يبدو أن العقل عاد إلى قفص الاتهام ، والشحنة واحدة: دورها في زيادة الوزن.
بالطبع ، زيادة الوزن مرتبطة بعدد السعرات الحرارية التي تتناولها مقارنة بتلك التي تحرقها ، وإذا استهلكنا سعرات حرارية أكثر مما نحرقه ، فسنكون بدينين.
قد يبدو الأمر بسيطًا ، لكن عقولنا تحب أن تعقد الأمور لنفسها ولنا ، ولهذا تم اتهامها أكثر من مرة بدورها الكبير في تطوير الوزن الزائد في السنوات الماضية. ومن الاتهامات السابقة أن التفكير السلبي يؤثر على عادات الأكل. لأن العقل يخبرنا أن الوقت قد حان للشعور بالسوء عندما ننظر إلى الوجبات السريعة ، فمن المعروف أن التوتر يؤثر على هرمونات الجسم ، والعقل هو الذي يعطي الأوامر هنا.
لذلك تبدأ في تناول كميات كبيرة من الطعام. وينطبق الشيء نفسه على الاكتئاب والأهم أن العقل مبرمج على الخوف من الجوع ، لذلك في كل مرة نشعر فيها بالجوع يدخل مرحلة الخوف من الجوع ويطالبنا بأكل كل ما يمكننا الحصول عليه.
هذه هي الاتهامات السابقة للعقل باختصار ، فما قصة التهمة الجديدة؟ وهل هو حقا اتهام أم اكتشاف علمي يمكن أن يساعد في حل مشكلة السمنة؟
مفتاح كيميائي
اكتشف باحثون في جامعة موناش أن الدماغ لديه مفتاح كيميائي يحرق الدهون بعد تناول الطعام. بعد الأكل ، يستجيب الدماغ للأنسولين. بعد الأكل يرتفع مستوى السكر في الدم.
في هذه المرحلة ، يجب على العقل إرسال إشارة إلى الجسم لبدء حرق بعض هذه الطاقة عن طريق تحويل الدهون البيضاء إلى دهون بنية.
يأتي الاسم من الخلايا الدهنية ، وهي الخلايا الأساسية التي تتكون منها الأنسجة الدهنية وتتخصص في تخزين الطاقة على شكل دهون ، وهناك نوعان: الأنسجة الدهنية البيضاء والأنسجة الدهنية المرئية.
تمثل الخلايا الدهنية البيضاء أكبر نسبة من دهون الجسم حوالي 90٪ وتتواجد مباشرة تحت الجلد في الأرداف والبطن والفخذين ومهمتها تخزين وعزل الطاقة.
من حيث التركيب ، يتم توزيعه في عدة مناطق من الجسم حول الأمعاء والعمود الفقري ، وتتمثل وظيفته في تحويل الدهون البيضاء إلى بنية من أجل إنفاق الطاقة.
السمنة هي نتيجة انخفاض عدد الخلايا الدهنية البنية التي تحرق الدهون وزيادة عدد الخلايا الدهنية البيضاء التي تخزن الدهون داخل الجسم ، أو بسبب وجود الخلايا الدهنية البنية ، ولكن عدم فعاليتها وكفاءتها يؤديان إلى لتخزين السعرات الحرارية الزائدة بشكل تلقائي على شكل دهون مخزنة في الجسم ، وبالتالي فإن الدهون البنية ضرورية لعملية السمنة.
ما علاقتها بزيادة الوزن؟
بالنسبة للأشخاص غير البدناء ، يعمل هذا المفتاح بعد كل وجبة ، حيث يرسل إشارات وتتحول الخلايا الدهنية البيضاء إلى اللون البني ، وخلال مراحل الصيام أو الامتناع عن ممارسة الجنس لفترة معينة من الزمن ، يعكس هذا المفتاح العملية ويخبر الجسم أن الوقت قد حان لتحويل الدهون البنية إلى بيضاء ، وذلك لتوفير الطاقة.
تمنع هذه الآلية الشخص من اكتساب أو فقدان الوزن الزائد استجابةً للأكل أو التوقف عن الأكل ، مما يعني أن الوزن يظل مستقرًا معظم الوقت.
وفقًا لذلك ، تمكن الباحثون من اكتشاف قدرة الدماغ على الاستجابة لمستويات الأنسولين وتنسيق استهلاك الطعام مع إنفاق الطاقة عن طريق تحويل الخلايا الدهنية البيضاء إلى بنية بها زر تحكم ، وهو مفتاح كيميائي يعمل بعد تناول الطعام لتثبيط استجابة الأنسولين. ومنع تحويله إلى هيكل للحفاظ على الطاقة ، فإنه يتوقف عن العمل بعد الأكل استجابة للأنسولين لتحويل الأبيض إلى البني ، وبالتالي استهلاك الطاقة.
ما يحدث لمن يعانون من السمنة هو أن هذا المفتاح يعمل طوال الوقت وفي كلتا الحالتين الصيام أو الأكل ، وبالتالي فإن كمية الطاقة المستخدمة منخفضة باستمرار.
ما مغزى هذا الاكتشاف؟
هذا الاكتشاف مهم جدا بالفعل. في عام 2015 ، تمكن العلماء من إظهار الآلية التي ينسق بها الدماغ آلية تحويل الخلايا الدهنية البيضاء إلى بنية ، والعكس صحيح. لكن السبب كان قطعة مفقودة من اللغز. لم يتمكنوا من معرفة سبب حدوث هذه الأشياء في الجسم.
الآن تم العثور على هذه القطعة المفقودة وتبين أن هناك آلية أساسية للتحكم في حرق الدهون.
ما سيحدث بعد ذلك هو أن العلماء يحاولون استخدام وجود هذا المفتاح الكيميائي لابتكار طرق علاجية للمساعدة في إنقاص الوزن.
ونظرًا لأن عقل الأشخاص الذين لا يعانون من زيادة الوزن قادر على إحداث توازن بين الطاقة المستهلكة والحروق ، فمن الممكن معرفة الخلل الذي يتسبب في عدم قدرة هذا التبديل الكيميائي على أداء نفس المهمة في الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن.
بمجرد معرفة الخلل ، يمكن البدء في ابتكار علاج يعيد التوازن إلى هذا المفتاح ويعمل كما ينبغي.