معلومات عن الطماطم
تُعرف فاكهة الطماطم بالاسم العلمي Solanum lycopersicum ، وتنتمي إلى عائلة Solanaceae. أمريكا الجنوبية هي الموطن الأصلي للزراعة ، وقد تم تضمينها في تصنيف الخضروات.
كما أنه المصدر الغذائي الرئيسي الذي يحتوي على مادة الليكوبين المضادة للأكسدة والتي تلعب دورًا حيويًا في تزويد جسم الإنسان بالعديد من الفوائد الصحية وحمايته من مخاطر الأمراض النادرة.
سيتم خلال الفقرات التالية سرد فوائد الطماطم لإنقاص الوزن وفوائدها على صحة الجسم بشكل عام وكذلك أفضل الأطعمة التي تساعد على إنقاص الوزن بجانب الطماطم.
فوائد الطماطم لانقاص الوزن
- قبل البدء في اختيار أنواع الأطعمة ، يجب التأكد من تناولها مع اتباع نظام غذائي صحي لفقدان الوزن.
- يجب أن تحصل على نصائح وإرشادات حول هذه الأطعمة من اختصاصي تغذية لديه فكرة عن صحتك العامة.
- إنه يعرف ما يضر بك وما يفيدك ، تمامًا كما أن الطماطم مناسبة للجميع تقريبًا ، ولا يوجد ما يمنعك من تضمينها في نظامك الغذائي بهدف إنقاص الوزن.
الابتعاد التام عن تناول الأطعمة الغنية بالدهون والسعرات الحرارية يساهم بشكل كبير في عملية إنقاص الوزن.
وتجدر الإشارة إلى أن الخضار لها دور حيوي في هذا أيضًا ، أما بالنسبة لفوائد الطماطم في رجيم فقدان الوزن فهي كالتالي:
- مكانة الطماطم في التسلسل الهرمي للطعام: يتم تضمينها في قائمة ترتيب الحديقة تحت قائمة الخضروات ، وتناولها يوميًا يساعد على حرق الدهون.
الطماطم منخفضة السعرات الحرارية.
- تتميز بعدم احتوائها على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، حيث تحتوي على 33 سعرة حرارية ، وهذه الخاصية من أهم فوائد الطماطم في إنقاص الوزن.
- خالية تمامًا من الدهون وغنية بالعناصر الغذائية: لا تحتوي الطماطم على أي دهون ، ومن ناحية أخرى ، فهي تحتوي على 1.5 إلى 2.2 جرام من الألياف.
- هذا بالإضافة إلى السكريات الطبيعية والبوتاسيوم وفيتامين سي وكمية قليلة من البروتين.
- كما أنه يحتوي على 7-5 جرام من الكربوهيدرات ، مما يجعله خيارًا مناسبًا لمن يرغب في إنقاص الوزن الزائد.
- تحتوي على الماء: كون هذه الفاكهة تحتوي على نسبة عالية من الماء يساهم في شعور الجسم بالشبع ، لذلك ينصح بتناولها بين الوجبات عندما تشعر بالجوع.
كيف تأكل الطماطم لانقاص الوزن.
- أفضل طريقة لتناول الطماطم لإنقاص الوزن هي شرب عصيرها.
- يتم ذلك عن طريق عصر الطماطم بعد تنظيفها جيدًا في الخلاط ، كما يمكنك تحليتها بكمية قليلة من العسل.
- لأن شرب عصير الطماطم له فائدة كبيرة في إنقاص الوزن وحرق الدهون.
- ويمكنك إضافة هذا العصير إلى نظامك الغذائي اليومي دون القلق بشأن الأضرار التي قد يسببها.
- يمكنك أيضًا إضافتها إلى أنواع مختلفة من الأطباق الصحية مثل الدجاج أو الأرز أو الحساء أو المعكرونة.
- يتم ذلك عن طريق تقطيعه إلى قطع صغيرة أو تقطيعه ، سواء قمت بطهيه أو أكله طازجًا دون طهيه.
الفوائد الصحية للطماطم
تعتبر فاكهة الطماطم مصدرًا أساسيًا لأي شخص ، نظرًا لغناها بفيتامين ج وفيتامين ك والبوتاسيوم وحمض الفوليك.
من الضروري الإشارة إلى أنها غالبًا ما تكون حمراء عندما تنضج ، ولكنها تأتي بألوان عديدة مختلفة ولها شكل مميز.
مثل: الأصفر والبرتقالي والأخضر والأرجواني ، ومن ناحية أخرى ، لا يمكن دحض أن لها العديد من الفوائد الصحية ، من بينها ما يلي:
- الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية: تساعد فاكهة الطماطم على حماية الجسم من النوبات القلبية والسكتات الدماغية ، وهي أكثر أسباب الوفاة شيوعًا.
- حيث أنه يعمل على تعويض نقص مستويات الليكوبين والبيتا كاروتين في الجسم ، والتي يعد نقصها هو السبب الرئيسي لأمراض القلب.
- تقي السرطان: من المعروف أن السرطان هو نمو غير طبيعي للخلايا الأجنبية.
- ومع ذلك ، بسبب حقيقة أن الطماطم تحتوي على مستويات عالية جدًا من اللايكوبين ، والتي لها تأثير وقائي ضد السرطان.
- مثل سرطان البروستاتا وسرطان الرئة وسرطان المعدة ، فهو الحل الأمثل للوقاية.
- كما أنه يحتوي على مستويات عالية من الكاروتينات التي تمنع تطور مراحل سرطان الثدي.
- مفيد جدًا لصحة الجلد: تحتوي ثمار الطماطم على مادة الليكوبين ومركبات كيميائية نباتية أخرى تساعد على حماية الجلد من حروق الشمس.
الأطعمة التي تساعد على إنقاص الوزن إلى جانب الطماطم
من الضروري أن تكون عملية إنقاص الوزن أمرًا يتطلب اتباع برنامج غني بالأطعمة الصحية وقليلة السعرات الحرارية وله القدرة على حرق الدهون.
يمنح الجسم الشعور بالامتلاء لأطول فترة ممكنة ، ومن أهم هذه الأطعمة التي تساعد على إنقاص الوزن ما يلي:
- الفول: من المصادر الغنية بالبروتين الذي يساعد في الحفاظ على الشعور بالشبع ويقلل من الشعور بالجوع.
- كما أنه غني بالألياف بطيئة الهضم ، وهو ما يفسر سبب عدم شعورك بالجوع لفترة طويلة أثناء النهار عند تناوله على الإفطار.
حساء
- يساعدك بدء الغداء أو العشاء بوعاء من الحساء على تناول كمية أقل من الطعام ، ولا يهم إذا كان سميكًا أم لا ، يمكنك صنع حساء طماطم لذيذ.
الشوكولاته الداكنة
- تناول قطعتين من الشوكولاتة الداكنة مع كوب من الحليب بين الوجبتين الرئيسيتين.
- يساعد في تقليل كمية الطعام التي يأكلها الشخص في الوجبة.
الخضار المطبوخة
- بإضافة الطماطم إلى هذه الأنواع من الخضروات ، فإنك تحصل على أقصى استفادة من جسمك من خلال تناول هذه القيم الغذائية.
- مثل: الكوسة المطبوخة المسلوقة والقرنبيط ، والابتعاد عن الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية.
- يساعد في تقليل نسبة السعرات الحرارية التي تتناولها في كل وجبة.
بيض ونقانق
- يمكنك تناول البيض والنقانق مع شرائح الطماطم على الإفطار.
- مما سيساعدك على تقليل رغبة الجسم في تناول وجبة خفيفة طوال اليوم.
- حيث يظهر تأثير هذا النوع من الطعام خلال فترة المساء ، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من البروتين.
عين الجمل
- يمكنك تناول جزء صغير من المكسرات ، مثل: اللوز أو الجوز أو الفول السوداني بين كل وجبة.
- سوف يساعد على تجنب الإفراط في الرغبة الشديدة بين الوجبات ، ولكن ينصح بتناول الطعام بكميات صغيرة حتى لا يزيد الوزن.
تفاحة
- يساعد تناول التفاح أو شرب العصير أو أي فاكهة بشكل عام على تقليل شهية الإنسان.
- لتناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية ، فهي تعتبر من الفواكه الغنية بكميات كبيرة من الألياف.
الزبادي
- يساهم بشكل فعال في فقدان الوزن الزائد ، نظرًا لقدرته على إعطاء الشعور بالشبع في المعدة ، وتقليل الشعور بالجوع وإزالة الدهون من الكرش.
فاكهة الجريب فروت
- يساهم في التخلص من الوزن الزائد ، خاصة إذا كان الشخص معرضًا لخطر الإصابة بمرض السكري.
- ومع ذلك ، لا ينبغي تناول هذه الفاكهة أثناء تناول بعض أنواع الأدوية.