المعدة ، وهي بكتيريا ضارة جدًا ومعروفة بين البشر تصيب عددًا كبيرًا جدًا من الناس. الذين يأكلون طعامًا غير نظيف أو ملوث وتأكل هذه البكتيريا جدار المعدة الواقي.
أعراض جراثيم المعدة
أعراض جراثيم المعدة مؤلمة للغاية ، فهي في الجهاز الهضمي والمعدة وهذه البكتيريا من أسوأ الأمراض التي يمكن أن تصيب الإنسان وتشمل أعراضها عسر الهضم الشديد وغثيان وألم في المعدة في أغلب الأحيان. والأمعاء.
الغذاء الممنوع لبكتيريا المعدة
يجب على الأشخاص المصابين بجراثيم المعدة التفكير في تجنب بعض الأطعمة التي قد تكون ضارة جدًا لهم إذا تم تناولها ، بما في ذلك ما يلي:
- تجنب تناول الأطعمة والتوابل الحارة لأنها يمكن أن تسبب قرحة في المعدة.
- لا تأكل الحمضيات أو الأطعمة المالحة مثل: الخل أو الليمون أو الطماطم لمنع آلام المعدة.
- تجنب الكحوليات والمشروبات الغازية تمامًا.
- قلل بشكل معتدل من الكافيين في القهوة والشاي ، حيث يصعب على الجهاز الهضمي الهضم ، مما يسبب آلامًا في المعدة.
- الأطعمة المليئة بالدهون أو الزيوت.
- الرقائق والحلويات مثل الشوكولا.
- الحليب كامل الدسم والنعناع أو شاي النعناع ومشروبات الطاقة التي تحتوي على الكحول.
الغذاء المسموح به لجراثيم المعدة
ينتبه المرضى الذين يعانون من بكتيريا المعدة إلى ما يأكلونه حيث لا يُسمح لهم بتناول كل طعامهم لأن بعض الأطعمة تزيد من آلام المعدة وتزيدها سوءًا.
- الأطعمة الغنية بالألياف مثل: الشوفان والبروكلي والتفاح والجزر والموز والبطاطس والسبانخ.
- السمك والدجاج لأنهما من الأطعمة قليلة الدسم.
- فواكه وخضراوات.
الأطعمة التي تقضي تمامًا على بكتيريا المعدة
هناك العديد من الأطعمة التي تقضي على جراثيم المعدة ، وهذه الأطعمة طبيعية ومفيدة للإنسان أيضًا ، ومنها ما يلي:
1- أكل الثوم
يعتبر الثوم من أكثر المواد المضادة للبكتيريا فاعلية لأنه يقضي على أي فيروسات أو فطريات في المعدة ، كما أنه يحتوي على مواد وقائية يتم إطلاقها عند سحقها بين الأسنان.
إذا كنت ترغب في الاستفادة من الثوم بشكل جيد ، فعليك تناوله في الصباح على معدة فارغة ، لأنه مفيد جدًا وهو أيضًا غذاء يزيد من مناعة الجسم ومناعة.
2- عسل النحل
يحتوي العسل على إنزيمات حية مسؤولة عن القضاء على البكتيريا والجراثيم الموجودة في الجسم ، وللاستفادة القصوى من العسل والتخلص من جراثيم المعدة ، يجب تناول ملعقة من العسل بالماء الدافئ كل صباح.
3- عصير ليمون
الليمون غني بفيتامين C الذي يحارب البكتيريا ويقتلها ومن المفيد تناول كوب من عصير الليمون في الصباح الباكر لإفادة الجسم وكذلك قتل بكتيريا المعدة.
4- مسحوق الكركم
عُرف الكركم منذ القدم بأنه مطهر رائع للجروح ويساعدها على التئامها وهو من أفضل الطرق لقتل البكتيريا. يساعد شرب كوب من مسحوق الكركم يوميًا في القضاء على جراثيم المعدة وتقوية المناعة. يمكن استخدام الكركم الطازج في الطعام لتسريع القضاء على البكتيريا داخل الجسم.
يجب غسل اليدين والطعام وتنظيفهما جيدًا قبل الأكل أو وضع اليد في الفم لأي سبب من الأسباب لتجنب الإصابة بجراثيم المعدة ، وفي حالة الإصابة يجب استشارة الطبيب لمنع تفاقم المرض.